- tiamo_musha
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「世界で初めて〇〇を食ったやつすごすぎだろ」ってやつは日本だとたいがい納豆とかウニとかコンニャクだけど、カナダ人のコメディアンが「カエデの木にパイプを刺しておけばデザートの完成だって最初に言い出したやつは英雄だ」って言ってて、これの世界各地のやつ知りたいなと思った
2023-11-19 05:32:51ちなみにカナダのやつはこれです
このカナダの奴わからん人の為に解説すると、メープルシロップの採れるカエデって大体寒冷地にあるから、木に傷つけておくと樹液が凍ってべっこう飴みたいになるんですよね。昔のカナダ人はそれをおやつにしてた。 今似たような事やる人は→みたいに採取直後のメープルシロップを雪に敷いて飴にする。 pic.twitter.com/FTKJLI1qUa twitter.com/gattsuri_eat/s…
2023-11-19 15:13:36メープルシロップを寒冷期に採取しようとするとそういう風に凍って飴になっちゃうから、業務でシロップ採集する人は凍りにくい時期(シュガーウェザー)を選んでパイプブッ挿してバケツに溜めて集める。 ↑みたいに寒冷期でも採れない事はないですが、個人的なおやつとか趣味でもなければ効率悪い。 pic.twitter.com/dS1vHzQaRZ
2023-11-19 15:26:21カナダの中学~高校あたりの歴史の授業だと、飴状に凍ったメープルシロップを採取して食べてる子供の映像とかを見せられるから、「美味そうだな……」ってしばらくメープルシロップ欲が抑えられなくなった記憶がある。
2023-11-19 15:55:41現地の先住民が教えてくれなかったら、カナダの移住者は飢えで冬に全滅していたという話なので、樹液のことを教えてくれた先住民はマジモンの「名もなき英雄」ですわね…… twitter.com/sasanosasaki/s…
2023-11-19 17:13:53大草原の小さな家でありましたね!本物見られて嬉しい……食べもので遊んじゃダメだけど、このキャンディだけは形を作って遊んでもいいってありました😆 twitter.com/sasanosasaki/s…
2023-11-19 17:37:47『カロリーヌ』の絵本でみたやつだ! pic.twitter.com/O6bmbW8QVz twitter.com/sasanosasaki/s…
2023-11-19 16:15:40サトウカエデを煮詰める匂いが漂ってそう。小説で読んで気になってたの、こんな感じなんだ🥰煮詰めたシロップを雪の上に流してオポッサムに食べさせた小説、舞台は米南部だったっけな😆 twitter.com/sasanosasaki/s…
2023-11-19 17:42:35「冬にやれば凍るくね?」が先だったのか「冬に凍ってるやつ美味くね?」が先だったのか気になるな twitter.com/gattsuri_eat/s…
2023-11-19 17:27:54白樺でもできるらしい
@sasanosasaki これ北海道で白樺の樹でおなじようなことできる、って気付いた人もすごいと思う 楓も白樺も寒冷地じゃないと甘いのとれないとか… 不凍液? そういえばむかし某国が子供用シロップ薬に甘いから、って理由で不凍液使ったって話を聞いたような… (もちろん結構な被害が出たらしい)
2023-11-19 17:04:57白樺の樹液も甘いというのはリプ欄見て初めて知った。 寒冷地の樹木は樹液の糖度を上げて凍結を防いでるとかそういうことやろか。 twitter.com/sasanosasaki/s…
2023-11-19 17:31:28アイヌがやるやつも多分同じくだりがあったんやろなって思いを馳せるなど twitter.com/sasanosasaki/s…
2023-11-19 17:41:03以前父がシラカバの樹液を集めて煮詰めるのをやったんだけど手間がかかり過ぎるのか2度ほどやってやめた。 twitter.com/sasanosasaki/s…
2023-11-19 17:27:58日本は結構な種数のカエデ属があるけどシロップ採れないのかなって調べたらイタヤカエデはそこそこの糖分が採れるのか woody-ashida.com/maple-syrup/ twitter.com/gattsuri_eat/s…
2023-11-19 15:58:06個人的に思う正気だと思えない食べ物
「アザラシの腹の中に海鳥詰めて内臓をすすって食べる」に勝てる気がしない twitter.com/gattsuri_eat/s…
2023-11-19 15:41:05世界で初めて 腹を割いて内臓を抜いたアザラシの体内に海鳥を数十羽つめこんだうえで腹を縫いなおして それを地中に埋めて数ヶ月発酵させたのを掘り起こして食べたやつすごすぎだろ……(キビヤック) twitter.com/gattsuri_eat/s…
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