※写真残していなかったけどおいしかったです
これ 牛の髄の3番だしです 信じられます? こんなに白濁してるんですよ…… こんなに出汁が搾り出せるんですね。骨ってすごい pic.twitter.com/PK5tWvQUBD
2023-12-10 13:48:073番 1番コンソメは、もったいなくて食べられないんですが、3番は雑に使えていいな ってこと、3番に野菜をごそっと入れて、寸胴いっぱいのスープにして食べる pic.twitter.com/ZhEd7fS5h8
2023-12-11 22:47:24出来上がったスープ 2番を絞った後のひき肉の残滓に入れて、塩胡椒と醤油で味付けすると、肉入りスープになって良い 野菜がいっぱい食べられる pic.twitter.com/az45swbEcl
2023-12-12 00:45:45見切り品の野菜たっぷり入れて飲んだけどおいしかったです
3番を絞った後の牛骨 まだゼラチン室が少し残っているので、4番も絞れそうですが、ここで終了します 明日ゴミの日なので pic.twitter.com/SvmRorok5N
2023-12-10 17:23:24貰った感想など
また面白いことしてはる。 twitter.com/Ton_beri/statu…
2023-12-06 20:41:07牛の髄がそのままでめちゃくちゃ美味しそうですよね…… バケットにのせて食べてみましょう pic.twitter.com/cXo9z9E0EK
2023-12-06 18:43:15みなせさんがまたおっ始めた(歓喜) twitter.com/Ton_beri/statu…
2023-12-05 19:45:44コンソメはみなせ語で 「キューブ一個放り込めば、美味しい洋風スープができる、お手軽で簡単な調味料」 って意味だったので、実は恐ろしく手間がかかると聞いて 「やってみよう」と思いました。 コレは牛の髄2kgです pic.twitter.com/b7m8a91jcp
2023-12-05 19:32:34みなせ氏がゲテモノクッキングをまたやってる… ただ今回は食べる虚無とかと違い我々一般人でも食べれそう。 twitter.com/Ton_beri/statu…
2023-12-05 20:18:59『またなんか始まった』 笑ったwwwww ほんと、仕事にすると調理の仕込みとかマジでめんどくさいけど、楽しそうにやり始める人を見るのはいいね。 業務時間に仕込みが組み込まれていると言っても、その業務時間が長時間っていう外食産業はそもそもしんどいから…🤔 twitter.com/Ton_beri/statu…
2023-12-05 20:43:36RP すごい好き 面倒なコンソメの更に上をいく材料入手から難易度高いブイヨンを「正解とか知らんが大変な工程というものをざっくり体験してみる」めちゃくちゃ大雑把に楽しんでる
2023-12-06 12:52:53実際作るとなると、めっちゃ手間がかかるらしいよねコンソメ。 コンソメとか和風出汁とか中華だしはめちゃ便利。 味の素だけ忌避されるのはなぜだろう? twitter.com/Ton_beri/statu…
2023-12-05 23:28:13みなせ氏のぶっとい牛骨煮込み見てると、フランダースの犬アニメでネロとおじいさんが食べてた牛骨の具なしスープも単なる貧民の腹膨らまし汁という訳でもなくて、案外いい味わいのスープだったのかも知れない もちろん貧乏でない家庭においては牛骨スープにさらに肉などの具が加わるわけだが
2023-12-06 23:23:27>実は恐ろしく手間がかかると聞いて 「やってみよう」と思いました。 チャレンジ精神はジッサイ大切 >コレは牛の髄2kgです 業者かな? twitter.com/Ton_beri/statu…
2023-12-05 19:35:26こういうの見るとアリゴトゥールのトリプルコンソメの凄まじさに背筋が伸びるけど同時にやっぱり丼でよこせって思うね twitter.com/Ton_beri/statu…
2023-12-05 19:52:05