ヨーロッパの食べ物、現地で『常温保存』とされていても日本では冷蔵庫保管が適切なことがある「湿度の違いもエグい」
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あほうどり
@Phoalbatrus
あ。大切な事言い忘れてた。ブランデーケーキに限らず、欧州で「常温保存」を是とする食べ物があっても、基本は冷蔵庫か、野菜室に入れましょうね。日本の「常温」とあっちの（特にイギリスやフランスの）「常温」は全然違うので。
2023-11-15 12:03:53日本とヨーロッパの気候は随分違う
かなゑ
@kanaye325
だよね。もうだいぶ前の話だけれど、 9月にイギリスフランスドイツあたり行ったら寒すぎて最終のイギリスで風邪ひいたもんな。 twitter.com/phoalbatrus/st…
2023-11-15 13:32:10
あほうどり
@Phoalbatrus
@smasayasu97 有難うございます。今東京のを調べたら31℃/24℃だそうですね。湿度も考えると、結構恐ろしい……（食中毒というよりも、気温そのものが怖い）
2023-11-15 12:54:37
伊純 藍
@izumiaiag
これはホントそう。 パウンドの類って常温一週間くらいって書いてあるけど、日本って湿気もあるから冷蔵庫で1週間って考えた方がいい。 あと、空気に触れる面が増えると菌もつきやすいので、丸1本の場合と、切り分けた後だとまた違ってくると思う。 まぁ、早めに食いきるのが一番だけどね twitter.com/Phoalbatrus/st…
2023-11-15 19:31:40
雪風
@ventneige
わかる。ロンドンの友人家の台所にバターが常温で放置されててビビったけどびくともしてなかった。(日本でそれやると絶対に溶ける）尤も、使う量も多くてすぐなくなるというのもあるかもしれん。なお、ロンドンでもパンはすぐ黴たが、これは添加物が少ないせいだと思う。 twitter.com/Phoalbatrus/st…
2023-11-15 21:36:36
こぼ
@koboldgreen
温度もだけど、湿度もだよねぇ。輸入雑貨店なんかに置いてあるパンケースとかキャンディージャーとか「こんなもんでカビもせず湿気もせずに食品が保存できると？！？！」ってなる twitter.com/phoalbatrus/st…
2023-11-15 21:27:43「本場のザッハトルテで経験した…」
きなし
@kinasi_chan
わかる！！！！！！ オーストリアのホテルザッハーから届いたザッハトルテ、冷蔵便選べないの！？ だけでもびっくりしたんだけど、保存方法に「常温」って書いてあって無理に決まってるやろ！ って叫びながら冷蔵庫に放り込んだ。
2023-11-15 21:50:08
すなやはら
@sunahara357951
ウィーンからの送料無料ザッハトルテも常温行けますって言われてたけど、ちょっと考えて冷蔵保存ですよ。 ヨーロッパの基準は北海道気温と思った方がいい。
2023-11-15 21:48:41
KenEm0
@kenemo
そういや流行りに乗ってウィーンからザッハトルテを取り寄せたとき、日本に到着した日がよりによって37度行ってる日で「常温保存」のケーキも表面かなり溶けてしまってたな。ものは悪くならず到着後は冷蔵してたら長く楽しめたけど
2023-11-15 21:35:59カラッカラに乾いてる
Ad_Meyer@MMMPMP(XBB)🇺🇦
@MCEscher68
@Phoalbatrus 温度もだけど湿度が段違いなので、欧州の「常温食品」を日本で室内に放置するとすぐ黴が出ます。 FF外から失礼しました。
2023-11-15 12:10:48
komatchy
@komatchy
まず湿度がね…。 バゲットをそのまま一晩放置すると、乾燥して固くなって食べれなくなるぐらいだし。←昔ホームステイでやらかした(怒られた) twitter.com/Phoalbatrus/st…
2023-11-15 20:44:54
かまいるか💪🐬🦾
@Kama_iruka
ギリシャのリゾートホテルとか寝室とプライベートプール直結とかあるけどあれガビガビに乾燥してる土地だから出来る一種のパワープレイなのを思い出した 日本だったら爆速でカビが繁殖する twitter.com/Phoalbatrus/st…
2023-11-15 19:22:30
きりん
@kiriiiiiiiiin
洗って脱水した服を、そのままハンガーにかけてクローゼットに入れておいたら、次の日にはすっかり乾いてる国もあるし……。 twitter.com/phoalbatrus/st…
2023-11-15 21:48:29