素人が作るチャーハン、俺にとっては美味いが俺以外の人間にとっては不味い可能性があると思うと他人に出すハードルが高い

折れた羽根　しおれた花 @orehaneshiohana

素人が作るチャーハンが何故美味いかというと、「自分好みの味に調整出来るから」ってのがあると思う。実際俺が作るチャーハンは美味い。ただ、「俺にとっては美味いが俺以外の人間にとっては不味い」可能性があるという事だ。店で出すチャーハンは「誰にとってもある程度美味くなきゃならない事」だ。 x.com/meikyu_r/statu…

悠戯＠迷宮レストランなど @meikyu_R

チャーハン、素人が残りご飯と適当な具ので作る家チャーハンでもちゃんと美味いからね。冷凍も年々レベルが上がってるのに安いし、店チャーハンに求める水準が当然それら以上になることを思うとなかなかハードルが高い

2024-03-12 12:53:14

悠戯＠迷宮レストランなど @meikyu_R

チャーハン、素人が残りご飯と適当な具ので作る家チャーハンでもちゃんと美味いからね。冷凍も年々レベルが上がってるのに安いし、店チャーハンに求める水準が当然それら以上になることを思うとなかなかハードルが高い

折れた羽根　しおれた花 @orehaneshiohana

俺が作るチャーハンは俺にとっては美味いが、ワザマエはプロの料理人と比べると雲泥の差がある。月とスッポン。

折れた羽根　しおれた花 @orehaneshiohana

プロの料理人からすれば「お前が作るチャーハンは全然パラパラじゃあねぇし、チャーハンと名乗っていいレベルにすらたどり着いてねぇよッ！」って言われてもおかしくないワザマエを誇るよ、俺のチャーハンは…。

源なゆた @minamotonayuta

炒飯、「今日はこういう炒飯を食いたい」に合わせて調理するから、自分でやって自分で食べる分には常に美味しいんだけど、他人様へお出しするとなると一気に難度が上がる……。 x.com/meikyu_R/statu…

山田と名乗るオクタン @monomolily

全国の一人暮らし男子大学生の登竜門と言っても過言ではない 皆一様に友達に出しては微妙な顔をされるのだ x.com/orehaneshiohan…

葉っぱユナイ @niban_city

料理人やってた人が「店とは火力が違うからどうやっても勝てない」って言ってたな。知らずしらずの間にジャンルが異なっているんじゃない？ x.com/orehaneshiohan…

天秤搭乗員ラズライト @beliarpauro4

家庭料理全般これだろうし、むしろチャーハンって難易度高い気がする。火力とか中華鍋からこぼさない技術は難しそう。 個人的にそう思って挑戦したことないしベチャベチャした炒飯は食べたくないからお店行くな。 x.com/orehaneshiohan…

全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food

かしこまった場での食事、緊張のために味がせずおいしさが9割減&食材やシェフの腕を無駄遣いした感があり、遅く起きた休日に「やっぱ家じゃパラパラにならんなあ」とぼやきながら作る適当チャーハンの方がよっぽどおいしく感じるので、リラックスした環境は食事にとってすごく重要だと思ったりします。

とろたく @torotaku7

家庭でのチャーハンは一人前ずつ作るべし。 炊いた米を水で洗うと表面のデンプンが落ちてパラパラになりやすいよ。 ラードとウェイパー、そして白い粉をちゃんと入れると中華屋のチャーハンに近づくよ。 最後に必ず焦がし醤油。 全材料用意、強火、流れ作業素早く。 #おとなりさんラジオ pic.twitter.com/hUhmCewQn1

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とろたく @torotaku7

あと、家庭では鍋を振るな。 チャーハンは卵で米をコーティング。 卵は水と油を融合させる役割があるのです。 マヨネーズが例です。 鍋油熱し→卵半熟→ご飯 順番が大事です。 #おとなりさんラジオ x.com/torotaku7/stat…

大西哲也 @bbq0024

チャーハンの動画を出すごとに『それは家庭ではできない』って言われるので、サトウのごはん、低火力、フッ素加工のフライパンでも理想に近づけることを証明した。 すごく単純なことなんだけど、めっちゃ効果的なライフハックが1つあったんだよね x.com/COCOCORO_Ch/st…

COCOCOROチャンネル @COCOCORO_Ch

【裏技教えます】 パックご飯で低火力、家の環境でも美味しいチャーハンは作れる？ youtu.be/8sDV2lNXSc4 炒飯のプロが失敗しない作り方を教えます。 pic.twitter.com/20KFEXsnJ3

2023-11-11 18:30:00

COCOCOROチャンネル @COCOCORO_Ch

【裏技教えます】 パックご飯で低火力、家の環境でも美味しいチャーハンは作れる？ youtu.be/8sDV2lNXSc4 炒飯のプロが失敗しない作り方を教えます。 pic.twitter.com/20KFEXsnJ3

Steve Kasuya @SteveKasuya2

家庭用より3倍火力のあるコンロを、一般の家庭に導入してチャーハン作ってみました😀 結果、お店と同じくパラパラでおいしくできました😋 pic.twitter.com/5oRU8f8cQY

コウノ タカシ @z_tk_z

@SteveKasuya2 安全装置類が無い分、危険度は増すけど、火加減の自由度高いんで好きなんですよねぇ。このコンロ。

Steve Kasuya @SteveKasuya2

@z_tk_z そうですね😌

𝕂𝕀𝕋𝔸 𝕩 ＠某警備府減衰 #げんぜいかると @KITA__13

@SteveKasuya2 一方アイリスオーヤマは自動調理器を出した (チャーハン工場什器同様傾き回転仕様) kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1439…