うどん・そばには白ネギと青ネギどっちを添える？地図の「ゼンリン」の呼びかけに、全国から報告が集まる

株式会社ゼンリン🗾 @ZENRIN_official

これ最近知ったことなんですが、うどんやそばに添えられてるネギ、東西で違うようですね🧐 フォロワーさんに教えてもらいました...東日本は白ネギ、西日本は青ネギなんだそう...日々無意識に生きてるなぁと痛感しました。 ところで皆さんの地域は白ネギ、それとも青ネギですか？ pic.twitter.com/VRSfFcxs0N

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株式会社ゼンリン🗾 @ZENRIN_official

↑これ自由研究のネタにも使えそうですね📝 そうそう！自由研究と言えば、地図を使った夏休みの自由研究の記事をアップデートしましたので、 よかったらご覧になってください（すっとぼけ告知😎） zenrin.co.jp/product/articl…

こひつじas防人％食用に適さない @as_sakimori

@ZENRIN_official その辺りのお話は、こちらが色々と詳しいかも知れません…太平洋側ですと箱根～富士川あたりでグラデーション的に移行している模様です…… pic.twitter.com/3ibWf39be0

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株式会社ゼンリン🗾 @ZENRIN_official

@as_sakimori 食文化の境界、面白そうですね！

こひつじas防人％食用に適さない @as_sakimori

@ZENRIN_official 実質的に、筆者自身が延々と歩いて検証した…のは関東～関西（太平洋側・内陸・日本海側）のみの話ですが（それとは別に全国から意見を募集して地域差を見たりもしている）、いろいろと興味深い結果に満ちている内容でした

morioka@青バッジ付けたよ @morioka0414

@ZENRIN_official 熱海は白ネギ、沼津が青ネギなのでまず丹那トンネルが一つの東西境界と言えますが…その他具材やダシの使い方など複数の要素があって関ヶ原までの間が一概に言えない感じで興味深いです。ちなみに豊橋辺りから西でかまぼこが乗るかと思います。

イッパチ(*Φ皿Φ*) @kaketenambo

@ZENRIN_official これ黒い汁↔白い汁とは境界線が違うのが面白いですよね( ´∀｀)

よしまん @yoshiman_air

@ZENRIN_official つゆの境界は関ヶ原ですが、ネギの境界は静岡県のどこか…というのが定説らしいです。でも、沼津の駅そばは青ネギだけど、静岡市に白ネギのところもあってはっきりしませんね

北野かっぱ @kan_tagawa194

@ZENRIN_official 自炊なら「青でも白でも」 …ねぎは「ネギ」 店屋物では違うのかも？ …ネギだけでなく「薬味」関連「面白そう」 「わさび」「七味」「山椒」 …「冷たい」「温い」 こだわり満載。 面白い「地図」期待します😅

みにょ🕰 @minyo22

@ZENRIN_official パッと見資さんのツイートだと思い 「これはゼンリンさん案件ですね」と呟こうかと思ったらゼンリンさんのツイートだった🤣

@英樹.com♻️ @hideki3121

@ZENRIN_official 北海道は白ネギ 青いの使うところもありますが･･･

ばふぁ(透析導入3年経過)🏳️‍🌈 @bafahokkaido

@ZENRIN_official 北海道なので白ネギですが、そもそも北海道では白ネギとは呼ばず「長ネギ」です。 薬味として辛味を求めるので長ネギですね。

こいと＠カエラー審神者🐸 @kotoi_9526

@ZENRIN_official 宮城県民です。 ネギといったら白ネギ。白ネギとは呼びません「ネギ」といったら白いネギ。もしくは「長ネギ」呼び。 仙台曲がりネギは甘くて美味しいです。甘くするためにわざわざ土をかぶせて曲げて作ってます。 昨今は丸亀始め全国チェーン店が多いので青ネギも普通に見るようになりましたが。

クロスケ🐈‍⬛ @fantastix88

@ZENRIN_official 埼玉は白ネギです でも丸亀製麺では青ネギで出てきますね

jin·ｲﾆ @jota11041

@ZENRIN_official 埼玉からですが添えるのでなく、ぶつ切り太い白ネギ。これがとても旨いです。なんとかぜひ食していただきたい(紹介記事の川越の他、大宮にあります)　news.yahoo.co.jp/expert/article…

山田太郎子＠（主に）ラジオ実況用 @tarokoyamada_ra

@ZENRIN_official 埼玉は白ですね…おそば屋さん店によっては薬味に青（緑）の部分も刻まれて混ざって出てくるお店もありましたが…

まさし35🍚@ニコニコ·中央·ばんえい·ハチナイ @LQFtHRMiyCXONqM

@ZENRIN_official 大体白ネギですかねぇ 千葉県北西部です

funa @atror_funa

@ZENRIN_official 東京でしたが白でした。青い部分まで使うと 貧乏くさい と思われる感じでした。。しっかり使う我が家でしたが、、、 白ネギ地域で、青い部分が一般的になったのは万能ネギや九条ネギが知られるようになってからのような気がします。。５０手前です。

Diagram Naoko @diagram_705

@ZENRIN_official 東京のお蕎麦屋さんで天ざるを注文すると、白ネギが標準ですね。 捨てられることの多い青い先端の部分は、お店によっては鴨南蛮を頼むと時々入ってます。 pic.twitter.com/HmwSjrhxvL

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