「アメリカで寿司職人をやると年収1000万」みたいな話について、アメリカで寿司職人やってる人が語る現実
- jinmenkutsu
- 344446
- 167
- 279
- 66
@AgingAnarchist 業種やら会社ごとに健康保険が違うっていうのは知ってたけど、やっぱりそこも含めたトータルで選ばなきゃいけないんだなぁ。 大変だこりゃ
2023-03-24 14:39:33「よだれ垂らしたアホが握る寿司」 のインパクトが強過ぎて何も頭に入ってこないけどよく読んだらすごく濃い内容。やはり楽な道はないが頑張って実力があれば道は開けるのだ twitter.com/aginganarchist…
2023-03-24 15:24:32「日本人の寿司職人は海外で引くてあまた」とか、「アメリカで寿司職人をやると年収1千万」とか、いろんな話をTwitterで目にするので、僕の知ってることを書いてみる。最初に言うが全て店によるし人による。寿司屋と言っても日本レベルの超高級店からよだれ垂らしたアホが握ってる店までいろいろある。
2023-03-24 13:23:55基本は築地から魚を空輸するディストリビューターとの契約が大事(最近増えたがまだ数が限られている) twitter.com/AgingAnarchist…
2023-03-24 19:21:08よく聞く話だと、ユダヤ系のお金持ちがニューヨークで本格的な高級店をやるために銀座の一流寿司職人を引っ張って来て、「キミの好きにやってくれ。年収2千万でええけ?」とか。このレベルだと全てに目が届きハイレベルでやれるガチの職人。夢のある話を掴むのはやはり本物の寿司職人ですね。おしまい
2023-03-24 13:24:01@AgingAnarchist なるほど、だから日本人の寿司シェフは稀にしかみませんよね。フロリダではほとんどはスパニッシュ系の人です。
2023-03-24 20:20:59@AgingAnarchist 海外でも日本の文化で飯を食って行く正統な道なのでお勧め出来る。パソコンなどのスキルも有ると付加価値が付き幅が広がる。
2023-03-24 13:56:41最後まで読んだけど、確かに、「日本で寿司職人とちゃんと名乗れるレベル」なら、アメリカなら引く手あまたになりそう。 twitter.com/AgingAnarchist…
2023-03-24 17:48:25その他の質問
@AgingAnarchist 話がズレますが、老舗の寿司屋や肉屋には評判悪いですが、最近流行りの肉寿司はアメリカで流行りそうですか?
2023-03-24 13:47:04