むそうべんとう ４ 2014.3.31-4.6
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おはる
@__oharu
こんにちは。3段盛りは、食べるのが難しくて、嬉しいはずのサーモンが、存在感小さかったです(>_<) もうしません。 #musobento
2014-04-04 13:37:18
真新（maara）
@maara435
おはようございます。今日のお弁当です。うるいと揚げの炊いたもの、手綱蒟蒻、きびなごの一夜干し、水前寺菜の胡麻和え、黄粉南瓜です。海藻入りモバ味噌と糠漬けは別容器です。よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/wwqLtkH7Hh
2014-04-04 07:26:37
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@maara435 典型的な「傘立て盛り」です。うるい、こんにゃく、きびなごが青線ですね。 ハンドサインを見ましょう（笑）胡麻和えは左に引きずったように入れてはいけません。斜めに隙間があるから左端まで引っ張っちゃえ感が見えてます。ここにきびなご入れたらよい。 #musobento
2014-04-04 07:52:50
むつみ
@mutsumi513
今日のお弁当です。玄米、椎茸昆布、ホタテのバター醤油、大根と八朔の甘酢和え、金平牛蒡、出汁巻き玉子、からし菜のおひたしです。よろしくお願いいたします。 #musobento http://t.co/GBeRSBRgb7
2014-04-04 07:28:22
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@mutsumi513 うん、言うことなし。素晴らしいですね。 グダグダ感が消えました。 あなたに何かが起きたのでしょう。 いいですね。金平にセルリか絹さやか、旬の青いものを混ぜると暖色感がすこし修まります。 #musobento
2014-04-04 07:55:50
にっち
@Iamnicchi
本日の夫用お弁当。 アンチョビポテトコロッケ、ラディッシュと大根の甘酢、胡麻だく牛蒡の赤ワインソース、春キャベツとあさりのフリッジ、ブロッコリー。 献立を決めたときに想定している仕上がりとズレが生じて焦ります。 #musobento http://t.co/zYHleTFPdq
2014-04-04 07:29:55
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@Iamnicchi フリッジではありませんフジッリです（笑）コロッケと牛蒡が青線ですね。ハンドサイン参照 想定と結果がずれるのは経験不足です。数をこなせば仕込みと使用量がドンピシャになります。胡麻だくと赤ワインが合うのかどうか私には解らないので 報告してね。#musobento
2014-04-04 08:03:36
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家
@hino137
お早う御座います。今日の夫弁当です。鯵フライ、南瓜炊いたん、菠薐草胡麻汚し、キャベツと人参のコールスロー、ラディッシュ甘酢漬け。ご飯の上に椎茸昆布とモバ味噌です。今日も宜しくお願いします。 #musobento http://t.co/ED7C32hxu4
2014-04-04 07:37:25
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@lovekochan 鯵とかぼちゃが(^^)vしてますね〜。逆にすればすっと収まるのに。というのを盛り込む前に思えなければなりません。頭の中にiPadを入れておいて先に描くのです。紙に描いてる人もいますよね？ブログを読んでいますか？もう忘れちゃったかな？ #musobento
2014-04-04 08:06:01
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家
@hino137
今日は私のお弁当も作りました。鯵フライ、ラディッシュ甘酢漬け、南瓜炊いたん、菠薐草胡麻汚し、キャベツと人参のコールスローです。 宜しくお願いします。 #musobento http://t.co/m3m0HB9Zu9
2014-04-04 07:38:33
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@lovekochan だから青線はだめだとあれほど（笑） #musobento
2014-04-04 08:06:55
はるまき🌟ブログと食べもの
@harumaki_tuzi
夫用お弁当です。春キャベツ豚肉巻き、金平、きなこかぼちゃ、島いんげｎ塩昆布和え、ラディッシュと新玉葱マリネ。これに玄米ご飯（椎茸甘煮添え）、モバ味噌です。お弁当箱も含め○が多かったです。よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/n1GwRejR7Z
2014-04-04 07:48:42
中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@asshirousa はい、そうなんです。丸の中に丸を盛るのは難しいのです。うっかりすると草間＠水玉ばばぁになってしまいます。 画像にエフェクトがかかっているのか、かぼちゃが喉に詰まりそうです。もう少ししっとり感がほしいですね。#musobento
2014-04-04 08:14:54
るき
@ruki0818
今日のお弁当です。玄米ご飯、ひろうすのデミ煮、葱ポテサラ、キャベツの明太子和え、人参しりしり、ラディッシュのピクルス、です。よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/Wmqzhe6Cmg
2014-04-04 07:49:17
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@ruki0818 #musobento@ruki0818 えーっと明太子は焼くか、蒸すかしてからほぐしていますか？なまぬるキャベツに生の魚卵を和えたのでしたら危険です。熱い内に混ぜて火通りを確認できていたらOKです。盛付上手です。清潔感あって良いですね。 #musobento
2014-04-04 08:17:37
彩乃
@ayano493
弟にお弁当を作りました。 鯵フライ、塩茹でキャベツ（カレー風味）、大根と人参の甘酢漬け、玄米ご飯、椎茸昆布です。 フライの向きで悩みました…。 よろしくお願いいたします。 #musobento http://t.co/NSC28aDY2N
2014-04-04 07:50:25
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@ayano493 この向きでは食べにくいですね。左上に魚が泳いでいくように盛りましょう。カレーキャベツは芯に近い部分で作ると美味いです。 そうなると別に青物が必要になりますけどね。盛付の勉強をしましょう。 #musobento
2014-04-04 08:20:22
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@_yui13
おはようございます。 今日のお弁当☺︎主人用 茹キャベツコンソメ風味、人参グラッセ、デミハンバーグ、素揚げ牛蒡、目玉焼き胡椒かけ、ネギ入りポテサラ、アスパラソテーです。#musobento よろしくお願いします。 http://t.co/zcmMjkd870
2014-04-04 07:47:29
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@_yui13 人参の面取りが太いです。あくまで糸面取りで。わからない時は自分のiPhoneのおしりを参照。キャベツもっと入れよう。アスパラは芋と玉子の間のほうが活きたかもね。 美味しそうです。元気でそうやね。 #musobento
2014-04-04 08:10:19
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@_yui13
今日のお弁当☺︎わたし用です。 茹キャベツコンソメ風味、葱入りポテサラ、ひろうすデミ煮、人参グラッセ、アスパラソテー。玄米ごはん、椎茸昆布、モバみそ、です。 #musobento よろしくお願いします。 http://t.co/n67g7g62Xk
2014-04-04 07:51:00
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@_yui13 これで良いですね。 はたしてこの角度にもたれかけさせた人参が歩いて歩いて時間経過して蓋を開けた時に同じようにこのままもたれているか？！ さぁどうでしょう？ 考えよう。 #musobento
2014-04-04 08:22:09
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@_yui13
@musooyaji 人参は同じ○なら小さめのもの2枚にするか、形状を変えて細長いものを横に詰めるか、もしくはグラッセではなく千切りにしてレーズンとラペにするか、、レーズン入りの方が自分の好みかもしれません！ また作ります>_< #musobento
2014-04-04 08:33:56
中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____
@musooyaji
@_yui13 乱切りが候補に出ないとだめじゃよ。（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ 空間を埋める不思議な形状。それがRANGIRI！ #musobento
2014-04-04 08:50:07
おたに
@taniccoro
おはようございます。今日のお弁当です。鰆幽霊焼き、おからの焚いたん、菜花の胡麻和え、出し巻き卵、ラディッシュのマリネです。 よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/FzD0tRZpQ6
2014-04-04 07:53:02
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