皆の食卓

ゆ @Yu_SuperNova

あと包丁だけはお金をかけろと言われたから、包丁は良いもの買ったよ…！切るのがストレスだと確かに辛い。 まな板は大きいのと、百円ショップの小さいの使ってる。ちょっと切り、とか調理台代わり。あと仕舞うのめんどくさいから全部吊るしてる。バイト先の調理台が一番それが使いやすかった。

きょうたま @kyoseedjewel

@wute @RoughingFox 夏野菜カレー的な。具はピーマンとナスとひき肉で、トマトを溶かしたカレー。きっとうまい

烏兎 @wute

食器はセラミック派です。汚れ、色、匂いが落ちやすいので。嫁からは「重い」「滑る」との苦情も。炭水化物はスパゲッティ派、タンパク質は鶏肉派です。底値が安いので…。

きょうたま @kyoseedjewel

@nemgoogoo 割とレシピサイトをよく見ているよ。ククパは信用しない。おすすめはこちら！ sirogohan.com kyounoryouri.jp

しばふ（太上凡人） @cyvalister

@nemgoogoo たっぷりの湯を用意します。取立ての新鮮な水が良いです。次にその中から300～400ml抽出します。底が見えなくなるまで泡が出るくらい沸騰させましょう。今日悔いなく過ごせましたか？心残りがなければ空を見上げ深呼吸してカップラーメンにその湯を注ぎます。完成です。

きょうたま @kyoseedjewel

あとは好みの組み合わせを見つける実験を重ねることですかな…私的にテッパンなのは葉物+鳥肉+ホワイトソースとかトマト+豆とか。うーむ最終的に身も蓋もない… #自炊生活

きょうたま @kyoseedjewel

欲しければ買うのが卵、チーズ、納豆、豆腐。コンビニとかでこまめに買うのが牛乳。常備してあるのが各種調味料の他に小麦粉、バター、クミン、ローズマリーなど。で、時間と気力があって気が向いたら、ホワイトソースを作って製氷皿に入れて冷凍したりする。#自炊生活

きょうたま @kyoseedjewel

なんか我ながらあんまりなので眠さんのために本気出して私の自炊生活をまとめる。 買い物はそのとき安いものを買う。葉物は多くて二種類まで。キャベツと白菜同時買いとかすると悲しい目にあう。きのこ類は多めでもよし。要注意なのはピーマン。#自炊生活

きょうたま @kyoseedjewel

@nemgoogoo これといって定番ってないんだよね…適当な野菜と蛋白質に火を通せば食えるだろみたいな…。自炊生活初期は、コンソメとガラスープと本だしを揃えておいて、基本の味付けはどれかを使ってた。だいたい間違いない。あと最近は、人参とか大根の皮とか葉はポン酢に漬けて食べる。

きょうたま @kyoseedjewel

@nemgoogoo 買い物は週一で行きます。米炊くのも週一で、5合炊いて小分けにして冷凍しとく。肉とか魚も分けて冷凍。料理は朝やったり夜やったり。葉物は鋏で切ったりして楽してるかな。一回料理したら2〜3回で食べ切る感じなので、その間に一品くらい増える。

じゃりねこ @jyaricat

@nemgoogoo もう一つあったー。野菜を何でもいいので適当に刻む　→　鍋にこれとトマトジュースいれて煮込む　→　味を塩コショウで整えて完成。ソーセージとかちくわいれると味がよくなる。卵おとしても OK。煮詰めるとパスタソースにも なる。冷蔵庫で三日くらい保存可能。

じゃりねこ @jyaricat

@nemgoogoo 一人暮らししているときによく作ったのが、キャベツと豚肉の冷しゃぶ。キャベツ一口大に切ってゆでる→キャベツ引き上げたあとに肉ゆでる　→ポン酢かけてうまー。 大根おろしとツナの和風パスタもよく作ったなあ。