#ischool2012 WS_05 Day8 インド市場におけるビジネス戦略のイノベーション 中間発表
-
- いいね！0
Ajin
@aj1n
B(味の素)チーム：未来シナリオ [Dairy Health Check on the load] ヘルスケアに対する意識の向上により、健康面がより重視される。モバイルやSNSの発展と相まって誰もが路上で安価に健康サービスを受診できるという未来 #ischool2012
2012-11-21 19:36:30
Itoko
@i5t1k3
ヘルスケアは長寿をよしとする思想に基づいているため、インドには根付きづらい。しかし、今後インド社会が変化していくことにより、健康やヘルスケアに対する意識が向上する、というシナリオがインドのワークショップで作られた。 #ischool2012
2012-11-21 19:36:48
Ajin
@aj1n
B(味の素)チーム：新規事業の概要。通常の給食は「大量購入→大量生産→大量消費（多くの学校への提供）による効率化の利益創出」という方針をとる。しかし今回の新規戦略は違う #ischool2012
2012-11-21 19:39:37
Itoko
@i5t1k3
現状の給食システム。大量購入→大量生産→ばらまき、で利益を生み出す。これを変えていく。フィードバックの仕組みも取り入れ、残版の肥料化による地産地消サイクルの生成。 #ischool2012
2012-11-21 19:39:56
横田幸信_イノベーション・ディレクター
@yokota8
給食をテストマーケットと捉えて、レシピのPDCAを回す。その後の内食と外食で収益を上げるという戦略。 #ischool2012
2012-11-21 19:40:35
Ajin
@aj1n
B(味の素)チーム：今回の新規戦略では「地産地消サイクル：Private Schoolとがっつりくんで給食と食育、そこでインドに即したレシピ改善ををおこない、内食、外食につなげることで利益をうみだす」ことで、大量生産・販売との差別化 #ischool2012
2012-11-21 19:41:14
Itoko
@i5t1k3
商品開発のモニターという立ち位置を兼ねてもらうことで、質の高い給食を提供することができる。さらにヘルシーなメニューの提供による子供たちへの食育の効果もある。そこからレシピ開発→商品化（クックドゥー的な）／レストラン（タニタ食堂的な）の展開。 #ischool2012
2012-11-21 19:41:36
Itoko
@i5t1k3
インドの給食事業。もともと公の給食サービスがなかった。NPOが給食提供サービスを開始→就学率の向上。それをうけて政府が給食サービスの支援を義務化。その経緯もあり、インドで給食＝貧困層の就学支援、というイメージ。 #ischool2012
2012-11-21 19:43:28
Ajin
@aj1n
B(味の素)チーム：給食をだすと就学率は２２％あがったりしている。インドでは、貧困層への就学支援としての給食（私立学校ではお弁当が当たり前）という、慈善関係的な【一方通行】の関係性があった #ischool2012
2012-11-21 19:43:43
Ajin
@aj1n
B(味の素)チーム：これを双方向にしたい。栄養価の高い食の提供し（社会的ニーズ）、フィードバック・食事評価（ビジネスニーズ） #ischool2012
2012-11-21 19:44:53
Itoko
@i5t1k3
コストのかかるレシピ開発という問題と、インドにおけるおいしい食のニーズを掛け合わせて、両者にとって良い効果がある。 #ischool2012
2012-11-21 19:45:24
Itoko
@i5t1k3
TMI元橋先生「目の付け所が面白い。長期的視点なのもインパクトがある。リスクは高いので、よく考える必要あり。小学校？中学校？高校？親への訴えかけは非常に重要。」 #ischool2012
2012-11-21 19:48:14
Ajin
@aj1n
TMI本橋：どの程度の時間スケールで収益をだすのかという問題。あまり企業はとらないが、１０年間かけて収益をだしていくという戦略もありうる。小学校、中学校、高校のどこを攻めるか、子供から親に攻めていくか #ischool2012
2012-11-21 19:48:38
Ajin
@aj1n
JICA原：どのセグメントを攻めるのか明確に。今回の狙いはPrivateSchoolといっていたが、それなりの財力や背景がある子どもたちが集まっている。しかし、政府が提供している給食の対象層はこことは違う #ischool2012
2012-11-21 19:50:05
Ajin
@aj1n
JICA原：そして、PrivateSchoolの子どもたちが、なぜ弁当を持ってきているのかの理由。インド人は食にたいして大変保守的。「自分の身内や知っている人が作ったものは清潔。そうでないものは警戒して食べる」という文化がある。独特の食文化 #ischool2012
2012-11-21 19:51:18
Itoko
@i5t1k3
JICA原課長「インド社会のどのセグメントを狙っている？私立の給食と、インド政府が進める給食事業の事情は違う。現状私立の生徒がお弁当を持ってきているのは、単に給食がないから？それとも、食に対してコンサバな文化の反映？身内が作ったもの、という価値。」 #ischool2012
2012-11-21 19:51:27
Itoko
@i5t1k3
ジャグモハンさん「お弁当は、コミュニティーの習慣の影響。都市化しても画一的にはなっていない。セグメントをきちんと定義して、そこに明確にアプローチするのが大切。日本の常識が通用しないのには、気候など様々な背景がある。しっかり調べてみよう」 #ischool2012
2012-11-21 19:53:18
Ajin
@aj1n
ジャグモハン様：家庭内独特の習慣というものもある。日本の常識が使えない、理由として、身体が違うこと気候が違うことがある。たとえば油を少なくすると便秘に成る #ischool2012
2012-11-21 19:53:27