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marlboro1day20
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山口慶明🇺🇸で何とか生きてる
@girlmeetsNG
日本のBBQとアメリカのBBQは別物。 「寿司」と「SUSHI」くらい別物。 ←日本のBBQ アメリカのBBQ→ pic.twitter.com/lZ6c1KTTVp
2023-04-30 07:38:45
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わかる
天野遠景@がんばれない
@tokagetail
確かに海外のBBQって何か肉を焼いた料理ってイメージだよな twitter.com/girlmeetsNG/st…
2023-04-30 18:31:06
ॐた🐷
@Butarantos
日本のバーベキューは、お外でやる焼肉レベル アメリカのバーベキューは、とにかく肉！肉！！肉！！！ twitter.com/girlmeetsNG/st…
2023-04-30 16:24:19
ヘアラストオーダーニコラス
@iheukowakatomo
アメリカを取材した番組で、アメリカの人がBBQに関する精神性みたいなのを真面目に語ってて全然理解できんかったけど、こういう違いが背景にあるからかもしれんな。 twitter.com/girlmeetsNG/st…
2023-05-01 14:10:44
弱之介
@jacknoscape
わかる！アメリカンBBQのバカみたいな肉食いたい！ でも野菜もウメェから焼きたい！特にカボチャとタマネギ！ あと日本のBBQって魚とかソーセージとか鶏肉とか豚肉とかも平気で混ぜるよね。焼ける物は何でも焼くよね。下手するとオニギリ焼き始めるし。 twitter.com/girlmeetsNG/st…
2023-05-01 14:11:18バーベキューとグリルの違い
ちひろさん
@ch1chan_bbqcake
いつも言ってるけど日本の主流が左で全然良いんよな 問題はそもそもグリルとBBQは異なるって事を認知されてない事 多分大半の人は右のやつダイレクトで焼いてると思ってる twitter.com/girlmeetsNG/st…
2023-04-30 20:29:17
徳納新月 まだまだアウトプットできません
@shingetsu4
アメリカのドキュメンタリー番組でBBQについてやっていたけど、強い火力でイッキに焼くのがグリルで、BBQは炭火の遠赤外線効果でじっくり時間をかけて焼くみたいです。 twitter.com/girlmeetsNG/st…
2023-04-30 11:00:40アメリカでは大問題らしい
Ken McAlinn
@kenmcalinn
リプでも勘違いしてる人多いけど、肉を鉄板や網で焼くのは米国ではグリル、肉を十何時間も低温の煙で焼くのがBBQ。一般的に米国人が週末外でやるのはグリル。グリルをBBQといって知事選挙で負けた人がいるくらい重要な違い。 twitter.com/girlmeetsNG/st…
2023-04-30 11:26:31
Ken McAlinn
@kenmcalinn
この右の写真はたしかにBBQで、肉の下に火がなくて奥にあるスモークボックスで木を焼いてその煙で肉を低温調理してる。これはブリスケットで定番な部位。
2023-04-30 11:32:24
Ken McAlinn
@kenmcalinn
BBQは地方によってスタイルも全然違って、特に東カロライナの豚の丸焼きにビネガーソースがおすすめ。誰がなんて言おうと北部や西部でおいしいBBQは食べれない。 pic.twitter.com/uvx4mQpugQ
2023-04-30 12:01:09
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Ken McAlinn
@kenmcalinn
スモーカーはこういうのね。左の箱でウッドチップを焼いてその煙が左の肉を(間接的に)熱してる。 pic.twitter.com/VCCp91PbUT
2023-04-30 12:04:54
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それは燻製では？
チャリンコライダー・なめ猫
@chari_neko_
@kenmcalinn 丸々一日かけてでっかい塊肉にじっくりじっくり火を通していくんですょね、本場のBBQ
2023-04-30 18:21:39