どれを見てもおいしそうなぶたやまさんの料理 ２

ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

おおそうだ、ソーセージも火を止める前に入れています。 器によそい、上から粉チーズ。 これ一皿あれば、お野菜はかなり取れてるんじゃないでしょうか。 ぶたやま家のミネストローネです。 pic.twitter.com/xnKyJHQM3b

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後ろにあるのは、鶏スペアリブのオーブン焼きです。 すだち酢とナンプラーに漬けておいた鶏スペアリブを天板に並べて200度オーブンで35分。 pic.twitter.com/oJBjAbS8o9

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それだけです。ただそれだけなんですが、うちの子供たちはこれが大好きなんでとても助かってます。 「ぶたやま家の焼き鳥」といえば、コレのことです。 pic.twitter.com/ddIkUdMHbr

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朝のおやつ。 お手製シュトレン。 洋酒がしみしみでいい感じ。 pic.twitter.com/ipa8zdNfng

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晩ごはんは、昨日の残りのミネストローネと、朝夫の人が作った豚肉と大根の煮物です。 こういう煮物の類は、夫の人の方がうまいし、よく作る。 うちは、「おふくろの味」っぽいものをお父さんの方がよく作るって言う。 pic.twitter.com/Ra8Mi2MaVM

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こんな感じ。 豚から出る脂はしっかり取ってあるので、脂っぽさはないんです。 「おとうさんの大根と豚肉の煮物」 pic.twitter.com/pZe4fNdM0X

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鯖丼です。鰻丼じゃありません、鯖です。 写真に撮る前に食べちゃいましたが、岩下の新生姜を刻んでのせました。 これ、お弁当売り場にある焼き鯖寿司の味がします。 pic.twitter.com/WnJlNmLMUH

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おともは、あさりのお味噌汁と野菜の蒸し物。 pic.twitter.com/SyHTTE8fM2

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はーい、そんじゃ、ちょっとだけ幸せになる晩ごはんいきましょう。 まずは土鍋をコンロにのせまーす。 ここに、玉ねぎ、人参、じゃがいも、白菜を切って入れる。 pic.twitter.com/eEVwgplqUp

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鶏モモ肉も入れましょう。 ウチのは、すだち酢とナンプラーにつけてありますが、ほぼどんな料理でもこの味付けで大丈夫。ちょっと酸味は残りますが、それも爽やかでいい。 pic.twitter.com/N4QPnArAOP

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アッラー、炒りごまに、海苔に、大葉までプラスの豪華鯖丼！ これは美味しいわ…。鯖も幸せだわー！ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ かあさんもうれしいわー！ twitter.com/gomashiho/stat…

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バターを落として、さらに水を加えて蓋。 約25分ほど煮ます。 グツグツ煮えたら火を止めて、クリームシチューのルーを加える。牛乳も入れましょう。 さらに５分ほど煮てよく混ぜる。 さあできた。 pic.twitter.com/3andhrDl7R

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黒胡椒をガリガリひいていただきます。 白菜いりクリームシチューです。 白菜大量消費にもいいですよ。 こころも体もあったまる、幸せの味。 pic.twitter.com/6T479TaU7l

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確かに、薄切り肉ではやりませんね。少しの間ならいいと思うんですが。 豚薄切りなら、塩麹が好きかなあ。 あまり味をつけすぎると塩辛くなっちゃうんですよね。 あとはもう、いっそ茹でてしまって、そこから漬け汁に漬けるといいですよー。 twitter.com/hayurio/status…

夏野花野 @hayurio

ムネ肉も、ナンプラーとレモン汁につけとくと、ほんとに美味しい！ したことないけど、豚の薄切りとかはどうなんだろう。ちょっと味がつきすぎるのかな？ twitter.com/Butayama3/stat…

2017-11-28 20:50:32

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さて、コーヒーの時間。 pic.twitter.com/3rcIuTM6t5

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コーヒー入りました。 本日新しいお道具が来ました。 カリタのコーヒーポット。 お湯を細く注げなくて四苦八苦していたら、ごん…じゃなくて夫の人がこっそり注文していたという。 pic.twitter.com/kKJQbnrWg5

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コーヒーのお供は、シュトレンのはじっこ。カップは独身時代からのペンギンカップ。 pic.twitter.com/vhR1wXvtCW

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今日の朝は寝坊をしたのだけど、ごはんだけは炊いておいたので、おにぎり弁当としました。 おにぎりの中身はフジッコの佃煮。 あとは冷凍の鶏つくね、春巻き、ブロッコリー。 おまけで、スープ用コンテナに昨日のクリームシチューつけたから完璧。 pic.twitter.com/bOBP6o69AL

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いい肉の日だって言うからさあ…。 呼ばれてみました。 最近近所のスーパーで、ラム肉コーナーが充実してんのよ。 とりあえず、急いで塩胡椒です。 pic.twitter.com/OH8wQw5dz3

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とりあえず室温に戻しながら塩胡椒します。 スープの残りの玉ねぎをみて閃いた。 玉ねぎ、にんにく、醤油、酒、すだち酢をガーッとして、タレを作ります。 ポリ袋にラムとこのタレを入れて、よく揉む！揉み倒す！ pic.twitter.com/5XyR37Yyvh

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で、これをグリルに突っ込む。 pic.twitter.com/EnNXOtwRsU

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焼けました。 アルミホイルでレスト。 pic.twitter.com/kv8CnzGdfZ

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焼きじゃがいもともやしのナムルを添えて。 ラム肉のグリル、玉ねぎソース風味です！ pic.twitter.com/eJrKs5u7TV

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みんな帰ってきたので、盛り直しました笑。 赤ワインとあうあう。 pic.twitter.com/Xt2I5jYOIu

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スープは、ミニトマトのスープ。 玉ねぎをオリーブ油で炒めて、そこに２つに切ったミニトマトを入れて煮込む。 仕上げにナンプラー、胡椒、ちょっと砂糖。 pic.twitter.com/99yqrT3zKz

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