レシピメモ

ドンガメ六号 @dongame6

酒を飲み始める前位に炊飯器に塩と熱湯、鶏肉を入れて保温にするだろ？酒を飲みながら一時間くらいしたら鶏肉に火が通ってるから出して好みのタレをかけてつまみにするだろ？炊飯器の中に残った出汁に米とごま油を入れて炊飯を押すだろ？酒飲みながら一時間くらいしたら〆の中華粥が出来てるってワケ

大鎌伸子 @n_ohkama

冷凍アサリ、酒かけてネギかアスパラか生姜のせてゆるめラップでレンチン。薄味なら醤油たらり。時短かつ御飯に合う。

✨🦀✨ @haberrrry

冷凍アサリなら白身魚とアクアパッツァ…

✨🦀✨ @haberrrry

豆腐と牛乳でホワイトソース作ってパパッとシーフードグラタン。

✨🦀✨ @haberrrry

今はわりと安いニラと酒蒸し

✨🦀✨ @haberrrry

コンソメとジャガイモとアサリとお野菜何かで煮物とか。すぐできるよ

✨🦀✨ @haberrrry

かに玉ならぬアサリ卵、あんかけで。

✨🦀✨ @haberrrry

卵あるなら茶碗蒸し。めんつゆと顆粒だしで

✨🦀✨ @haberrrry

八宝菜的な炒めものもアリだと思われる

✨🦀✨ @haberrrry

ひき肉とアサリも入れて麻婆も美味しいかもしれない。あのへんの辛さにアサリの出汁、いい仕事すると思うの

✨🦀✨ @haberrrry

豚ももなら塩漬けにして塩豚作りたい。薫製してないベーコンだし、日持ちするし、スープも焼き物もとにかくいい出汁が出る。

✨🦀✨ @haberrrry

塩豚ならほんとはバラが美味しいのだけどももも好きだ。

✨🦀✨ @haberrrry

一晩くらい塩麹まぶして漬けておいて、翌日の野菜炒めが美味しくなります。

✨🦀✨ @haberrrry

煮汁を作って煮豚にしても良い。ついでに半熟卵も漬けてしまえばいい。私は大根とかゴボウも投入する。ネギ、大きいの忘れずに。

神山六人(デブを忘れるな) @1236_dominion

ごま油とにんにくで切ったキュウリを炒めて、火が通ったら中華スープの素と醤油で味付けして皿に移して冷やす。サイコー。　#神山レシピメモ