硬水に関連する8件のまとめ
人気のツイートまとめとしては「アメリカ人の同僚に「俺が日本で修行した本物の蕎麦を食わせ..」があります。
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肉を超硬水で煮て食べよう(超硬水)
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硬水は煮込み料理向きだと話題だが、他にはどんな違いが出るのか?「ビールや麺も変化ある」
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「エビアンと水道水を合わせて英国の硬度にすると紅茶が美味しい」⇨実は水道水って地域で硬度がバラけてるという話は知って..
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「紅茶はイギリスの超硬水で淹れると安い茶葉でもおいしくなる」説
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『スイスの山奥の水を使って食べるどん兵衛』が最強では!?「異世界に迷い込んだ感がすごい」「硬水とどん兵衛の相性や如何..
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月曜から夜ふかしで千葉県の水は利根川水系なので愛知県と違って硬水と取り上げられる🛁
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アメリカ人の同僚に「俺が日本で修行した本物の蕎麦を食わせてやる」と本格的な出汁、繋ぎなしの十割蕎麦を振る舞われたが...
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日本の軟水は昆布の旨味を引き出し大陸の硬水は肉の獣臭さを灰汁で取ることができるという性質がある
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