5/22 コーシャー勉強会 第２回目まとめ～ユダヤ教における食のとらえ方について～
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ぱんスキュ
@pansq
オーガニックかつコーシャーの蕎麦や素麺。はくばくという会社が輸出して成功してるそうな pic.twitter.com/9oET0hR9nY
2014-05-22 20:19:49
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ぱんスキュ
@pansq
コーシャーのレストランについて。認証したラビが毎日審査にくるらしい！あと火の点火はラビの仕事だって！ラビは食材の検査、領収書(買ったお店の審査)、虫がいないかのチェック、などもするんだと！ pic.twitter.com/JpgI1ds18i
2014-05-22 19:48:41
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ぱんスキュ
@pansq
コーシャーデイリー(乳製品)について。コーシャーの乳製品は、コーシャーの動物から取れたものである必要がある。 ラビの体験談で、ニュージーランドでは豚と牛の舎が隣にあり、牛乳に豚の脂を混ぜたミルクパウダーを売ってたらしい。これはダメ。 pic.twitter.com/roOM6uPnfv
2014-05-22 20:02:28
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ぱんスキュ
@pansq
乳製品と肉は一緒に食べない。もちろん一緒に調理しない。どちらかを食べてから6時間あけてからでないと、もう一方を食べれない。魚は1時間。口を洗ってから食べます。 pic.twitter.com/jPxZThBvGA
2014-05-22 19:50:31
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ぱんスキュ
@pansq
コーシャーにおける肉の定義。骨やスープ、副産物は全て肉とみなす。ゼラチンやグリセリンなども入るため、日本の食べ物は大体アウト…(･_･; これは寒天に変えればOK。 あと屠殺方もコーシャーのやり方でしないとダメ。 pic.twitter.com/DEStUFhUYl
2014-05-22 19:53:23
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ぱんスキュ
@pansq
コーシャーの鶏肉の処理方法。羽の根元を65度程度で低温処理する。ナイフも特殊なものを使い、頸動脈を切る。ユダヤ人の感覚では、殺す、と言うのではなく、命をもらう、また食べることによって昇天させ命を与える、という風に捉える。 pic.twitter.com/hbqKGN94pM
2014-05-22 19:57:04
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ぱんスキュ
@pansq
ユダヤ教では人間が1番だという位置付けをするため、他の食べ物を食べて人間のエネルギーにすることで昇天させる、と捉える。可哀想、ではなく、命を与える、なのだ。 pic.twitter.com/i65MFavUbk
2014-05-22 19:59:22
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ぱんスキュ
@pansq
豚を食べてはいけない13の理由。寄生虫感染、屠畜のときに秒殺できない、乳が固まらない、知能が高いと思われている、共食いしゃう、人間と同じものを食べている、ヒヅメが割れていない、臓器が人間と変わらない、あと豚は嘘つきだから！と言う人も！ pic.twitter.com/pdnu7MSK8Y
2014-05-22 20:07:30
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ぱんスキュ
@pansq
トーラー(旧約聖書)に記載されている、コーシャーの定義の元。いろいろあるなー。 pic.twitter.com/g3orEOjlLa
2014-05-22 20:09:11
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ぱんスキュ
@pansq
ユダヤ人は、モラル上や健康上によって良いことだと捉え、コーシャーを喜んで守っているんだって！ pic.twitter.com/8jMBIaJhpJ
2014-05-22 20:11:02
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ぱんスキュ
@pansq
食事タイムだよー！ホンムス、タヒーニ、ババガヌーシュ、サラダ、人参、カボチャ、サラダ、焼きナス、卵など！ pic.twitter.com/l3iM0Yo7b6
2014-05-22 20:13:38
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ぱんスキュ
@pansq
リッツカールトンなどの高級ホテルの食事は、なんとこのハバットハウスから作られて運ばれているんだって！すごいよすごいよ！ pic.twitter.com/iQMBRuvbAy
2014-05-22 21:10:05
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ぱんスキュ
@pansq
ラビが初来日するときに、空港でモサドじゃないか？って聞かれたらしいwww ないないwww pic.twitter.com/acvszjwC47
2014-05-22 21:40:33
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