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TrinityNYC
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TrinityNYC
@TrinityNYC
いま庭でトマトを収穫してきました。留守してた2週間で酷暑と水不足続き、大玉がダメになってるのが多く残念です。ミニトマトは結構採れたけど食べ切れない。 instagram.com/p/7bAbL7oPir/
2015-09-10 04:42:30
北丸雄二💙💛
@quitamarco
半分に切って並べてサン-ドライドに。でも、このくらいなら私なら食っちゃえるなw。 twitter.com/TrinityNYC/sta…
2015-09-10 04:46:48
北丸雄二💙💛
@quitamarco
ええ、そうです。塩を振ってもいいけど、塩なしの方がそのままの味で美味しいです。下からも空気に触れるので、ザルの上がいいです。あるいは2日ほど干してひっくり返すとか。家の中でも大丈夫です。 twitter.com/TrinityNYC/sta…
2015-09-10 04:58:01
へびちゃ❂Fenrir
@hebicha
@TrinityNYC 実家では確かピクルスにするか、シャーベットにするかで消費していた記憶があります。あと、ミニトマトでトマトソース作ると味が濃くて美味しいんですよ～!!!
2015-09-10 04:48:29
TrinityNYC
@TrinityNYC
ソースか。イエロートマトのほうが多いんですけど、味は同じだからいいかな。。。 twitter.com/hebicha/status…
2015-09-10 04:50:31
oregon_obaba💮
@oregon_obaba
@trinitynyc オーブンで他の野菜（じゃがいもニンジンなど）と一緒にオリーブ油、塩、コショウ、ハーブ類と焼く。トマトとじゃがいも・ベーコン、塩、コショウでぐつぐつ鍋で煮ると、スープもどきの一品に。
2015-09-10 04:49:46
TrinityNYC
@TrinityNYC
おっ、今夜、それにします、ありがとう。ちょうど、イエロースクォッシュもあるし。 twitter.com/oregon_obaba/s…
2015-09-10 04:52:59
oregon_obaba💮
@oregon_obaba
@trinitynyc うわぁ！わざわざ連絡をありがとうございます。私の場合ですが、実は元ネタ（レシピ）はこちらの「村井さんちのオーブン焼き」です。cafy.jp/14613
2015-09-10 05:22:52
ひよって呼んでいいか？
@hiyo_p
@TrinityNYC 四つ割りにしてマリネにするのはどうでしょうか？そのまま食べても良し、パンにのせてもよし、残ったらソースにしてもよし
2015-09-10 04:50:28
セばス
@wakamura1
@TrinityNYC 私は今年はロースト→冷凍保存 thekitchn.com/home-cooking-s… と、塩レモンで味をしめたので塩トマト punksteady.com/2014/09/12/sio… にしようと思ってますわ(*´∀｀)
2015-09-10 04:54:33
まりよーく🇺🇦🇹🇼
@ny_mariko
@TrinityNYC 私は半分に切って（これがめんどうですが）塩とオリーブオイルでローストしてしまいます。このままパスタとバジルであえてもおいしいです。少し冷えてから、バルサミコ酢であえても良いです。
2015-09-10 04:59:00
TrinityNYC
@TrinityNYC
@ny_mariko すみません、ローストするときのオーブンの温度と、ロースト時間はどれぐらいにしてるのか、教えてくれますか？
2015-09-10 06:42:13
まりよーく🇺🇦🇹🇼
@ny_mariko
@TrinityNYC はい。ですが、いつも適当なんです。だいたい375-400Fで20分くらい、もしくはトマトが柔らかくなるまでですｗｗ
2015-09-10 07:30:40
北丸雄二💙💛
@quitamarco
酢と砂糖とを基本、同量（お好みで）でちょっと塩を入れる。それに爪楊枝でちょいちょいと穴を開けたミニトマトを漬けるだけです。翌日には甘酢漬けになってますよ。 twitter.com/quitamarco/sta…
2015-09-10 05:02:00
バルサ
@hug1hug2
@TrinityNYC ミニトマト半分に切る。1ｋｇに油大匙2、味噌大匙4、塩小佐治1／2。油を熱してトマトを強火でさっと炒め、塩を振り、トマトの上に味噌をのせて、そのままふたをして沸騰したら中火。途中決して混ぜない！水分が上がったら弱火で１０分。味噌が溶けたら混ぜる。→
2015-09-10 07:15:17
バルサ
@hug1hug2
@TrinityNYC →混ぜながら水気を飛ばす。このままでもチャーハン、ピザソース、生野菜のソース、ＨＯＴにしたければ玉ねぎ、にんにくやとうがらしを炒めてトマト味噌ソースを加えて煮込む。嘘みたいに簡単で美味しいです。大谷ゆみこさんの『野菜だけ？』（メタ・ブレーン）より。
2015-09-10 07:20:26
TrinityNYC
@TrinityNYC
わおわお、ありがとう！さきほどのとぅぎゃったーに、その後のツイも含め、追加します。 twitter.com/yashimama4184/…
2015-09-10 07:52:49
kurozukuri（黒川郁美）
@kurozukuri
@TrinityNYC もうアイディア出尽くしてるかもしれませんが、ここにも色々載ってますよ→ seriouseats.com/2015/07/fresh-…
2015-09-10 08:01:01