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さとみ
@momodevils
今日の夫へのお弁当です。玄米ご飯、鶏漬け焼き、小松菜塩茹で、焼き葱、ひじき豆、出汁巻き卵、別に糠漬け、モバ味噌です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/r02B5W2XTI
2014-12-08 07:36:51
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@momodevils 美味しそうにできました。青菜の量がすごいですね、塩茹でだけでこの量は食べにくいかもしれませんね。聞いておいてください。葱がもう5ミリ短いと収まりが良くなります。 上手に出来ています。 #musobento
2014-12-08 08:31:38
さとみ
@momodevils
@musooyaji ありがとうございます。はい...小松菜がたっぷりとし過ぎてしまい、あららでした。食感リサーチします。葱の長さ、もう少し短い方が安定感が出そうで、納得です！明日もよろしくお願いします。 #musobento
2014-12-08 08:41:13
ばんび
@_banbi13
おはようございます。本日の自分お弁当です。 鮭フライ(酢橘)、ひじきフジッリ(Dトマ)、黄粉南瓜、茹小松菜、茹卵、玄米と梅干、別にモバ味噌と糠漬けです。遅くなり申し訳ありません、宜しくお願い致します 。 #musobento pic.twitter.com/m28muIq4ay
2014-12-08 07:36:52
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@banbi_12 裏山の頂上近くに出てきた満月を愛でるように盛りつけてあります。 可愛いですが、すこし直しましょう。全体をこのまま半時計に15度ほど回して左角にお月様を動かすともっと良くなります。 美味しそうに出来ています。 上手！ #musobento
2014-12-08 08:33:36
ばんび
@_banbi13
@musooyaji 本日もご指導恐れ入ります。素敵な表現を頂きありがとうございます。卵の位置を角に移動した所、ぐんと風情が出ました！比べると全く違い、驚きました。勉強になります。美味しそうが嬉しいです。 #musobento pic.twitter.com/pS0wuKT9Ue
2014-12-08 12:27:00
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直
@nao_kousa31
今日の自分用弁当です。小松菜コンソメ煮浸し、鳥照(メープルマスタード)、人参グラッセ、玄米ご飯、梅干し。別添でモバ味噌、蕪の葉の糠漬です。おかず増量で色目を調整してみました。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/oIOSffBzPo
2014-12-08 07:43:50
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@nao_kousa31 バランスが良くなりましたね。御飯の量は変わらずとも高さを出せばおかずのエリアが広がりますから縦に盛れて立体感が増すのです。良いバランスです。このお弁当箱の基本的な配置がこれで理解できたでしょう。ここからが盛り付けの勉強です。 #musobento
2014-12-08 08:35:51
直
@nao_kousa31
@musooyaji みていただきありがとうございます。つい、少なく少なくしたくなるので、高さも使い切って、美味しく、綺麗に盛れるようになります。 #musobento
2014-12-08 08:45:51
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@nao_kousa31 少なくしたいのはかまいませんが、それならば弁当箱をダウンサイズすべきですね。 盛り付けの勉強にはなりません。 #musobento
2014-12-08 09:02:06
ゆき
@yuki15_10
本日のお弁当です。振り分けごはん、梅干、春菊椎茸和え（ポン酢別添え）、蒸し丸十、鰆西京焼き、あらめ佃煮、出汁巻き卵、別容器でモバ味噌、糠漬けです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/vAaOFfMXAa
2014-12-08 07:44:17
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki_y2 下半分が地味です。まるで白黒写真のようでしょう？ 魚の向こうに色の綺麗な3種類を押し込めるからこうなります。丸十は薄く切ってはいけません。蒸しただけなら2枚分の厚さで1枚にしてアラメの右に魚の前に置きます。 それでもっと美味しそうになります #musobento
2014-12-08 08:38:14
ゆき
@yuki15_10
@musooyaji 当初、あらめの位置に丸十、鰆手前にあらめを盛り込む予定が、あらめの隙間を埋める感に変更した次第です。お昼に入れ替えてみます。丸十の切り方は以後、気をつけます。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento
2014-12-08 08:46:01
にっち
@Iamnicchi
おはようございます。夫へのお弁当です。 炊き込みご飯、出汁巻き、ほうれん草胡麻和え、里芋炊いたんです。 三つ葉を忘れました。。 本日もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/am3EVehxxp
2014-12-08 07:45:36
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Iamnicchi 三つ葉忘れましたねぇ。あれほど何度もOBENTERS™に登場しているのですから三つ葉か今なら芹でもよいので載せましょう。美味しそう感が全然違います。 左下に奈良漬けも置きましょうね。 #musobento
2014-12-08 08:40:15
にっち
@Iamnicchi
@musooyaji 申し訳ありません。ギリギリ別でではありますが茹で三つ葉を持っていってもらえました。 奈良漬けは食べられないので載せませんでした。。記載せずすみません。 本日もご指導ありがとうございました。 #musobento
2014-12-08 08:43:49
好
@konomi_0313
本日の好用弁当です。茹キャベツ、鮭カツ(ソース別添)、茹卵(薄口醤油)、焼野菜(インカのめざめ、塩、青海苔)、パスタ(人参、切干し大根、玉ねぎ、トマト、青菜)、玄米ご飯、モバ味噌、糠漬け。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0VerHI0HIX
2014-12-08 07:45:48
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 可愛く出来ましたね、にぬきも美味そうです。Mサイズ6分半くらいかな？カツとにぬきが◯形状かぶりなので離しましょう。にぬきを左奥に持っていけば良いですね。美味しそうなポテトとファルを前にずらしましょう。 上手に出来ています。 #musobento
2014-12-08 08:42:50
好
@konomi_0313
@musooyaji ！(◎_◎;)はっ、はい！ 卵Mサイズ、茹時間も！その通りです!!! にぬきとカツ形状かぶり、失礼しました。お昼にそっと、盛り直してみます。青海苔ポテト、楽しみです^ ^本日も見ていただいて、ありがとうございます。 #musobento
2014-12-08 09:00:20
kamome
@kamomemon
おはようございます。今日の妻のお弁当です。ホタテフライ、おから炊いたん、出汁巻き、ほうれん草ベーコンチップ和えラデシ甘酢。別で糠漬けです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/58hZar4RWW
2014-12-08 07:46:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kamomemon 美味しそうに出来ました。 適温短時間でフライできています。油切れもOK。「今日の困った」はラデシですね（笑） 男を困らせる可愛いやつですな。白い面を見せても良いので軸を仮想トップよりに倒しましょう。 上手に出来ています。 #musobento
2014-12-08 08:45:06
kamome
@kamomemon
@musooyaji ありがとうございます。仰る通り、最後でラデシに困りました。赤に拘らず仮装トップを優先するべきでした。 #musobento
2014-12-08 09:09:36
穂の佳
@honoka584
今日のお弁当です。よろしくお願いします。 すじこん、ゆで卵（薄口醤油）、高野豆腐白煮、蒸し葱、ポテサラ（マスタード、パルメザン、絹さや）、モバ味噌、です。自分用は内、3点にし、ご飯を190g持ちました。 #musobento pic.twitter.com/Ck1MrvyvrH
2014-12-08 07:46:06
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