「味が濃くて美味しいんだよね」今年捕獲量が多いヒグマの肉を食べてみたら美味しくて「クマの肉の味を覚えた人間」が生まれた

クヴェヴリ・エミ🍷Emi Qvevri @e_qvevri

今年はヒグマの捕獲が多いから食べて、と勧められて購入したヒグマ肉を解凍して焼き物で少しずついただいてるのだけど、臭みはまったくなく熊の脂は本当に美味しくてハマってしまい、完全に「クマの肉の味を覚えた人間」と「人間の肉の味を覚えたクマ」の闘いが始まってしまった… pic.twitter.com/7etc4oS0cb

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クヴェヴリ・エミ🍷Emi Qvevri @e_qvevri

「ステーキソース　簡単」とかで検索するとレシピ見つかります。ステーキソースも作った方が美味しい🤤 クマのプーさんのイメージ通り、ハチミツをちょっと足すとうまいです

クヴェヴリ・エミ🍷Emi Qvevri @e_qvevri

バズってるので宣伝します。 普段はジョージアという国のワインを輸入・販売しております。よろしくお願いします！ 【ジョージアワイン専門店 Winemi オンラインショップ】 winemi.shop pic.twitter.com/gyD0iZKqbE

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闇淵熊也 @abyssbear1003

@e_qvevri シンタマが1.2kgってやっぱデカいですねヒグマ、牛とあまり変わらない…

クヴェヴリ・エミ🍷Emi Qvevri @e_qvevri

@abyssbear1003 全体で200kg超の個体が出たと聞いたので（これじゃないかもですが）、デカいです。このサイズでも「家庭で調理しやすい大きさの部位を」とリクエストして出してもらったので。

軍艦巻き🍣セロー250 @Warship_rolling

@e_qvevri ヒグマ「クマの肉が美味いの人間にバレてしまった…また役所に抗議の電話しないと…」

えぞざらし🌱 @azarashi3105

岩見沢多いもんなぁ・・・ twitter.com/e_qvevri/statu…

もっさん＠1月FP2級実技チャレンジ、行政書士試験再出発 @mossan_kareta

クマ、いっぺん食ってみてえんだよな… ジビエ料理の店を少し探してみるか。 twitter.com/e_qvevri/statu…

bluemate@2023年終盤もよろしく @bluemate2010

クマの肉の味を覚えた人間の肉の味を覚えたクマの(以下無限ループ) みたいな不謹慎の極みが脳内を駆け巡ってるのどうしてくれる(八つ当たりしてはいけません twitter.com/e_qvevri/statu…

聖護院大根 @shogoin_daikon

美味いからしょうがないよねぇ🐻 pic.twitter.com/aX2i4dZusB twitter.com/e_qvevri/statu…

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足立敬太 @ぼっち・ざ・ろいやー💙💛祝38年ぶり日本一 @keita_adachi

ヒグマはね確かに旨いのよ。エゾシカよりもよっぽどクセがない。 twitter.com/e_qvevri/statu…

蜂蜜きなこ @MITUA3apiGdMJym

熊肉美味しいよ 親戚が自分で獲った熊肉をご馳走してくれたことがあるけど臭みはないし、クジラ肉に近い感じで美味しかった twitter.com/e_qvevri/statu…

凍 @dolphinblow3

問題は家畜と違い美味しさと狂牛の品質が安定しないことと安全性だな twitter.com/e_qvevri/statu…

あばると☆魚飼い【飯テロ】 @87abarth

熊肉たしかに美味い（わたしも熊（ツキノワ）の味を覚えた人間です） んだけど、食用にできる個体は少ないって話もきくのよね。 熊は雑食なので食べてるものや運動量によって臭かったり硬かったりで、埋めるしかないのも多いって猟師さんからきいたことある twitter.com/e_qvevri/statu…

ちんとげウニ太郎 @uninohito888

これは同意 羆本当に旨いんですよね 屠殺処理が良いのかも知れません twitter.com/e_qvevri/statu…

気管支炎の大山 @OHYAMA_tter

ヒグマは食ったことないから知らんけどツキノワクマはマジで臭いよ。 人里降りてきて生ゴミとか食ってるクマは美味いけど twitter.com/e_qvevri/statu…

ﾐ ュ ‡ ✱ ｶﾞｶﾞﾏ ﾑ @cocotah_gagamam

熊肉、以前にいただいた事があるんですが、本当に臭みがなくて美味しい赤身肉でした。 脂身も罰ゲーム的に食べようとしたけど、みんな「いやいや！これは全然罰ゲームにならない！」という絶賛の美味しさでした。 ※個体差や、解体過程の差異はあると思われます。 twitter.com/e_qvevri/statu…

つっかー / TechDo @daktu32

熊肉火曜日に食べたけど、たしかに臭みなくて美味しかった。牛と豚のあいのこってかんじ。血抜きなど下処理が上手なのかも twitter.com/e_qvevri/statu…

としけんPDZ @PDZ01355831

以前、熊肉(おそらくツキノワグマかな)を少し食べたことがあるけど、牛肉の様な旨みがあるなと思った。 でも、牛よりはあっさりめな感じ。 ヒグマはどうなんだろうか…気になる。 twitter.com/e_qvevri/statu…

。もぐりん。 @mogurin1000

奥飛騨にツーリングした時に熊さんの串焼きを食べた、その時に鹿、猪、熊と食べたが熊が臭みも無く一番美味かったのが印象的、お店のおばちゃんにもおススメされたｗ pic.twitter.com/Z0raBhxaVS twitter.com/e_qvevri/statu…

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He100V8の皮をかぶったダメ人間 @Heinkel100

世の中を観測してると、どうも昔よりヒグマが旨くなってるようなに見える。数十年ぶりに食べて見て本当に旨くなってるか検証して見ようかな。 もし旨くなってるなら原因も知りたい。 twitter.com/e_qvevri/statu…

すずきよーこ @yokorocks

確かに、熊肉に商業的な価値がついて流通経路が整備されれば、あとは経済が熊害を解決すると思うんだよね。松茸取って売る人みたいに、漁師さんとか増えるだろうし twitter.com/e_qvevri/statu…

グリン・サンドラ @gurin_sandra

ジビエ関係だとだいたい美味しくなるかどうかは猟師さんの腕次第とかTVでやってたなぁ。 仕留めて即血抜きする為に川の付近まで誘い出したり、血抜き次第で美味くも不味くもなるみたいな。 なのでジビエ専門店でも信頼おける猟師からしか仕入れられないとか。（現在は違うかもだけど twitter.com/e_qvevri/statu…