むそうべんとう ７２ 2015.7.27-8.2

穂の佳 @honoka584

@musooyaji 今日も、有難うございます。 順番は考えていましたが、タイミングも含め再考し見極められるようにします。油どおしはしていませんでした。やってみます。 #musobento

ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん220g、塩昆布、茹キャベツ、海老フライ（レモン別添え）、プチトマト甘酢漬け、茄子胡麻汚し、茹玉蜀黍、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み3:35です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/oHvujchSrI

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中川善博 @musooyaji

@yuki_y2 美味しそうにできましたが、今日もコーンが巨大ですね。これくらい食べたい気持ちはわかります。胡麻和えが迫害をうけていますなｗ 海老の向きも角度も揚げ温度もOKです。　美味そうです。#musobento

ゆき @yuki15_10

@musooyaji またしてもコーンの大き過ぎ、すみません（汗）。後ろに置いて控えめにしたつもりでしたが、茄子を迫害してしまいました。海老フライは美味しそうにできたので、楽しみです。本日もありがとうございました。遅い返信、失礼しました。 #musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯280g、万願寺とうがらしと黒毛和牛の美山炒め、にぬき(薄口、黒胡麻)、野菜スープ(リクエスト)、お昼休みが短いので少なめ希望でした。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/3iMUA1LuXW

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中川善博 @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ました。美山炒めの精度がどんどん上がっていきますねぇ。　もう私の作るものと変わらない味にできていると思います。　よく練習しましたね。偉いです。ご飯の中心になにかワンポイント置きましょう。穂紫蘇でも小梅でもじゃこの飴炊きでも。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。中川さんの味を目指して練習してきたので嬉しいです。次回はご飯の中心にワンポイント置きます。　 #musobento

彩乃 @ayano493

私のお弁当です。玄米ご飯230g、梅干、塩昆布、鶏肉のトマト煮（玉葱、BO）、焼き葱（別添でポン酢）、セロリ入り金平、糠漬、モバ味噌です。盛り込み3:59です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/gSsemmHGvm

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中川善博 @musooyaji

@ayano493 美味しそうにできましたね。金平も葱も美味そうです。ご飯も不安を残しながらも安定してきました。　美味そうです。 #musobento

彩乃 @ayano493

@musooyaji ご指導ありがとうございます。金平も葱も美味しくできて嬉しいです！ご飯は不安から自信に変わるように、引き続き炊きます。今週も宜しくお願いします。 #musobento

にっち @nicchi15

夫へのお弁当です。鯛飯３２０g（穂紫蘇醤油漬け、新生姜甘酢漬け）、出汁巻き、蒟蒻直鰹煮、小茄子と獅子唐揚げ浸し、モバ味噌、糠漬けです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pQrAjRfLJv

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にっち @nicchi15

記載漏れ申し訳ありません。盛込み4分半でした。 #musobento

中川善博 @musooyaji

@nicchi15 美味しそうに出来ました。こんにゃくも茄子もししとうも美味そうです。　すこしガリが多すぎてバランスを崩しています。すこし減らしましょう。　美味そうです。 #musobento@nicchi15 #musobento

にっち @nicchi15

@musooyaji ご指導ありがとうございます。美味しそうと言っていただけて嬉しいです。確かにガリが多すぎました。バランス、大切にします。 #musobento

愛 @ai_358

おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いします。 玄米240g、万願寺肉詰、だし巻、トマト時雨煮、三度豆入 金平、モロヘイヤ磯辺和、別添えでモバ味噌と糠漬けです。3分25秒かかりました。 #musobento pic.twitter.com/2uPnRxABQq

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中川善博 @musooyaji

@ai_358 美味しそうにできました。盛り付けバランスも良いですね。配色も素晴らしいです。まぁ3分前半ならよしとしましょう。3分内に。　💯！ #musobento

愛 @ai_358

@musooyaji 今日もありがとうございます。久しぶりの💯に、きゃーと心踊りました♪ スキップしそうになりながらの出勤です。3分以内に美しく盛り込めるよう頑張ります！ ありがとうございます。 #musobento

夏目 @natume33

夫へのお弁当です。キャベツスープ煮、万願寺肉詰め、新生姜甘酢、焼き南瓜、茄子胡麻汚し、保温玄米（320）、糠漬、モバ味噌です。盛込み3分24秒。今週もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jwQ4dEzD7L

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中川善博 @musooyaji

@natume33 美味しそうにできています。肉詰めの顔が右下に埋もれていますので太い方を上に盛りましょう。右が低くなるのはカボチャの移動でバランスは取れるでしょう。　美味そうです。 #musobento

夏目 @natume33

@musooyaji ご指導ありがとうございます。万願寺を、先日のきりんちゃんの様に盛りこもうとしたのですが、曲がり方を上手に盛り込めず、こちらの向きにしたしまいました。美しく景色を描ける様に皆様の投稿とご指導をもっと深く学び取れる様にいたします。 #musobento

ばんび @_banbi13

おはようございます。自分お弁当です。鮭竜田揚 檸檬別、モロ地漬 生姜、海苔出汁巻、焼き茄子 柚子胡椒、大根柑橘甘酢 、玄米220g あらめ佃煮、別にモバ味噌と糠漬 、盛込4:40です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/9ZNUxmJFdh

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ばんび @_banbi13

@banbi_12 追記失礼致します、鮭は後ろに大葉をつけています。盛込み時に一部割れてしまい、きちんと魅せられませんでした。 投稿大変遅くなり申し訳ありません。 #musobento

中川善博 @musooyaji

@banbi_12 八時過ぎとる。週の初めからｗ美味しそうにできていますが左ゾーンがざばーっと色かぶりですね。メリハリがありません。鮭の切り出しが大きいので大事な青菜を隠してしまったことも原因ですね。　ものでものを隠さない　 #musobento

ばんび @_banbi13

@musooyaji 診て下さってありがとうございます。鮭が大き過ぎ困りました。色被りもありボンヤリしてしまい見極め不足、計画不足でした。週初めから申し訳ありません、ビシッと致します。 #musobento

中川善博 @musooyaji

@banbi_12 鮭色を出さずに竜田揚げの衣色を全面に出せばまた景色が変わりますね。 #musobento