日本酒の杜氏さん『朝の納豆が解禁』咽び泣きながら教えてくれた現代の納豆菌と酒蔵の決まりごと

まてかい @iaketam2011

大学の研究室で大腸菌の培養してるとき、コンタミするから納豆(納豆菌)とビール(酵母)がご法度だったこと思い出した。しかし納豆はともかく酒飲んで実験するなと注意されるのも twitter.com/Tamaasahi_Owar…

玉旭酒造有限会社 @Tamaasahi_Owara

杜氏、朝の納豆が解禁になり、咽び泣く・・・。 pic.twitter.com/2sg3iRR2R7

2023-03-15 12:13:54

うつぼ @utsubohan

そろそろ日本酒の仕込みが終る時期なんですねぇ。春だ。 twitter.com/Tamaasahi_Owar…

大熊猫番長 @pandabancyo

@Tamaasahi_Owara 念願のバズりおめでとうございます。 某漫画で納豆菌の強さは凄いとは聞きましたが解禁に咽び泣くという文面にそれが事実である事を改めて思い知らされました。 今季の造りも楽しみに頂きます( ^ω^ )

玉旭酒造有限会社 @Tamaasahi_Owara

@pandabancyo バズりなんて願ったことすら無かったもんですから、こんな「業界ではありきたりフツーのこと」がバズるとは夢にも思っていませんでした・・・。

ほのあさ@酒のあるところ 61回 @honoasa

@Tamaasahi_Owara 麹造り、お疲れさまでした！！

小与太 @koyotayota

@Tamaasahi_Owara @shimafukurokouj 仕込みお疲れ様でした。

一文字🇲🇰 @garbageman5

@Tamaasahi_Owara お仕事に区切りがついたのですね お疲れ様です…

嶋佐の犬 @shimasa_dog1

@Tamaasahi_Owara シーズンオフの楽しみなんですね…。いつも美味い酒をありがとうございます

玉旭酒造有限会社 @Tamaasahi_Owara

単なる納豆投稿が、ここまで皆様の目にとまるとは、正直驚いております。 日本酒ファンの方もそうでない方も、日本酒醸造における1シーンを知って頂けて本望です。 まだ酒造シーズンまっただ中の業界関係者の皆様、ご自愛専一に皆造をお迎え下さいませ。 ありがとうございました。 #納豆解禁 twitter.com/Tamaasahi_Owar…