イノシシ足(70kg級の)を10時間でテキサス風BBQにする

イノシシの後ろ足を家庭用オーブンで10時間焼いて、テキサス風のBBQにしますよ
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東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

在宅イノシシBBQ焼きます! 70キロ級、メス 後ろ足まるっといっぽん。 pic.twitter.com/QE4GtfxDft

2023-08-17 14:24:28
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東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

スパイスをまぶしたイノシシ後ろ足、まずは素焼き。 オーブンで一時間。 pic.twitter.com/JerDn81En2

2023-08-17 14:25:42
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ショコ @chcltn_matagi

@totte_taberu 下にを敷いて焼くの、賢いですね。真似します

2023-08-17 14:27:50
東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

@chcltn_matagi 必須アイテムですよー! もっと足の高い網が欲しい。。。

2023-08-17 14:45:02
東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

一陣を焼いてる間に塗るタレを作ります 材料はこんな感じ、 大事なのはスモークリキッド! オーブンですからね、、、 pic.twitter.com/Q26DTfMxqM

2023-08-17 14:46:25
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東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

表面が乾いたらタレを塗ります イノシシ用のタレではないけど、本場のアメリカのを参考にしています pic.twitter.com/UCdJxOBUmc

2023-08-17 15:40:36
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東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

イノシシの表面が乾いたらタレを塗り直し、 塗ったらまた焼いて乾かす、、、 を繰り返しますよ pic.twitter.com/u9ZCoJMzwc

2023-08-17 17:16:16
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東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

5時間ほど焼いて、イノシシの表面にバークがついてきました。 まだまだ焼きます。 pic.twitter.com/INRxC7wP3A

2023-08-17 18:35:26
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東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

イノシシBBQ、 すっかり黒くなりました アップでみると、まるで異星の大地みたいですね 荒涼としてます そろそろラップしますかね pic.twitter.com/VHOo2bwugB

2023-08-17 20:00:05
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東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

6時間焼いたイノシシBBQをラップしました。 こっから24時まで焼いてる、一晩休ませたら完成かな。 pic.twitter.com/mD4zRnxVuC

2023-08-17 20:39:05
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東京でとって食べる生活🐾 @totte_taberu

ちなみに、肉の下の器は水入れパン コレがあるとお肉がふっくらなんですよ pic.twitter.com/PQ6OvFfNb2

2023-08-17 20:52:46
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