すべらない全国のラーメン（120105-120106）
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すべらない全国のラーメン（120105-120106追加分）
さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ
@ractom9990
年末年始特別企画第3弾｢すべらないご当地ﾗｰﾒﾝ｣の特集はお陰様で好評｡やはり皆様ﾗｰﾒﾝ好きなんですね｡そこで第4弾は､紹介できなかったご当地ﾗｰﾒﾝと｢すべらない全国のﾗｰﾒﾝ店｣を引き続きご紹介します｡平たく言えば､単なる私が好きな全国のﾗｰﾒﾝですね(笑)つづく～
2012-01-05 10:50:05
さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ
@ractom9990
新年特別企画第4弾｢すべらない全国のﾗｰﾒﾝ｣あくまで私の個人的好みなので､そろそろ滑りそうですが(私)寛容にご覧下さい｡まず東日本から｡ご当地ﾗｰﾒﾝで紹介し忘れた秋田の十文字ﾗｰﾒﾝも登場します｡つづく～
2012-01-05 10:55:21
さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ
@ractom9990
186青森市[マル海]煮干し香る津軽ラーメン.入店後即,中か大を告げ,セルフで水を用意し好きな席に座るシステム.私を見ると2代目店主の弟が<麺硬め,ネギ多め>を覚えてくれているのが嬉しい http://t.co/fuZOx8O2
2012-01-05 10:58:36
さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ
@ractom9990
222青森市[くどう]ラーメン.津軽煮干しラーメンの老舗.マル海が(動)なら,こちらは(静).一見,普通のラーメンだが,抜群の安定感と完成度の高い奥深い一杯.早朝からの営業で朝ラーにも最適 http://t.co/qCaC0kxb
2012-01-05 10:59:23
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@ractom9990
182秋田県湯沢市[丸竹食堂]中華そば450.十文字ラーメンを代表する老舗.煮干しや昆布などからダシをとった全国屈指の透き通ったクリアスープ.トッピングの麩が印象的で大きな特徴でもある http://t.co/ln3cECEF
2012-01-05 11:02:22
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@ractom9990
224岩手県盛岡市[中河]中華そば\550.MyBest岩手県ラーメン.メニューは中華そばのみ.大盛もない.素朴だが奥行きのある透明度の高いスープと縮れ麺の相性良好.流行りの濃厚系へ老舗の挑戦状 http://t.co/7sdkAE6Y
2012-01-05 11:03:23
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@ractom9990
188岩手県盛岡市<ぴょんぴょん舎本店>盛岡冷麺.銀座など各地に支店を持つ人気店.①コシの強い麺②牛骨を中心にしたスープ③キムチの辛み…冷麺に重要な3つのバランスの良さが人気の理由 http://t.co/ZC4mr1aC
2012-01-05 11:04:15
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@ractom9990
盛岡[ぴょんぴょん舎]の盛岡冷麺もすべりません｡焼肉の後も最高ですが､冷麺単品でもＯＫなのでお気軽に^^
2012-01-05 11:06:40
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@ractom9990
300山形市[鬼がらし本店]味噌ラーメン\780.信州や東北の内陸部に来ると何故か味噌ラーメンが恋しくなる.コシのある縮れ麺と濃厚でコクと辛みを感じるスープは意外にも後味はスッキリ http://t.co/Q0BdVjzw
2012-01-05 11:07:06
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@ractom9990
227山形県天童市[水車生そば]鳥中華\650.老舗蕎麦屋の人気メニュー.直球なネーミングがいい.鶏のダシと甘みのある程よい脂分がストレートにスープに伝わる.これは,かなりお薦めの一杯 http://t.co/vzn6es4o
2012-01-05 11:08:06
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@ractom9990
226山形県新庄市[一茶庵分店]一茶ラーメン\700.山形県のそば屋のラーメンは旨い.新庄はモツラーメが名物で,この店の先代が考案.鶏モツを別に調理してるので,想像よりもさっぱりした味わい http://t.co/PMIvnH8s
