【韓国風肉じゃが】

クロ。 @kiwi_kx3

【韓国風肉じゃが】牛肉切り落とし150ｇ、おろしにんにく1かけ、コチュジャン大匙1、じゃが芋3～4ケ、青葱1把、醤油大匙3、酒大匙2、砂糖大匙2～3、水1/2カップ、すり白ゴマ大匙1と1/2

クロ。 @kiwi_kx3

牛肉を1口大に切り、にんにく、コチュジャンを揉みこみ、下味をつける。じゃが芋は皮を剥き、大きく4つ位に切り、しばらく水にさらす。青葱は4ｃｍ程の長さに切る。

クロ。 @kiwi_kx3

鍋に胡麻油大匙1を熱して牛肉を炒める。水気を切ったじゃが芋を加え、分量の醤油のうち大匙2、酒、砂糖を加え、水（又はだし汁）も加えて蓋をし、じゃが芋が軟らかくなるまで15分煮る。残りの醤油を加え、更に青葱を加えてさっと煮、煮汁をからめる。最後にすりゴマをふって仕上げる。