土井善晴先生「大切な事や、大好きな事は体調が良くてご機嫌な時にやる」その理由が納得でき心に沁みる

その時の気分ってお料理に出るのでしょうね。 お料理以外にも当てはまりますね。
174
土井善晴 @doiyoshiharu

大切なことや、大好きなことは、 体調がよくて、ご機嫌なときにやる。気分がすぐれない時にやると、大切なことが、なんか汚れてしますやん。 手をかけたお料理をつくって楽しむいうのは、そういうことやと思うねんけど。いつもご機嫌でいられる自分が、先にあるでしょ。

2017-04-13 13:43:37
土井善晴 @doiyoshiharu

料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 特別招聘教授/ 甲子園大学客員教授/東京大学先端科学研究センター客員研究員/学習院女子大学 go.onelink.me/CJnW/df40be0b和食アプリ

oishiimonok.com

リンク Wikipedia 土井善晴 土井 善晴(どい よしはる、1957年2月8日 - )は、日本の料理研究家、フードプロデューサー。早稲田大学文化構想学部非常勤講師・早稲田大学感性領域総合研究所招聘研究員・立命館大学客員研究員。元芦屋女子短期大学講師。大阪府出身。家庭料理の第一人者であった土井勝の次男として生まれる。明星高等学校(大阪)を経て芦屋大学教育学部産業教育学科(現経営教育学部経営教育学科)卒業。スイス・フランスでフランス料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。1992年に「土井善晴おいしいもの研究所」を設立している。特技はフラ

気持ちが楽に

しっぽ @sunenohitodesu

本当にご機嫌な時にしか掃除しないし、気分が乗らないと外食とか買い食いしてるけど、こんな風に肯定してくれるとは。>RT

2017-04-13 15:17:31
ぴぴぞう @pipi_delux

@doiyoshiharu いつもご機嫌で居たいです。先生が心掛けている事は、やっぱりランニングなどの体調管理でしょうか?とても尊敬してます。

2017-04-13 15:11:04
彩ね(あやね)💖言葉にならない想いを描写化する専門家 @colorful_voice

@doiyoshiharu あぁ、なんかすぅっと沁み渡ります。私はイライラしてる時だとよく手を切ることに気づいて、今はお料理の前にすぅ〜っとひと息つくとか、好きな音楽をかけながら作るとかしています。味に出ますもんね。

2017-04-13 14:06:35
🧞脱力できない @Dflight_star

@doiyoshiharu はじめまして、こんにちは。あんまり気分良くなさそうな時も怒り爆発な時も、もちろん機嫌の良さそうな日も母のご飯は毎日美味しくて感謝しかありません。

2017-04-13 14:52:24
穏やかなる母、チヒロ @pearl4cat

子どもたちが大人しくしててくれる時は料理が割とうまく行く。逆にギャン泣きの中焦りながら作ったり、ちょろちょろするのをイライラしながら窘めつつ作った時は味噌汁が塩っぱかったりする。

2017-04-13 15:12:29
mayu_mama_1957 @mayu_mama_1957

@doiyoshiharu ですね❣️そう思います、ご機嫌な時は台所に立ち拵えている時鼻歌歌ってますもん。ちなみに今頃は春がきた🎶春が来た〜〜🎶どこに〜きた〜🎶

2017-04-13 14:33:13
わらびもち @kinako_0613

@doiyoshiharu ありがとうございます✨今心身共に辛い時期なので、そう言っていただけると本当に浮かばれます。

2017-04-13 14:25:09
キネ @kineeen

@doiyoshiharu 私は料理を作るのが好きですが、そんなこと今まで考えたこともなかったです。まさに目からウロコで…(゚-゚)勉強になります_(..)_確かに機嫌の悪いときや体調がイマイチのときは料理を作っても(゚Д゚)アリャ?ってなります。

2017-04-13 13:57:53
ゆいか @nasiziruyuika

もうほんそれ…楽しくもなんもない時の料理しすぎて、栄養価計算しすぎて、楽しいとか一切思わないもんよ。

2017-04-13 15:14:24
A @potatochipstaro

@doiyoshiharu 今日は元気がないのでお昼はカップラーメンにしてしまいました。。

2017-04-13 14:22:35
唐揚げせせりこ @aineaiaimimimi

土井さんつくらはるご飯いつも美味しそうで大好きなんよなぁ>RT

2017-04-13 15:09:12
ひじき⚗️💎 @letshavedinners

気分転換に…と思って好きなことをやることも多いのだけどなるほどなぁ

2017-04-13 15:15:06
MosqueBaghdad @MosqueBagdad

@doiyoshiharu おっしゃる通りだと思います。やらなきゃならないことを意図的に押し付けられると、こうありたい自分や、大切にしたい人たちが後回しになって、自分やその人たちの時間を穢してしまったように感じて嫌ですね。だからそういう言動はなるべく避けたい。私は一度言ったら二度は言わないことにしています。

2017-04-13 13:50:57
LiSA @risa122584

@doiyoshiharu まだ新生活に慣れてない子供たち。わたしもちょっとしんどいなぁ。でも晩御飯作らな。どうしよ…手を抜いたら罪悪感でそれもしんどいなぁ…と。そんな時に土井先生の本に出会えて冷蔵庫にあるもののみで具沢山お味噌汁作ってたら気分転換になりまたがんばろと思いました♪

2017-04-13 14:37:55
と○( ¨̮ ) @ponkichi1126

@doiyoshiharu ほろっとしました。 ココロとカラダの健康を整えてご機嫌でいられるよう心がけたいと思います。

2017-04-13 15:01:32
るるちゃん @WnaW6BOc53WyWR4

@doiyoshiharu そうですね。 おっしゃり通りですね。 機嫌が良くないときに大好きなことをしても かえって 虚しくなったりするので ご機嫌な時が 良いですね。

2017-04-13 14:19:03
みなみ 海 @cocoro_zasi

@doiyoshiharu 私が病気で本当につらかった時、目だけでも…と土井先生の料理番組を見ていました。少し元気になって習った様に、おそうめんを茹でて食べた時の美味しさは忘れられません。今でも思い出すと涙が出ます。丁寧に生活することの姿勢と大切さを教わりました。感謝しています

2017-04-13 14:18:47

リンク KOKOCARA 「一汁一菜でよいという提案」 土井善晴さんがたどりついた、毎日の料理をラクにする方法|KOKOCARA(ココカラ)−生協パルシステムの情報メディア 子育てに追われて、仕事で疲れて、毎日の料理はおろそかになってしまいがち。でも、料理研究家の土井善晴さんは、「一汁一菜があれば充分」と話します。 69 users 42529

土井先生の関連

まとめ 土井善晴さん「トーストしたパンを味噌汁に入れてお麩に。バターも合う」懐かしの味に関するツイートも 見習いたい発想です。昔からあるレシピのようで、懐かしい家族の味というツイートも。一汁一菜の提案です。 48457 pv 135 11 users 208