それを捨てるなんてとんでもない!鶏皮のおすすめレシピや調理方法・鶏皮初心者向けQ&A

鶏皮好き向けです。炊き込みご飯が気になります。
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えんど @x3MgyILJTyi8jUu

@dokukinoko774 @suuzanantonko フライパンで焼いて 長葱を3センチ程度に切ったのをドーンと投入して 頃合いが良くなった ら 醤油をざっとかをざっとかけまわす 白飯に合うんだ

2017-12-20 21:47:00
みう @SaVaKaN_miu

旦那が鶏皮とか脂身嫌いだから捨てたふりして刻んでカリカリに炒めて混ぜ込むDVしてる。美味い美味い食ってやがるフヒヒヒヒ

2017-12-20 12:26:53
よしの番長 @YoshinoBancho

@x3MgyILJTyi8jUu @suuzanantonko @dokukinoko774 鶏皮は一旦茹でて脂を抜いて、冷水で〆て山葵醬油で食べるのが大好き。脂を抜くと炊き込みご飯にも有能ですよね。うちの近所のスーパーで100gが35円!!

2017-12-20 21:29:28
雨宮維和⋈ 障害者雇用㌠ @ikazu1904

@dokukinoko774 鶏皮にシンプルに塩胡椒をかけて食べるのが一番好きです! ただ僕はフライパンじゃなく鶏皮を皿に乗せて電子レンジで1分半温めて油を抜いてを3回繰り返して作ります。

2017-12-21 09:01:45
宮島 @miyajima_1024

@dokukinoko774 細かく切った鶏皮を袋に入れた片栗粉の中に入れてよく揉み、油で揚げておきます フライパンに砂糖醤油みりんを入れ、軽く煮詰めたところに揚げた鶏皮をいれて煮絡めます 最後に炒りゴマを多めにまぶせば居酒屋の甘辛鶏皮揚げの完成 うちはコレ毎回作ってます

2017-12-21 07:41:19
みゅー/bluesky招待コードあり〼 @deepsnow374

@dokukinoko774 はじめまして。鶏皮美味しいですよねえ。少ない時は茹でて刻んでポン酢が好きですが、わざわざ鶏皮だけ買って料理することもあります。ぶたやまさんの煮こごりは是非オススメします togetter.com/li/967734

2017-12-20 22:12:26
まとめ ぶたやま家の鶏皮佃煮(もしくは煮凝り)の作り方 #ぶたやまかあさんのお料理箱 お安い鶏皮で作る、我が家でとても人気のあるメニューです。 傷みやすいので、早めに食べきってください。 たくさん作った場合には冷凍をお勧めします。 ほっておけば、自分のゼラチンで勝手に固まると思っていたのですが、どうやら固まらない場合があるようで・・・。 31571 pv 173 62 users 351

その他

ヤノケン @yanoken_tus

@dokukinoko774 @sarasiru 鶏皮を積極的に食べるのは九州出身者に多い印象です。

2017-12-21 09:45:19
まこ @M_Med_

揚げてるんじゃなくて全て鶏皮から出た油なので恐ろしい pic.twitter.com/ihnxj9Umer

2017-12-21 12:19:36
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頑張って痩せたいmao @eraxmao

RT>鶏皮好きな人はマジで博多に鶏皮食べに来て……鶏皮メジャーフードだから……とりかわ大臣ってみせまであるくらい鶏皮メジャーだから。。。

2017-12-21 17:01:17

脂身が好きな人向け↓

まとめ 背脂2キロを使用してラードでラードを揚げる「脂身だけのトンカツ」をつくった話 10月12日16時 脂身情報を追記。一口の満足感が凄そうですね。 246671 pv 696 248 users 1133