【共催/歴史再現料理会】中世ヨーロッパ時代のクリスマス祝祭～饗宴料理と小話～

ある@C99金曜西け15b @silvermoon_cafe

デザート。チーズタルトとレアチーズタルト。レアチーズのほうは焼きたてで暖かい。 わしの好みはチーズタルトかな。わりとボソボソした素朴な食感だから、バターつかってないのな #音食紀行 pic.twitter.com/9QJGSkLscU

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ある@C99金曜西け15b @silvermoon_cafe

蕎麦粉の話題がでたからここぞと食いついたわし。 中世地中海世界に蕎麦粉はあったや否や。 アラビアやアフリカの影響が強いから、存在は知られていただろうけどあんな貧しいものより小麦粉食ってた、と（わしにとっては）泣くほどありがたい情報を得た。 #音食紀行

校長@台風12号のコスプレの中の人 @orenoadoresu353

食べ終わった後に一枚だけ撮れました！ありがとうございます！ #音食紀行 pic.twitter.com/3SGPrVA0kL

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Shuji @tombow

ぶたさん、ありがとう。 #音食紀行 pic.twitter.com/OllNZ0oj0g

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パフラヴァ男子の中の人 @ken_japan65

日本にいながら中世ヨーロッパのクリスマス料理を堪能できる食事会に参加してきました。 #音食紀行 #はてなブログ 一足先に中世のクリスマス料理をいただく - 物書きのリハビリ kentktk7716.hatenablog.com/entry/2016/12/… pic.twitter.com/LGXVduYO3t

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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

中世料理会、盛会のうちに無事終了いたしました。参加者の皆様、料理人お二方、ありがとうございました！ #音食紀行 pic.twitter.com/zlcUrMh7my

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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

中世風かばん受注制作のお知らせ 12/18の料理会では、物販（販売品→ #音食紀行 ）のほか、各種オーダーも受け付けます。 写真左は一例。「修道士っぽいのがいい」「このタペストリーに出てくるやつ」など、ご相談下さい。一からご一緒に考えます！ pic.twitter.com/dZa9GJ6oE9

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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

中世料理会用 新作案内 【短剣型ペン挿し】（画像右） 短剣の鞘の形で、ベルトに通して腰に提げられるペン挿しです。 いざというときにはシャッと抜いて素早くメモ。ペンを1〜3本挿せます。 #音食紀行 #革小物 pic.twitter.com/n4UsAnP0Pq

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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

中世料理会用 新作案内2 【盾型ポーチ】 短剣型ペン挿しと合わせてお使い頂きたい、騎士の盾をイメージしたレザーポーチ。メモ帳や文具を入れて、コンパクトにポケットに隠しておけば、咄嗟の時も安心です。 他アイテムは #音食紀行 から。 pic.twitter.com/3z32jkm2Hk

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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

中世料理会用 新作案内3 【手のひら巾着】 中世の人々が腰に提げた袋を、コロンと小さなポーチにしちゃいました。 大きく広がり、しっかり閉まる。柔らかなベロアの上品な質感は、貴婦人方におすすめ。アクセサリー入れや、こっそり飴玉を懐に忍ばせても…… 他アイテム→ #音食紀行 #中世 pic.twitter.com/Bedqv7G84Y

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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

中世料理会用 新作案内4 【糸綴じノート】 蝋引きレザーを育てていって頂きたい、オールドスタイルのノート。2色の糸で背面を遊び、文様のような美しい模様に仕立てました。紐でぐるぐると巻いて持ち歩いてください。 他アイテム→ #音食紀行 #文房具 #レザークラフト pic.twitter.com/1P7OQTpV9o

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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

中世料理会用 新作案内5 【リボンポーチ】 盾型ポーチと同型で、リボンverもご用意しました。一味違った華麗なバリエーション。色鮮やかな本革は、ふかっと柔らかい手触り。 パリの蚤の市で仕入れたリボンを使った、（ほぼ）一点モノです。 他アイテム→ #音食紀行 #革 #ポーチ pic.twitter.com/TFOBrfaBJF

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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

中世料理会用 新作案内6 【百合文様のブックカバー】 シンプルなブックカバーに、中世といえばの百合文を配しました（ブラウンの方は、よーく見ると……）。盾型ポーチと同じ革で、深いムラ染めの独特の風合いです。ちょっとロマネスクな雰囲気も……出せましたかね？ 他アイテム→ #音食紀行 pic.twitter.com/HbdzeXW2vT

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音食紀行 @onshokukiko

今回、音食紀行が提供した料理は4品で2品がイギリス宮廷、2品がヒルデガルトのドイツ修道院になります。２つの潮流がありましたが、上手く調和できていれば何よりです。

繻　鳳花 @shuhohka

今日の料理会でお出しした中世のチーズケーキ（サムボゲード）は前日に作って冷やしたver.と会場で焼いてそのまんまだしたホカホカver.の２種類をご用意しました。人によって好み違うと思いますが、確認できたのはお皿に全然残ってなかったことです(^^;)。パイ生地も中世版♪#音食紀行 pic.twitter.com/2RzT9HRmj7

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繻　鳳花 @shuhohka

【プチ画像注意】そんなこんなで昨日0時から9時間かけて焼いたのがこれでした(2頭)。オーブンちゃん頑張った♪(中世クリスマス再現なんで、イベントで必要なものだったんだい！) ちなみにここから削ぎ落とした肉はほぼ参加者さんのお腹の中へ〜 (*^ω^*) pic.twitter.com/0Whm4hs26q

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音食紀行 @onshokukiko

共催中世ヨーロッパ無事終わりました。ありがとうございます！写真はレンズ豆とラム肉スープ。今日もありがたいことに好評でした！感謝申し上げます。 #音食紀行 pic.twitter.com/ygqxzaJzCp

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コストマリー事務局 @costmary_net

共催版中世西欧料理会無事に終了しました。ご参加の皆さま誠にありがとうございました。音食紀行さん@onshokukiko 、歩鳥堂さん@hotoridou とのご協力あってこそと存じます。本日の総括をした上で今後も段階的に企画運営して参りたいと思います。#音食紀行 pic.twitter.com/ESFwxocAUV

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