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- いいね！40
ことり 4y👧+1月下旬出産予定🕊
@cotorin_rururu
@mackagari わっかります 🥺ハンバーグ難しい 😭 私は途中で蒸し焼きにします 🥹🥹
2024-01-09 19:52:17
西野ぽぷり＊
@popurianu
これ、うちの母はレンチンで解決してたけど 蓋閉めて弱火〜中火で焼けば玉ねぎや肉の水分で蒸し焼きにできて焦げる前に中まで火が通るから 料理下手でも焦がさない あ、不安な人は厚みを加減して、真ん中にちゃんと窪み入れようね 油ひかなかったり強火でやる人は知らん twitter.com/mackagari/stat…
2024-01-10 09:58:44
🌼 🐥 地 主 っ 娘。
@jinushimusume
ハンバーグ慣れしてない時にやりがちなやつだ。時々蓋をしつつ蒸しながら弱火でじっくり焼くか、焼き色付けた後オーブン使うか、煮込みハンバーグにしちゃえば解消します🙆♀ twitter.com/mackagari/stat…
2024-01-10 07:36:52
犬と花と鳥
@Yoroyoro_san
これハンバーグの半分くらいの高さまで 水を入れて蓋をしてほぼ煮込む様な蒸し 焼きにすると失敗せずにどんな巨大な ハンバーグでもふっくらジューシーに 仕上がるってうちのママンが教えてくれた。 twitter.com/mackagari/stat…
2024-01-10 09:19:25
27さん。
@c273c
調理の先生に焼くコツは「33」を覚えろって教えられたら失敗しなくなった！ 強火で片面30秒→蓋して弱火で3分 これを裏面も同じ肯定で焼いて、箸を真ん中にさした時に透明の肉汁が出てきたら焼き上がり！ twitter.com/mackagari/stat…
2024-01-10 01:18:37