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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
下痢気味の腹が治る幸せの連続だよォーーー！子羊背肉のリンゴソースかけ。 http://t.co/eamTbwFV
2013-02-09 19:28:12
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
今日のジョジョ飯。エシディシの脳みそハンバーグと怪焔王大車獄風のプッタネスカ。 http://t.co/Meizk9Zd
2013-02-10 13:31:54
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
クリスマスだよ！簡単に出来るローストビーフ講座ー。 材料 牛肉：2kg 香味野菜：にんじん、玉ねぎ、セロリ、エシャロットなどテキトーに 塩：大さじ1 胡椒：大さじ1 赤ワイン：200cc ウイスキー：テキトー タコ糸:好きなだけ pic.twitter.com/abmeJSnQA7
2014-12-23 22:43:24
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
①牛肉（安い肉でもオッケー）をタコ糸でグルグル巻きにして塩胡椒をまぶします ※ここで一手間 煮詰めたトマトソースを全体にまぶしておくとより複雑な味わいになります。 pic.twitter.com/w0zwVt8FVZ
2014-12-23 22:43:44
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
②牛肉を大きめのフリーザーパックに入れて赤ワイン、ウイスキーを入れて香りをつけ室温で半日置きます。今の時期なら暖かい居間とかに、ただし直射日光はNG！ ※ここで一手間 赤ワインをポートワインに変えるとなお良し。 pic.twitter.com/9bjCib9qbG
2014-12-23 22:43:55
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
③常温に戻した（重要！）牛肉を牛脂を引いたフライパンで焼きます。片面3分が目安。強火でしっかりと、なるべく肉は動かさないように焼くべし。 ※ここで一手間 出来れば全面を焼いた方がより肉汁を中に閉じ込められるぞ pic.twitter.com/OdAYXRVtyS
2014-12-23 22:44:10
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
④ザク切りにした野菜をバットに敷いて、その上に肉を乗せ、赤ワインを上からかけまわす。150度のオーブンで1時間焼く。 ※ここで一手間 ここも赤ワインをポートワインに変えることを推奨する。 pic.twitter.com/Yl0YLA3mJM
2014-12-23 22:44:28
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