2016年12月24日

【共催/歴史再現料理会】中世ヨーロッパ時代のクリスマス祝祭～饗宴料理と小話～

12/18（日）東京・四ツ谷で開催しました中世ヨーロッパ時代のクリスマス再現料理会（ちょっとアレンジ）のご報告です。共催：音食紀行@onshokukiko、コストマリー事務局@costmary_net 中世雑貨：歩鳥堂@hotoridou

歴史再現中世ヨーロッパ食文化史コストマリー料理音食紀行

shuhohka
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歴史に関する料理活動をしている２名が担当しました

【次回主催イベントのお知らせ】12/18(日）東京・四ツ谷にて中世西欧時代のクリスマスに関する共催料理会を開催。数々の歴史料理に長ける音食紀行さん@onshokukiko 、革雑貨の歩鳥堂さん@hotoridou とのご協力で進めて参ります（現在キャンセル待ち受付中） pic.twitter.com/VKBYqtl1RW

2016-12-13 10:22:28

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当日のメニュー。

音食紀行 @onshokukiko

明日開催です。よろしくお願いいたします。⚡️ "【12/18 中世ヨーロッパ時代のクリスマス祝祭～饗宴料理と小話～】" 作成者: @costmary_net twitter.com/i/moments/8095…

2016-12-17 17:17:35

音食紀行 @onshokukiko

12月18日(日)【共催】中世ヨーロッパ時代のクリスマス祝祭～饗宴料理と小話～【音食紀行ご提供メニュー】 1.フェンネルとフルーツのサラダ 2.レンズ豆とラム肉のスープ 3. たらの蒸し煮マスタード添え 4. スペルト小麦のパスタ香草風味

2016-12-17 17:22:11

コストマリー事務局 @costmary_net

明日の中世料理会・コストマリー事務局からは4品ご提供予定です(一部変更の可能性有) 1.クリスマスの祝祭豚 2.ハーブベーコン(スパイス&ハーブ風味) 3.サムボゲード(中世のエルダーフラワーチーズケーキ) 4.洋梨の赤ワイン煮・冬のスパイス風味 ※飲み物は蜂蜜酒等ご用意

2016-12-17 18:06:27

歩鳥堂【minne再開しました】 @hotoridou

12/18（日）「【 #音食紀行】中世ヨーロッパ時代のクリスマス祝祭～饗宴料理と小話～」。中世の食卓を味わえるイベント。歩鳥堂からは、中世風の革小物を会場へお持ちします。 woodruff.press.ne.jp/cooking_2.html pic.twitter.com/SjvApra63Q

2016-12-08 11:59:07

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当日の様子いろいろ。

歩鳥堂【minne再開しました】 @hotoridou

中世料理会、設営始まっております！ #音食紀行 #レザークラフト pic.twitter.com/qK6ruhpm5V

2016-12-18 12:23:11

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音食紀行 @onshokukiko

共催中世ヨーロッパのクリスマスの乾杯をさせていただきました。中世の饗宴の乾杯 wassailワッセルそして、中世の快活な挨拶である「健康を祝して」のWes heal ＝ Be well という意味を込めてワッセルで始めました。 #音食紀行

2016-12-18 19:56:32

アマーリエ @Amarie_Amour

先日の『中世ヨーロッパ時代のクリスマス祝祭～饗宴料理と小話～』よりメインの豚の頭の丸焼き。写真加工してソフトにしてみたけど、いかがだろうか？お味は脂身すごかったけど、旨しでしたよ～！カロリーと言う名の中世的ご馳走を堪能しました。 pic.twitter.com/izEm0x5lrW

2016-12-23 00:48:04

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まんどらごら @totentanz3

12月18日の中世ヨーロッパの食事会に参加してきました。豚の頭がテーブルにどーん！肝心のお料理の写真は、美味しさのあまりすっかり撮るのを忘れてました>< 肉切り係のお話しも興味深かったし、一日の平均摂取カロリーもビックリ仰天！参加して良かった！楽しかった〜！ #音食紀行 pic.twitter.com/cf3CSfvfKZ

2016-12-18 18:45:17