むそうべんとう ２２ 2014.8.4-8.10

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ましたね。　かき揚げもカラッとさらっとできています。上手です。　食べた後に唇がピカピカにならない上質なかき揚げです。やるねぇ。南京の横幅がもう少し広いと左の隙間が消えて完璧になりました。　切り方の工夫ですね。　美味そうです！ #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 今朝も見て頂いてありがとうございます。久しぶりのかき揚げ、おいしくできて嬉しいです。切り出し、盛り付けをイメージして工夫します。#musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

夫のお弁当です。たれカツ丼（玄米ご飯・間に海苔、蒸玉葱）、ポテトサラダ（B.O.、D.T.、コーン）、獅子唐塩焼き（油無）、雷干胡瓜と茗荷甘酢漬の胡麻和え（涼麺汁少量）。モバ味噌、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento p.twipple.jp/5Arwx

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa まい泉じゃ無くて、まい兎で商売が出来ますねぇ。美味そうです。食ってみたい！と思わせる腕があります。実は蒸した玉ねぎの回し切りって美味いんですよね。甘くてしゃりってて。　💯！ #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。たれカツは前回白っぽく仕上がってしまい、改善策を考えたので、美味そうと言っていただけて嬉しいです！来週もよろしくお願いします。 #musobento

にっち @Iamnicchi

おはようございます。今日の夫へのお弁当です。 ホタテフライ(裏にソース)、出汁巻き、かんぴょうの酢の物(胡瓜 茗荷)、万願寺おかか炒め、わさび菜。 ホタテがわからなかったです。。本日もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/necJ7o6Aff

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Iamnicchi 美味しそうにフライできましたね。万願寺の使い方も上手です。食べる人のことも良く考えられています。ホタテの高さに比べて右手前のかんぴょうが低くてへこんで見えますね。青菜との境の仕切りも水平でないのが気になります。　ピシっと盛り込みましょう #musobento

にっち @Iamnicchi

@musooyaji はい、ピシッと。違和感はそれも原因だったんですね。 修正できず残念でした。。細かい部分大切にします。 ありがとうございました。 #musobento

ゆみ @3yumyum

@musooyaji 改めまして、今日のお弁当です。玄米ご飯、梅干、塩昆布、ハンバーグトマトソース、粉ふき芋、茄子胡麻味噌、万願寺おかか、ズッキーニチーズ焼きです。ズッキーニが…#musobento pic.twitter.com/MxBxx8fkHq

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@3yumyum 万願寺とズッキーニを入れ替えましょう。そうするとズッキーニの向きが逆なのが改善されます。　粉ふきいもはホクホクな出来上がりは美味いですが、5時間後に冷めて美味いかというと疑わしいです。以前にもOBENTERSで話題になっていましたが読んで居ませんね？　要チェック

ゆみ @3yumyum

@musooyaji ありがとうございます。入れ替えて、ズッキーニが程良く収まりました。時間切れで投稿できず申し訳ございません。粉ふき芋には、味醂と醤油少々で味付けてみました。後ほど、ご報告させていただきます。#musobento

麻莉 @mari3_4

おはようございます。自分用お弁当です。玄米ご飯(塩昆布)、ハンバーグトマトカレーソース(豚玉葱) 、茹レタス、茄子胡麻汚、黄粉南瓜、パプリカピクルスです。別で糠漬です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/NWfIXVIk5w

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mari3_4 真ん中に四角い南京を置くと不安定に見えてきます。茄子と入れ替えて二辺を弁当箱に密着させると安心感が出ます。バーグはこの傾きで良いのですが、絶対に左下に顔を向けてはいけないので気をつけてください。昼の大事な食事で顔がうなだれたものは食べない。 #musobento

麻莉 @mari3_4

@musooyaji ありがとうございます。今朝は盛り込みがしっくりこず悩みました。安心感持てるお弁当目指します。次回ハンバーグの形状も考えます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

彩乃 @ayano493

自分用の弁当です。南瓜コロッケ（豚ミンチ、玉葱、ケチャップ）、蒟蒻ピーマン大根の炒め煮、カレーキャベツ、玄米ご飯、ゆかり、別添糠漬けです。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/YzxB1d6HbP

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ayano493 シンプルに三種類にしたのは良いですが、三種類とも油脂を使っていますね。これでは油とりすぎになります。　要改善ですね。 #musobento

彩乃 @ayano493

@musooyaji 今日もありがとうございます！ カレーキャベツは、ノンオイルで、カレー粉と塩のみの味付けでした。ご説明不足、すみません。 #musobento

mteru @mika_teru

おはようございます。 本日のお弁当、夫用です。 豚ロース柚子胡椒炒め(醤油、酒)、茹でレタス、カボチャサラダ(紫玉葱、マヨ、マスタード)、茄子田楽、茗荷甘酢です。 よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/NAtoyn4pDG

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mika_teru 南瓜に紫玉ねぎの薄切りは合いませんね。入れるならもっと太く。茄子田楽の味噌はこの見えている黒い部分だけでしたら陰性過ぎますね。　 #musobento

mteru @mika_teru

@musooyaji ご指導ありがとうございます。玉葱の切り方、次回より修正します。茄子と味噌のバランス、注意します。#musobento

mteru @mika_teru

おはようございます。 本日のお弁当、自分用です。 豚ロース柚子胡椒炒め(醤油、酒)、茹でレタス、カボチャサラダ(紫玉葱、マヨ、マスタード)、茄子田楽、茗荷甘酢です。 よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/BeMwgXTGJj

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mika_teru まったく同じですね。　少しサイズが違いますが、奥様用は特に陰性は避けましょう。 #musobento

mteru @mika_teru

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 田楽味噌は増量して持っていきます。 今週もありがとうございました。#musobento

ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米、梅干、茹ミニ青梗菜、豚肉ピーマン炒め、ズッキチーズ焼き、ひじき枝豆入、ポテサラ玉葱入、別容器でモバ味噌、糠漬けです。夏カラフル弁当に…ピーマン盛込みも苦戦しました。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/rcegC73apn

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki_y2 爽やかにできましたね。芋サラが少し多いのでやや減らしてひじきを増量しましょう。ズッキも美味そうです。　上手です。 #musobento