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fuyuhiko4927
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ふゆひこ
@fuyuhiko4927
ホッキ貝。暑いのか水管をめちゃくちゃ伸ばしてる。まあ、北海道から連れてこられてるんだもんねぇ。 http://twitpic.com/2k2usf
2010-09-01 08:30:50
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。白ミルと本ミル。今年の夏は白ミルが酷かったけど、だいぶマシになってきたかな。 http://twitpic.com/2k2lj8
2010-09-01 07:56:47
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
岡山からヒイカが出てきた。過熱すると綺麗なピンクになるから「火」イカって聞いたことがある。柔らかくて使い勝手が良いんだよ♪ http://twitpic.com/2jsqzp
2010-08-31 08:57:10
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。熊本の新イカがかなり値段下がったね。一杯だけ開いてくれたけど。甘くてねっとりで美味いよね♪ http://twitpic.com/2jso0z
2010-08-31 08:46:23
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
帆立の稚貝。一応、シーズン初なのかな？安いんだけど、殻についた虫を掃除しないと見栄えが悪いんだよなあ。 http://twitpic.com/2ji6k6
2010-08-30 08:40:51
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
琵琶湖のワカサギ。けっこう大振りだね。これは貝の会に登場の可能性大だね。揚げても炭火でもソテーでも美味いよね。 http://twitpic.com/2jhwgc
2010-08-30 08:08:30
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。先週末、少しは下がったと思った秋刀魚が、ほぼ倍の値段に。か、買えねえ…。 http://twitpic.com/2jhvey
2010-08-30 08:05:10
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。房州のシッタカ。海藻がびっしり着いてるね（笑）。強めに煮出して味噌汁とか美味いよね♪ http://twitpic.com/2is40c
2010-08-28 09:04:11
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
鮭の白子。苦手な人もいるみたいだけど、バター醤油でソテーすると美味い。なにより安いんだよね（笑）。 http://twitpic.com/2igqfq
2010-08-27 08:43:38
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
琵琶湖のモロコ。これ、滅多に出ないんだよ。でも、一時ブラックバスの影響で壊滅だったことを考えると、琵琶湖は復活してるよね。 http://twitpic.com/2igl0b
2010-08-27 08:25:01
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。北海道は室蘭のハタハタ。結構デカイね。そろそろ秋の風が吹くのかな…？ http://twitpic.com/2ig9xq
2010-08-27 07:45:53
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
秋刀魚がだいぶ下がってきた。下がったって言ってもレストランで提供すると…。ダメだ…。買えない…（涙）。 http://twitpic.com/2i696y
2010-08-26 09:30:00
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
これは初めて見た。サカタザメ。エイの仲間みたいだね。美味いのか？ http://twitpic.com/2i67at
2010-08-26 09:23:38
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
今日の築地。小振りだけどマンダイが３尾並んでた。こんなのがウジャウジャ泳いでたりするのかなあ？ http://twitpic.com/2i66ej
2010-08-26 09:20:42
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
霞ヶ浦のワカサギちゃん。適当に調理しても美味しい良い子ちゃん。どの酒にも合うよね〜♪ http://twitpic.com/2hlimx
2010-08-24 08:34:57
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。甘そうな筋子が出てきたね。まだ、ちょっと高いけど。貝の会の頃には手頃になるよな…。 http://twitpic.com/2hlaa4
2010-08-24 08:04:36
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
ロシアのズワイガニ。茹で前の生モノ。フジツボが沢山ついてるけど。それだけ動いてないってこと？ http://twitpic.com/2hbh41
2010-08-23 08:36:34
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。寿司ネタのコーナーだね。赤貝とトリ貝。早いうちに〆た方が身痩せしないし、扱いも楽。でも、活モノを捌く方が楽しいけどね（笑）。 http://twitpic.com/2hbcvm
2010-08-23 08:22:45
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。仲卸の花形は水槽の活モノだよね。手際の良さに見惚れるよね（笑）。 http://twitpic.com/2glmdj
2010-08-21 08:08:10
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。熊本の新イカちゃん。本当に一口サイズなんだよね。掃除は面倒臭そうだけど、まあ、可愛いやね♪ http://twitpic.com/2gakan
2010-08-20 08:04:29
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
活〆の伊勢海老。下手に活かしとくと栄養が無いのに動くから、身が痩せるんだよね。用途によって使い分け♪ http://twitpic.com/2g0fid
2010-08-19 08:42:26
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
去年くらいから出てるカナダ産の銀ダラ。刺身鮮度を売りにしてるんだけど、実際に和食店で使われてる。物流の進歩ってすごい。 http://twitpic.com/2fq3zg
2010-08-18 08:35:36
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
デカイ！一杯6kgのミズダコ。でも、隣に８kgオーバーの箱が見えるな…。洗うの大変そうだよ（苦笑）。 http://twitpic.com/2fq1x9
2010-08-18 08:28:19
ふゆひこ
@fuyuhiko4927
築地なう。やっぱり魚は少ないね。画像は養殖のホヤ。身質は養殖の方が良いことも多いんだよね♪ http://twitpic.com/2fq0s2
2010-08-18 08:24:13