自然栽培ワイン生産者ロレンツォさんが岡山県真庭市にやってきた

yuji /蒜山耕藝 @donyuji

ロレンツォ「ここを開拓する前の山の形を書いてれ」

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ロレンツォ「コマツの重機か？」(^^)

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キャタピラでした(^^;;

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今の土をみるだけでなく、畑の歴史やもともとの自然についての質問が続く。

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ロレンツォ「ドイツのカイザーステルス？を思いだした」

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日本ではよくみられる現象らしいです。

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樹から根が出ているのをみて「珍しい現象」と。 http://t.co/ZjMheS0Y

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ロレンツォから剪定についてのアドバイス。詳細ツイは無理。

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ロレンツォ「ここはいいね。」 http://t.co/8Ttwr2d5

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ロレンツォ「剪定はシンプルだけど樹によって歴史も違うし、難しい。自分もまだまだ。」

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ロレンツォ「ここは寒暖の差があるからいいのができるよ。ただカビに強い品種がいいね。」

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ロレンツォ「私にとってはじめての環境だなら私にとっても課題ができた。興味深い。」

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ロレンツォがやたら柿に反応してる

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ロレンツォ「ベッロ、ベッロ」

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今年植えたシャルドネの畑に移動 http://t.co/iaCVeNKG

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この土地のポテンシャルについての質問「寒暖の差があるのがやはり良い。そして土が大事だがそれも良い。水はけのが良いのは基本中の基本だけど。」

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石灰質の多い土地柄については「石灰質もいいのだが、風景が良いが良い。風景が良いところに良いワインができる。」

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ワインだけじゃないね～

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ロレンツォ「土地が優れている。ヨーロッパ種のブドウでトライしてほしい。まだ特定できないが追求してほしい。」

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ロレンツォ「デザートワインもいけそう。それぞれのプランがあるけど。」

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ロレンツォらしい詩的な表現かな？RT @asakura_reiko: えー風景のいいところ！？RT @donyuji: 石灰質の多い土地柄については「石灰質もいいのだが、風景が良いが良い。風景が良いところに良いワインができる。」

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これから挑戦する保坂夫婦へのアドバイス「慌てず、忍耐強く、選択を大事に。家を作るようにしっかりと作ってほしい。」

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ロレンツォ「ブドウは長い年月をかけるので絶対に慌てずやってほしい。植物は喋らないけど、かならず語りかけているので耳を傾けてほしい」

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山陽新聞さんお疲れさまでした～

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電池が…