2012-01-05 11:09:05
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@ractom9990
山形市栄屋さん｡名物の年間食べれる氷入りの｢冷やしﾗｰﾒﾝ｣も写真なしでご紹介できなくてm(_ _)m
2012-01-05 11:12:03
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@ractom9990
230仙台市青葉区栗生[みずさわ屋]中華そば\500.MyBest仙台ラーメン.珍しいトッピングのさやえんどう.細麺と薄口醤油使用のスープのバランス良く,一見あっさりだが奥深い極上のコクがある http://t.co/U9KJKsKh
2012-01-05 11:13:22
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@ractom9990
232宮城県白石市[中華亭]中華そば\600.1968年創業.福島伊達屋らと並ぶ,MyBest東北ラーメン.鰯削りが香り,表面を覆う上質の鶏油がスープを最後まで保温.自家製細麺も特徴で完成された一杯 http://t.co/uhqzmIWp
2012-01-05 11:14:18
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@ractom9990
232宮城県白石市[中華亭]中華そば\600.1968年創業.福島伊達屋らと並ぶ,MyBest東北ラーメン.鰯削りが香り,表面を覆う上質の鶏油がスープを最後まで保温.自家製細麺も特徴で完成された一杯 http://t.co/uhqzmIWp
2012-01-05 11:14:18
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@ractom9990
251-1福島県郡山市[ハーブチャイナウーファン]バジル入り塩煮込みラーメン\800.ラーメンは正統派の直球好み.変化球はあまり好まないが,これは旨い.魚介類のパスタ風だが,しっかりラーメン http://t.co/JaGSMXSq
2012-01-05 11:15:53
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@ractom9990
251-2福島県郡山市[ハーブチャイナウーファン]酢入り辛子ラーメン\800.一般的に言うスーラータンメン.辛味と酸味のバランスが抜群で,あんかけスープが細麺に絡む.ランチメニューも充実 http://t.co/oeovnnqI
2012-01-05 11:17:31
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@ractom9990
252福島県田村郡小野新町[仙台屋食堂]中華そば\550.創業100余年,山あいの知る人ぞ知る名店.品書きは普通,大盛のみの直球勝負.旨味香る並々のスープは野菜,特に玉ねぎの優しい甘みを感じる http://t.co/uEILEWWp
2012-01-05 11:19:18
さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ
@ractom9990
｢すべらない全国のﾗｰﾒﾝ｣東日本東北編でした｡郡山のﾊｰﾌﾞﾁｬｲﾅｳｰﾌｧﾝは麺類以外も全て旨そうでした｡続まして関東編｡まず最初に私が1番好きな(日本一)つけ麺､高田馬場にある｢べんてん｣を先頭に一挙ご紹介｡
2012-01-05 11:34:17
さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ
@ractom9990
172-1都内豊島区[べんてん]高田馬場の神田川沿いあるつけ麺とラーメンの人気店.行列を避け昼の営業時間ギリギリに滑り込み.店主とも少し話せた.渾身の一杯は創業18年以上の風格がある http://t.co/qoWJGy7I
2012-01-05 11:35:13
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@ractom9990
172-2都内豊島区[べんてん]つけめん\800.野性味溢れる私的日本一のつけ麺.喉ごしのいい太麺,脂加減,少し濃いめの動物系と魚介系のつけ汁.店主のラーメンを作る姿勢,人柄も私には心地よい http://t.co/MD7nN41u
2012-01-05 11:37:11
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@ractom9990
170都内台東区西浅草<来集軒>ラーメン600.古き良き時代の正統派東京ラーメン.歯ごたえのある少し太めの縮れ麺が自慢のスープを上手に運ぶ.何十年も通う常連と場所柄か落語家も多数来店 http://t.co/swkRvHGQ
2012-01-05 11:38:04