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【音食紀行】古代ローマ料理会まとめ

2月4日に開催した古代ローマ料理会まとめです。
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音食紀行 @onshokukiko

次回の音食紀行では、古代ローマを取り上げます。アカデミックな側面とエンタメの側面の両立を図りたいと考えていましたので、古代ローマ宗教研究家の小堀様をお招きできたのは本当に嬉しい限りです。 テルマエ・ロマエだけが古代ローマではないので、宗教と料理で現代日本でアプローチしていきます。 twitter.com/onshokukiko/st…

2017-01-17 10:40:16
音食紀行 @onshokukiko

音食紀行古代ローマ料理会にグラティアマネジメント及び古代ローマ宗教研究者の小堀馨子さん@GratiaMgt のご参加が決定!小堀さんによる、古代ローマ人の宗教儀礼に関するトークを30分ほど予定しています。2月4日をお楽しみに。 eventon.jp/5569/

2017-01-16 10:18:09
音食紀行 @onshokukiko

古代ローマ料理はこのあたりから抜粋いたします。見ての通り、アピキウスの料理帖が大元になります。2冊がその原典をまとめたもの、残る2冊は一章ほどそれに言及しています。どの料理で構成していくか考えたい次第です。どうぞよろしくお願いいたします。 pic.twitter.com/iVBJtbAZnO

2017-01-17 16:04:34
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音食紀行 @onshokukiko

古代ローマレシピ集をいつも通りイベントで売りますので、どうぞよろしくお願いいたします。福岡公演ではバックナンバーとして、古代ギリシャ、古代ローマ、中世、16世紀イタリア、レミゼ、英国伝統を持っていきますので良かったら是非よろしくお願いいたします。

2017-01-21 08:50:14
音食紀行 @onshokukiko

@Hahakigi1 ご確認ありがとうございます!古代ローマ料理とローマ宗教についてのトーク、古代ローマ文様の革小物物販と色々やりますので、楽しんでいたたければ幸いです(^^)

2017-01-25 14:52:33
音食紀行 @onshokukiko

古代ローマ料理会。会場はカフェ灯菜です。オリンピア照明株式会社の看板が見えたら、会場になります。 cafeakarina.com pic.twitter.com/AWtRu66Qlv

2017-01-26 17:10:56
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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

【古代ローマ・モティーフのグッズ】 ポンペイの壁画に描かれたモティーフなどを使った新シリーズ。2/4 #音食紀行 古代ローマ料理会にて発売です。 アイテムはピッグ・レザーのブックカバーやポーチ、そして布のエコバッグも新登場。 #レザークラフト #Roma pic.twitter.com/dJIMSOZ0nQ

2017-01-31 21:24:57
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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

【古代ローマかばん】 また、古代ローマ時代の兵士が、槍(か杖)の先に、かばんを引っかけて持ち運んでいる場面が描かれたレリーフがあるのですが…… それをなるべく再現して作ってみました。当日会場へ持っていきます。受注販売可! #音食紀行 #leathercraft pic.twitter.com/lJ7QoCgNrA

2017-01-31 21:26:30
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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

古代ローマかばんにたくさんのfav&RTありがとうございます! ご興味持ってくださった方はどうぞ2/5日曜の古代ギリシア料理会にもお越しください。各種アイテム取り揃えてお迎えします。 twipla.jp/events/237226 twitter.com/hotoridou/stat…

2017-02-01 23:36:34
歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

古代ローマ料理会、歩鳥堂も新作シリーズ携えて駆けつけます。乞うご期待!>RT 画像の品ものは翌2/5の古代ギリシア料理会でも販売します。ローマの方は満員ですので、ご興味おありの方はこちらへ是非! twipla.jp/events/237226 pic.twitter.com/QgKXmkl8Oe

2017-02-02 21:54:30
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音食紀行 @onshokukiko

古代ローマ料理会。明日はアルコール飲まれる方は5種類の、ノンアルコールは3種類のドリンクを用意しています。

2017-02-03 14:14:25
音食紀行 @onshokukiko

古代ローマ料理。魚醤、オリーブオイル、はちみつ、ぶどう果汁でほとんどの料理の骨子になります。この中で美味しいものを目指していければ。どうぞよろしくお願いいたします。

