むそうべんとう 489 2023.10.16-10.22

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun369 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 炊き込みご飯とつくね照焼の相性が抜群です。 つくねのサイジングが完璧です。センスがありますねぇ。 秋弁当 食べてみたいです。 #musobento

2023-10-20 02:03:45
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。炊き込みご飯とつくねの組み合わせはおまとめから学びました。どちらも美味しくできてよかったです。 #musobento

2023-10-20 06:07:15

2023.10.18 (水)

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当:牛時雨煮重(玄米ご飯160g)、きなかぼ、小松菜お浸し(ポン酢別)、小蕪のグラッセ、盛込2分25秒、糠漬です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/RvFDneHrzW

2023-10-18 06:37:01
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 きなかぼも小蕪もキレとサイジングが素晴らしいです。大人へのぷち修行で粉山椒の陰陽を慣れていただきましょうw うまそう #musobento

2023-10-20 00:58:51
つむぎ @tumughi

@musooyaji ありがとうございます。粉山椒の陰陽、ぷち修行にて体得してもらいます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2023-10-20 06:12:28
おはる @__oharu

自分用です。麻婆豆腐、玄米213g(煮抜き、青梗菜お浸)、モバみそ・糠漬です。盛込1分23秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Px3xIp2ulp

2023-10-18 06:48:27
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯!上手にできているのですがどうしても器の汚れが気になります。 さっとひと拭きしましょう。 御飯も美味しく炊けています。 うまそう #musobento

2023-10-20 01:19:18
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。器の汚れ、大変失礼いたしました。拭きあげる心の余裕を持って、景色を見直します。ご飯が無事炊き上がってホッとしました。 #musobento

2023-10-20 07:06:22
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米180g(梅干)、出汁巻(三つ葉)、ほうれん草(ポン酢別)、金平牛蒡、モバ味噌、りんご。盛込2:30。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0ll9urL3sT

2023-10-18 07:20:38
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯!ちょっと人参が多いかなぁ・・。いちおうきんぴらごぼうにも割合があるのでバランス崩れない程度に揃えましょう。 昨日ストロングな食事をされたのかな? すこし弱い献立なのが気になります。 うまそう #musobento

2023-10-20 01:22:19
@konomi_0313

@musooyaji 金平牛蒡ですが盛込する際にバランスに気をつけて盛り込み致します。元氣の出るメニュー、意識してお弁当作ります!本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2023-10-20 12:28:29
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ごはん188g、鱧団子の黒酢餡、キャベツのスープ通し、煮卵、盛り込み時間58秒。別にお漬物、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/XjSKGXXkKB

2023-10-18 07:53:38
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 もう少し白飛びが進んだら 露出修正の必要があると指導していたでしょう。 でもこれはギリギリセーフです。 あなたのカラー(特徴)になっています。鱧団子の御飯との相性は抜群ですね うまそう #musobento

2023-10-20 01:29:24
こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なし嬉しいです。白飛び補正が難しいです。次回チャレンジします。本日も見ていただきありがとうございます。  #musobento

2023-10-20 07:39:57
まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。玄米ご飯260g(クコの実)、中華街の焼豚、青梗菜と焼き椎茸(ポン酢別)、きなかぼ。盛り込み2:42です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/uLhsB9oYTJ

2023-10-18 07:58:57
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 半閉じ扇も正しく伝わっていて嬉しいです。 きなかぼも美しくできています。 御飯も美味しく炊けています。 いいですねぇ #musobento

2023-10-20 01:46:04
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji ありがとうございます。半閉じ扇、いい感じにできてよかったです。きなかぼにも癒されて、お弁当にパワーをもらいました。 #musobento

2023-10-20 07:04:28
まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。玄米ご飯208g(クコの実)、中華街の焼豚、青梗菜と焼き椎茸(ポン酢別)、きなかぼ。盛り込み2:49です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Uy86usfzzh

2023-10-18 07:59:30
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 焼き豚の出来上がりが素晴らしいですね。 温かくても冷めていても美味しいはずです。 盛り付けもすばらしい #musobento

2023-10-20 01:47:21
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 焼き豚嬉しいです。切り立ての味見♪もお弁当で冷めていても美味しかったです。作っているときから香りにワクワクでした! #musobento

2023-10-20 07:06:36

2023.10.17 (火)

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当:玄米ご飯180g 穂紫蘇醤油漬、海老マヨ(ディル)、青梗菜中華スープ、椎茸ビーフン、盛込2分19秒、糠漬 です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uoUgO3szfT

2023-10-17 06:21:29
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ちゃんと温度管理ができていてマヨがほどけないように盛り込めています。ポイントのディルも良いですね。御飯も美味しく炊けています。 うまそう #musobento

2023-10-17 20:31:04
つむぎ @tumughi

@musooyaji 「海老マヨ、最強!」との感想を貰えました(彼女にとっての「最強メニュー」は他にもたくさんあります・笑)。パセリが準備できずディルにしましたが、こちらもよく合って美味しかったです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2023-10-17 20:52:59