むそうべんとう１８ 2014.7.7-7.14 (4ページ目)

@bamboon72 美味しそうに出来ましたね。全体に色がボッケーーとしているのは淡いトーンの料理が並ぶからです。　パスタ、レタス、芋サラですね。どれかを濃い色にしましょう。　手裏剣檸檬はそろそろ止めたらどないや？（笑） #musobento

2014-07-11 08:24:16

@musooyaji 淡いトーンは水彩画だけにします！手裏剣Σ( ꒪□꒪)‼失礼しました。頭固いですっ。ご指導ありがとうございますm(_ _)m #musobento

2014-07-11 08:37:24

もう一点お願いします！長女弁当です。ポテサラ(ベーコン葱オリーブ) 唐揚げ (スダチ)パスタパルメザンバジル茹レタスミニトマト焼パイン甘酢玄米ご飯椎茸昆布です。よろしくお願いします！ #musobento pic.twitter.com/X9wImV711e

2014-07-11 08:43:37

拡大

@bamboon72 同じくハーフトーンですね。ご主人様へのアドバイスを出したのですから改善して投稿しましょう。　でないと以下同文。で片付けられますよ。 #musobento

2014-07-11 08:46:01

@musooyaji 失礼しました。久しぶりにキューブ型でしたので見ていただこうと思いました。色合い考えます。今週もご指導ありがとうございます。 #musobento

2014-07-11 08:48:43

@bamboon72 そだね。味はいいのに色合いで損をするというのは悲しいからね。　料理は眼で喰う。部分もあるのだよ。 #musobento

2014-07-11 08:51:30

@musooyaji 唐揚げもカラッと揚がったし〜っとルンルンで盛り込んで写真を撮ってぼやっとトーンに氣がつく、というぼんやりぶりを返上します！ oyaji様の根気強いアドバイス、本当にありがたいですm(_ _)m #musobento

2014-07-11 08:54:04

おはようございます。夫のお弁当です。アスパラ牛肉巻（バル醤油）、芋サラ（バジル・Dトマト）、塩茹サニーレタス、茄子油炊き、胡瓜茗荷梅和え、モバ味噌です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Du5VjnxZZM

2014-07-11 08:09:03

拡大

@kyoro722 芋サラが弁当箱に負けています。ざっくり山盛りにしましょう。胡瓜が薄すぎますね。５００円玉くらいの厚みで刻みましょう増量もしましょう。肉の色が前面に出すぎていますので茄子とレタスを入れ替えましょう。　 #musobento

2014-07-11 08:26:39

@musooyaji 改善点いっぱいのお弁当で申し訳ありません。自分のイメージより色味が暗くなってしまい盛り込みに悩みました。胡瓜の切り方で食感など大きく変わるので次回は500円玉の厚みで切ってみます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2014-07-11 08:33:29

続いて自分用です。アスパラ牛肉巻（バル醤油）、芋サラ（バジル・Dトマト）、塩茹サニーレタス、茄子油炊き、胡瓜茗荷梅和え、モバ味噌です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/HfCAc0arD4

2014-07-11 08:09:24

拡大

@kyoro722 肉巻きが垂直青線です。斜めに切るなら斜めに盛りましょう。　あとはOKですね。美味しそうです。 #musobento

2014-07-11 08:27:44

@musooyaji 肉巻きをもう少し斜めに盛りたかったのですが上手く行かず垂直青線になってしまいました。長いおかずを盛り込むのが苦手なのでまたチャレンジします。 #musobento

2014-07-11 08:35:26

@tumughi お待たせしました。　綺麗に盛れていますね。美味しそうです。だし巻きも焦がさずに焼けていますが少し火加減が弱いかもしれません。　あとはOKですね。上手です！ #musobento

2014-07-11 08:37:26

つむぎ @tumughi

@musooyaji お忙しい中ありがとうございますm(_ _)m 出し巻きはミニコンロの火で全開で焼いているのですが…。もっと練習します！今週もありがとうございました。 #musobento

2014-07-11 08:42:25

じゅん子 @junpei826

配達用お弁当です。海老と枝豆の和風ハンバーグ（つなぎに鳥ミンチ）あらめビーフン、茄子胡麻よごし、黄粉南瓜、茹で青梗菜、別に胡瓜糠漬けです。海老の色が思ったより赤く出ませんでした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/77UwPXkMyB

2014-07-11 08:35:28

拡大

じゅん子 @junpei826

@musooyaji おはようございます。遅くなってすみません、よろしくお願いします。 #musobento

2014-07-11 08:36:58

@junpei826 茄子とあらｂを入れ替えたほうが映えるかもしれません。エビと鶏ミンチって合うのかな？　つなぎならばすり身と卵白と浮き粉でOKです。すり身なければエビをすり身にびゃーーーとすればOKです。　今朝は少し円形に惑わされていますな。味は美味そう　 #musobento

2014-07-11 08:41:24

じゅん子 @junpei826

@musooyaji ありがとうございます。全部海老で作ったほうが色も綺麗だったと思います。今日は盛り付け中から企画倒れ感がありました。来週も頑張りますので、よろしくお願いします♪ #musobento

2014-07-11 08:45:52

ばんび @_banbi13

おはようございます。本日の夫お弁当です。焼きトマト、ポテサラ、ミートボール、湯通しレタス、絹さや入金平、玄米と梅干。別にモバ味噌と糠漬です。宜しくお願い致します。記載漏れにて再投稿致しました。失礼致しました。 #musobento pic.twitter.com/IROAxexQZe

2014-07-11 08:35:39

拡大