2017-02-03 22:09:02
音食紀行 @onshokukiko

本日、古代ローマ料理会どうぞよろしくお願いいたします。いつも通りハッシュタグは #音食紀行 でお願いいたします。 pic.twitter.com/ZEVX7d5XGS

2017-02-04 14:45:13
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音食紀行 @onshokukiko

会場では、カエサル殿も皆様のご来場をお待ちしています。 #音食紀行 pic.twitter.com/mZ7z8oMFrx

2017-02-04 15:57:03
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Hahakigi / はるか @Hahakigi1

本日はハシビロ先輩(@hurm_ceramic)と一緒に、古代ローマ料理会です。ハシビロ先輩、読書家だそうなので、こういうイベントお好きかと。 平たい顔族しかいないローマご飯会…… 一皿目はサラ・カッタビア(チキンサラダ)。胡瓜がいい香り。 #音食紀行 pic.twitter.com/A3tirB4hhz

2017-02-04 18:55:56
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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

古代ローマ料理会、始まりました! 歩鳥堂も物販コーナー置かせていただいています。 #レザークラフト #ハンドメイド 【明日もあります twipla.jp/events/237226#音食紀行 pic.twitter.com/tPP3qUM56F

2017-02-04 19:08:36
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Hahakigi / はるか @Hahakigi1

ハシビロ先輩の写真がTwitterに「不適切な画像の可能性」とか言われてる。なぜだ。こんなにハンサムなのに。 チキンサラダと再掲。 @hurm_ceramic pic.twitter.com/DQJuaFW8SE

2017-02-04 19:14:08
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Hahakigi / はるか @Hahakigi1

二品目は、マッシュルームのハチミツ煮。ガルムという魚醤とハチミツを1対1でオリーブオイル混ぜて、セロリの葉と黒胡椒を効かせたもの。 最後の方で撮ったので写真がちょっと残骸気味ですが(笑)、濃くて甘くて赤ワイン合う!佃煮っぽい! pic.twitter.com/IdYc8FO5nC

2017-02-04 19:22:38
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Hahakigi / はるか @Hahakigi1

ご飯に夢中ですが、写真は撮ってるので後ほど……ネタ本来た…… #音食紀行 pic.twitter.com/WMBC6s9gmE

2017-02-04 20:06:25
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nyaoko @nekoyellow

古代ローマ料理会行って来ました〜。アットホームな感じでなかなか楽しかったよ。そして美味しかった!全般的に塩振りたい、とか醤油かけたいって思うものが多かったけど、古代はきっとうす味だったんだろうな〜とも思うので、これはこれでアリかと。 pic.twitter.com/BBTU6KUhKH

2017-02-04 21:51:00
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nyaoko @nekoyellow

さっきの写真はサラ・カッタビア。チキンサラダ。これはアスパラガスのパディーナ。下ろしたアスパラガスと鶏肉やなんかがムサカみたいに重ねて焼いてる。アスパラがちょっと青くさいけど、意外にイケる。魚醤のせいかも? pic.twitter.com/5MvwxtDxrw

2017-02-04 21:56:39
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nyaoko @nekoyellow

豆のスープ、麦がゆなど、甘みがあっておいしい。ハチミツとか、ぶどう果汁が入ってるそうです。 pic.twitter.com/R8hEHgzdrC

2017-02-04 22:01:20
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nyaoko @nekoyellow

この他、鰯の香草焼き、古代ローマ風ビーフステーキなど。マッシュルームのハチミツ煮が美味しかった!写真はハニーチーズ。カッテージチーズプラスハチミツ。 pic.twitter.com/Gsw7b7rIZh

2017-02-04 22:04:54
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歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou

古代ローマ料理会終了しました。「美味しかった!」のお声をいただき嬉しい限りです。写真などは #音食紀行 タグから。そしてイベントは明日もあります!こちらもよろしくお願いいたします。 twipla.jp/events/237226

2017-02-04 22:08:12
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