ラーメン二郎と同じタイプの中毒性？ウイグルの麺料理「ラグメン」のレシピがこちら「うどんで作れるのか」

【5うこ】 @5_unko_

中国の飯屋で食べたことある、作ってみよ twitter.com/eli_elilema/st…

砂漠 （エミューちゃんの人） @eli_elilema

ウイグル風のラグメンを作りました。中毒性がある味で、一度食べはじめると「もうこれしか食べなくていいな…」となるのですが、日本ではあまり流行っていないのが謎なので、普及のためツリーでレシピを書きます。めっちゃ簡単に作れます pic.twitter.com/zOorz0suWP

2023-01-17 22:14:55

Samurai-Doggy@Blockchain @samuraiwanko199

@eli_elilema ラグメン、、新疆カシュガルだったか学生の時に食べて忘れられません。美味かったなー、、作ってみます！！

aotay @findanaotay

シルクロードをカシュガルへ、敦煌から2泊３日のバスに乗るとラグメンに出会える。夜中に止まって叩き起こされた（※運転休憩ね）名もない場所で 「ラグミェン！ラグミェン！ラグミェン！」と連呼するその人の先にある 「熱々の羊トマトうどんクミン味。』人生で一番好きな味。 twitter.com/eli_elilema/st…

いちふさ @itifusa

おかーさんが裏でバシバシ伸ばしている打ち立ての麺が、どう見ても人数分を上回る大皿で出されるのを必死で食べてたのを思い出す。残す礼儀抜きに食べきれなかった。 コシの強い細めのうどんとトマトが重要ポイントかな。日本で作るならパスタなのかなあと思ってたけど、そっか、うどんで良いのか。 twitter.com/eli_elilema/st…

ヴァレリウス@寝そべりさん好き好き倶楽部 @_valerius_

昔新疆でうどんだと思って食べてたのって実はラグメンだったのだろうか… うどんに青椒肉絲かけた奴だと思ってた…w twitter.com/eli_elilema/st…

みみ @ann_ann202012

日本にいるウイグル人の方に、ラグメンをご馳走になったことがある。 生地をとぐろみたいにどんどん伸ばして魔法みたいだった。 めっちゃ美味しかったなぁ。 twitter.com/eli_elilema/st…

がいこつ☽SkebOPEN🔞 @honehonegaikotu

これ、昔住んでたとこにウイグル料理の店があってめちゃくちゃ好きだったやつだ！！ やべえのよこれずっと食ってたわ。 名前知らなかったけど作ってみよ twitter.com/eli_elilema/st…

十三代目佐藤壹孝(Ichitaka SATO XIII) @IchitakaSATO13

昔大学祭のウイグル料理の出店で食べたことがあるような。ピラフは油ギッシュで味は良いのに残念だと思ったが、こちらは純粋に良い感じだったことを覚えている。 羊肉萬歳！ twitter.com/eli_elilema/st…

西田 有輝 / suzume @yuki_nsd

ラグメンだー！大阪唯一のウイグル料理レストラン、ムカームで一回食べたきり、懐かしい。うどん使って再現できるの嬉しいな！ twitter.com/eli_elilema/st…

らじかるまじかる発酵クラブ @HakkoRadio

ラグメン大好き。作り方ありがたい…。 道頓堀のウイグル料理屋「ムカーム」に久しぶりにいきたいな。 twitter.com/eli_elilema/st…

お京 @lesharicots

この野菜ソースをごはんに乗っけたガンファン（ганфан）もおいしくて好き！ twitter.com/eli_elilema/st…

ゆ @iqsuir

ウイグル風ラグメン おいしい〜！！！これはやみつき また作りたい #一日いち作 twitter.com/eli_elilema/st… pic.twitter.com/MfzIi8agnQ

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kaaagway @kaaagway

麺は中華麺だったし、分量も雑だし、酔っぱらいながら適当に作ったけどめちゃ美味しかったです！ クミンと醤油と油でこんなに味が出るんだな… twitter.com/eli_elilema/st… pic.twitter.com/m8rHe6C27M

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まめごはん @fHpGhPuLCboqNcc

作って食べたら、めっちゃおいしかったぁ❣️ 写真撮る前に、なくなった。 食事して帰ってきた娘が、『一口味見～』と、言った後、『ヤバイヤバイヤバイ』と言いながら、横取😢 鬼リピ確定です。 twitter.com/eli_elilema/st…