むそうべんとう１６６ 2017.5.15-5.21

@eleko0215 なかな良いですねぇ。　あなたは自分では気付いてないかもしれませんが、ご飯の炊きあがりがすごく進化しています。イラ感ゴワ感なくくどいもっちり感もなくふうわり炊けているじゃありませんか。素晴らしい。芋に胡麻が着いていなければ百点でしたね。 #musobento

2017-05-21 07:56:40

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 早速のご指導ありがとうございます。実は炊飯過程は難有りだったのですが美味しかったので投稿しました。昨日家族で地元のお祭りを楽しんだときの気持ちで炊きました。嬉しいです。スタートラインに立てるようにがんばります！ #musobento

2017-05-21 08:19:35

かがやき @radiant943

おはようございます。夫へのお弁当です。豚生姜焼き丼（玄米ご飯250ｇ、紅生姜）、出汁巻き玉子、キャベツスープ通し、切り干し大根煮物。モバ味噌。盛込3分24秒と修正。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/yg3x5DSTw3

2017-05-21 07:27:14

拡大

@radiant943 明るく撮れているのですがヌケが悪いのは暗い夕焼けを補正で明るくしたのかな？　切干と形状かぶりにならないように紅しょうがを刻みましたね？　いろいろ考えておりますｗ　うまそうです #musobento pic.twitter.com/TZs4kaBVmE

2017-05-21 08:00:44

拡大

かがやき @radiant943

@musooyaji 今日はデジカメからアイフォンに変え、撮影時に露出を上げ撮影しました。撮影も上手くいかず、申し訳ありません。練習します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-05-21 08:27:15

かがやき @radiant943

@musooyaji 修正画像もありがとうございます。爽やか、くっきり撮れるよう頑張ります。 #musobento

2017-05-21 08:31:00

おはようございます。講座の日におそれいります。息子用です。塩鯖黒酢餡（木耳、くこ）、煮抜き、青梗菜中華風お浸、切干、アスパラスープ煮、玄米１６０g、鉄火味噌です。盛込は２分１４秒です。よろしくお願いいたします。#musobento ６０gんにる pic.twitter.com/1okJuQjn7R

2017-05-21 07:42:20

拡大

@__oharu 美味しそうに出来ています。あなたは「仮想トップ」といえば仮想トップのことばかり、「への字」といえばへの字のことばかりが頭に鎮座して他の事が消えてしまいます。これは確かにへの字になっているのでメインは良いのですがアスパラの角度がへと平行です。 #musobento

2017-05-21 08:03:15

@musooyaji ご指導ありがとうございます。への字しか見えておりませんでした。今度こそ全体を見ます。#musobento

2017-05-21 08:16:23

こちらは自分用です。塩鯖黒酢餡（木耳、くこ）、青梗菜中華風お浸、切干炊いたん、アスパラスープ煮、煮抜き、玄米１５７g、鉄火味噌、モバみそ、糠漬です。盛込は２分７秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/S1cxaYPCtd

2017-05-21 07:44:26

拡大

@__oharu 美味しそうに出来ています。　こちらも同じで、への短い方の辺とアスパラが平行青線ですね。真正直に仮想トップを指そうとするからこうなります。　これは赤線ではないのです。仮想トップを指すのと仮想トップを意識してかしげる。のは違うのです。　解ろう！ #musobento

2017-05-21 08:05:28

@musooyaji こちらも見ていただいてありがとうございます。先の投稿と同じことをしてしまい申し訳ありません。かしげ、学びます。#musobento

2017-05-21 08:18:14

ジュンコ @iwanagahime3200

私のお弁当です。お昼にいただきます。三色弁当(絹さや、地鶏モモミンチ、錦糸玉子) 盛込み2:44です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/sZ3iD66p3R

2017-05-21 08:15:29

拡大

@iwanagahime3200 そぼろの味は薄くありませんか？もしくは薄口醤油で作ったとか？ 3色の境界が左右対称になっていませんね。絹さやゾーンが広い。錦糸はまだ習っていないのでヘタでも仕方がないですが、刻みは教えました。絹さやも錦糸も刻みを揃えましょう。#musobento

2017-05-21 08:19:47

ジュンコ @iwanagahime3200

@musooyaji 講座の朝に診ていただきありがとうございます。そぼろは濃口醤油で作りましたが、分量がわからなくておっしゃる通り薄味でした。刻みは引き続き練習します。三色のゾーンにも気をつけます。 #musobento

2017-05-21 08:33:22

@iwanagahime3200 あー、そぼろも習って無かったのね。　2/3が習っていないおかずだから難しいのも無理はないですね。　 #musobento

2017-05-21 08:37:59

ジュンコ @iwanagahime3200

@musooyaji 絹さやの刻みを診ていただきたかったので、三色弁当にしましたが、中川さんに習ったおかずでお弁当を作るようにします。申し訳ありません。追記させてください。お弁当の玄米ごはんは251gです。 #musobento

2017-05-21 08:46:00

おはようございます。本日持参するお弁当です。玄米ご飯250g（梅干）、帆立照り焼き、小松菜胡麻和え、出汁巻き。盛込時間3分4秒です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/qpk3DHObKd

2017-05-21 08:17:58

拡大

@mikaringo97 美味しそうに出来ています。　えーとね、小豆ご飯に梅干しは合いませんね。佃煮にしましょう。おかずが三の字盛になっているのでメインに動きを出しましょう。　小豆に細かいちりめんジワができた原因を探っておくように。　うまそうです #musobento

2017-05-21 08:22:39

【訂正】玄米ご飯ではなく、小豆玄米ご飯の間違いです。申し訳ありません。よろしくお願い致します。#musobento

2017-05-21 08:21:49

@mikaringo97 　大丈夫　見たらわかるから（笑） #musobento

2017-05-21 08:23:15

@musooyaji 失礼しました💦 #musobento

2017-05-21 08:30:16