ロイヤルミルクティー教室

友香 @tomo472

チャイのスパイスは体が温まっていい！そうそうカルダモンは体を冷やすというらしいけど、それは発汗作用があるからだそうです。ちゃんと体を温めてくれるんですって。 #おとらの紅茶教室

みかん @mikan_kakera

ごま塩ロイヤルは、砂糖たっぷり塩ちょっぴりを厳守すること。砂糖は入れすぎなくらいでちょうどいい。塩はほんとにちょっとでいい。失敗例をつくってみたらすさまじく塩だった。チャレンジしたい年頃なんだよ（嘘） #おとらの紅茶教室

友香 @tomo472

いろいろメモ：お砂糖の話→味を変えずに甘味だけをつけたい場合はグラニュー糖。コクを出したい場合はきび砂糖や三温糖など色のついたお砂糖(今回はごま塩ロイヤルで使用)。ロイヤルミルクティーはお砂糖をいっぱい入れたほうが断然美味しい。 #おとらの紅茶教室