ヨーロッパの食べ物、現地で『常温保存』とされていても日本では冷蔵庫保管が適切なことがある「湿度の違いもエグい」
現地の保管方法はあまりあてにしないほうがいいこともありますよね。日本の風土にあわせて調整しながら楽しみたいですね。
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tak
@takafuni
湿度も違うしな。ヨーロッピでは普通に置いておけても日本だとすぐカビ生えるし腐る。ヨーロッピの美術館から作品借りて来て神経使うのは湿度で作品が傷まないかだと読んだことある。
2023-11-15 21:38:56
J.S.W
@JanStanleyWatt
日本は機械にとっても食糧にとっても過酷な国と言う twitter.com/phoalbatrus/st…
2023-11-15 19:30:24
あほうどり
@Phoalbatrus
あ。大切な事言い忘れてた。ブランデーケーキに限らず、欧州で「常温保存」を是とする食べ物があっても、基本は冷蔵庫か、野菜室に入れましょうね。日本の「常温」とあっちの（特にイギリスやフランスの）「常温」は全然違うので。
2023-11-15 12:03:53
𝕏
@midorikoichan
料理を作る時、食べ物を保管する時、コスメを保管する時、香水の香り方を考える時、…いろんな場面で、これは日本のものじゃないから日本だとどうすればいい？気候が違うよ水が違うよみたいなことは考えますね。 twitter.com/Phoalbatrus/st…
2023-11-15 21:35:06