むそうべんとう 471 2023.5.29-6.4

PICO @hb_PICo

子供弁当です。 小豆玄米ご飯180g、賀茂茄子と万願寺の揚げ浸し、出汁巻き、三つ葉お浸し別ポン酢。賀茂茄子は好物なので更に汁を入れて別途持たせました。盛り込み２分４０秒です。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/7wlw0cuCO8

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中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。　💯！　ふうわり小豆ご飯が炊けました　すばらしい。　だし巻きは要練習です。　賀茂茄子と万願寺がいいですねぇ　　旬をむかえました。　うまそう　#musobento

PICO @hb_PICo

@musooyaji 出汁巻はoroesの練習を昨晩から家族みんなで開始しました。小豆玄米は柔らかく炊けてよかったです。旬のものを使うとき、気持ちが新たになります。 いつもご指導ありがとうございます。 　#musobento

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。小豆玄米ご飯220g（穂紫蘇醤油漬）、地鶏鍋照（粉山椒）、ほうれん草（ポン酢別）、茄子揚げ浸し、モバ味噌、盛込み2分32秒。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/tIBmaejhY2

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中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 文句なし　💯！　　美味しそうに出来ています。　ツヤ照りに焼けましたねぇ。　ふうわり小豆ご飯にも合いそうです。　茄子もキレがあって美しいです。　#musobento

Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji 見ていただきありがとうございます。照り焼きも、ご飯も、ナスも、イメージに近い出来上がりで、気持ちのいい朝でした。お昼が待ち遠しく、美味しいランチでした。茄子は家族に大好評です。 #musobento

まき @maki94_4

自分用お弁当です。小豆玄米ご飯218グラム(富貴味噌)、粟麩の揚げ煮、ししとうのおかか炒め、切り干し大根のたいたん、糠漬(ジャイ安)、モバみそ。盛り付け2分40秒。よろしくおねがいします。　#musobento pic.twitter.com/6TGQOJmM9D

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中川善博 @musooyaji

@maki94_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　良い精進弁当です。　画像がやや夕焼けなので撮影時から補正をしておきましょう。　うまそう　#musobento

まき @maki94_4

@musooyaji 見ていただきありがとうございました。教えて頂いたお料理を、すぐにお一日のお弁当に盛り込むことができて、とても嬉しかったです。お精進でしたが満足感も高く、母は朝ごはんで完食でした。補正は頑張ります。今月もどうぞよろしくお願いします。#musobento

Namika @HGNMK369

自分用です。小豆玄米ご飯218g(葉唐辛子佃煮)、烏鰈の煮付け、隠元豆(ポン酢別添)、出汁巻き、盛込2分58秒。別でモバ味噌、糠漬け、河内晩柑。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/Y2YPzbG2pu

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中川善博 @musooyaji

@HGNMK369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　上手に煮付けができました。　小豆ご飯もふうわり炊けています。　だし巻きもぐんぐん上達しています。　すばらしい　#musobento

Namika @HGNMK369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。　おついたちのお弁当を丁寧に作ってお昼にいただくとホッとします。　昨日の小豆ご飯は特にふわふわで美味しかったです！　#musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当：サンドウィッチ２種（ハムチーズ野菜、ふわふわ卵）盛込33秒、糠漬です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/94Nb5u9Z1t

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中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　私の好きなハムチーじゃないですか　美味しそうですねぇ。玉子のボリュウムもすばらしい。食パンが良い焼き加減で　発酵をわかっているねぇって感じです。　#musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji ハムチーお好きなんですね！　我が家では一二を争う人気かも知れません。食パンはいつもより発酵をしっかり目に取ってみました。焼き上がりがまた少し変わり、パン作りの奥深さに魅せられています。ご指導ありがとうございます。 #musobento

おはる @__oharu

自分用プチ弁当です。塩結び二種（朧・塩）、モバみそ・糠漬です。盛込２８秒です。適切なお弁当箱を選べずに申し訳ありません。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/ZwtN7Mw5lR

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　この盛り方のほうが安定して崩れませんね。　私の峠の腰弁当のように2個を陰陽に盛るのも収まりが良くておすすめです。　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。陰陽に盛るのも挑戦いたします。少しでも安定に向かうことができて、よかったです。　　#musobento

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。玄米御飯（夫:320g長女:130g次女:90g、おみそさん）、コーンフジッリ、小松菜スープ通、カニクリームコロッケ（裏ソース、レモン別添）、糠漬、河内晩柑、夫はオニオンスープ。盛込3つで6分41秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MmtwIiSppU

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　とんでもなく揚げるのに苦労した跡が見えますね。　よく頑張りました。　ご飯もおかずゾーンも美味しく炊けています。　うまそう　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。はい、計量時に間違えて大変なことに…おかげで中身の硬さをどのくらいで仕上げたら良いのかわかったような気がします。 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯180g(実山椒佃煮)、鯖黒酢餡、三度豆お浸し、薩摩芋巾着。盛込み2分32秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/QZVadH3nux

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中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。　💯！美しくできましたねぇ。　盛りがすこし左にズレている原因は唯一つ。三度豆が長すぎたのです。　もう1センチ短ければ茶巾の右の隙間も消え、メインの重心もすこし右に置けたでしょう。　うまそう　#musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 三度豆の長さを誤ってしまいました。 盛込みが終わってから ？ っとおもいましたが、強行してしまい後悔しています。ご指導ありがとうございます。 #musobento