2013年4月21日

佐々木先輩の簡単美味しいカルボナーラの作り方まとめ

簡単なのに本格的。今すぐ作って食べたくなりますね。レッツトライ☆彡
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ささささ @HxSxS

クリームとか使わないやつね。卵黄4個、パルメザンチーズ、黒胡椒。軽くあわせておこう。 http://t.co/uQ3W0W4J0o

2013-04-21 13:29:49
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ねぼけ人生 @nebokezinsei

@HxSxS 先生、卵4個は一人前ですか?

2013-04-21 14:37:24
ささささ @HxSxS

@nebokezinsei 今日は大盛り一人前で卵黄4個。カラダに悪い食べ物は美味しいのです笑 一人前なら卵黄3個。卵白も入れるのであれば2個でいいかも。卵白も入れると田舎風になりますよ。

2013-04-21 14:44:50
ささささ @HxSxS

スパゲティは食塩3%ぐらいで茹でよう。その間に棒状に切ったベーコンを多目のオリーブオイルで炒めます。ゆっくりベーコンからの旨味が出るように。 http://t.co/uXWxwKK3KB

2013-04-21 13:33:39
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ささささ @HxSxS

ベーコンカリカリになったら白ワイン入れます。アルコールしっかり飛ばして。自然と乳化します。一旦火を止めておこう。 http://t.co/yqdM5uhG1h

2013-04-21 13:36:15
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ささささ @HxSxS

スパゲティ1分早めに。フライパンに移します。火をつけてあわせます。 http://t.co/QpUe4PtaDu

2013-04-21 13:46:03
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ささささ @HxSxS

卵黄などをあわせたボールにうつして混ぜ合わせます。あわさったらフライパンに戻し火をいれていきます。火の入れすぎ注意! チーズが溶けるまで15秒程。 http://t.co/hdCHLSvlRW

2013-04-21 13:49:13
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ささささ @HxSxS

お皿に盛り付け、これでもかっていうぐらい黒胡椒をふります。本格カルボナーラのできあがり〜! 美味しいれす (^q^) http://t.co/Q84iq7nmOn

2013-04-21 13:52:58
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ささささ @HxSxS

よなよなエールとカルボナーラ最高! http://t.co/KdlNaaqoNk

2013-04-21 14:01:35
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コメント

這いよれ!りるひさん @riruhi 2013年4月26日
おいらが作る時は全卵1個だにゃぁ。あと、実はコスト的にあんま変わらないので、あればパルミジャーノレッジャーノ(30~50gくらい)をゴリゴリおろして使うとより美味いですにゃ。
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