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HatterBowsee
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筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
今日は体重をコントロールするときによくつくっているカレーです！市販のルーをつかわないので油分が少ないのです。
2013-05-26 21:47:19
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
まずは新じゃが、新たまねぎ。それに新にんじん。別に新ものでなくてもいいんですよ。 http://t.co/cE6OgifWue
2013-05-26 21:49:02
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
これをですね、適当にさいの目切りにします。２、３センチというところでしょうか。 http://t.co/XN7SQAxW3Z
2013-05-26 21:50:19
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
ちなみに今回使ったスパイスです。ほとんど１００えーんショップで買えます。カレールーを買う予算の分をいつもこちらに回しています。カレー粉だけは必須です。ほかのはお好みで。 http://t.co/0GIkicyvOP
2013-05-26 21:52:57
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
あ、ぶたにくも同じくらいに切ります。お肉はだいぶ収縮するので、すこしお野菜よりも大きめに。 http://t.co/2Z8IUUyWE2
2013-05-26 21:54:39
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
油をひいて、お肉でなくて先にたまねぎとにんじんをいためまーす！ http://t.co/Ex5oJnV4BI
2013-05-26 21:56:45
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
あ、お肉忘れてました。お肉は画像のもので２００～２５０ｇほどです。脂身の少なめなものを選ぶとよいと思います。
2013-05-26 22:00:02
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
５分混ぜながら加熱してこんな感じ。あんまり変化ありませんね。ここで木べらやしゃもじでお野菜を少しはじによせて、フライパンや中華なべの黒い面を出します。 http://t.co/2JylcKN1fH
2013-05-26 22:03:33
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
そしたらそこにお肉を入れます。お野菜の上からいれてはだめです。 http://t.co/BQYwlgeEEL
2013-05-26 22:04:42
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
お鍋のはじでお肉をころころさせて、なるべく全面焼けるようにします。そんなにこだわらなくてもＯＫ！ http://t.co/o0o9jGtm2V
2013-05-26 22:06:03
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
野菜炒めをつくるような気持で炒め続けます。フライパンや鍋は振らなくてもだいじょうぶです。しゃもじとかで混ぜながら加熱してください。ここで３分くらいがんばります。
2013-05-26 22:09:14
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
ぼちぼち香辛料を。ローリエ、クローブ、ナツメッグとコリアンダー。葉っぱの上にいる黒いむしみたいなのがホールのクローブ。噛むとすごい味がします。 http://t.co/OaktJqrlfd
2013-05-26 22:12:23
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
混ぜながら更に調味料。カレー粉入れます。ここまでくるとだいぶカレーっぽいにおいになってきますよー！ http://t.co/bcdHpdkCEe
2013-05-26 22:13:46
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
軽く混ぜて均等になってきたら薄力粉を振りかけます。画像で大さじ１～１・５くらい。重くなってきますけどがんばって混ぜてください。 http://t.co/fcEDj3v4Pq
2013-05-26 22:16:05
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
白っぽさがなくなったら粉を追加します。その際、あまりにも水分がなくて焦げそうならばお湯をたしてください。９０ｃｃくらい足してもだいじょうぶ！！ http://t.co/EygdZ4bYMN
2013-05-26 22:18:37
筧 草梨（クサリ）
@kisaragihoneyp
粉に水分を食わせつつ、さらに炒めてこんな感じ。ダマになっていますねｗｗｗｗ ちょっと失敗です。 http://t.co/i2d2ET0c1t
2013-05-26 22:19:52