どれを見てもおいしそうなぶたやまさんの料理 ２
-
- いいね！263
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
ここに、茹で汁で作ったスープをかける。 汁かけぶたやまライスって言う感じです。 寒いとどうしても豚の脂がすぐ固まってしまうし、温かいものが食べたいし、ちょうどいい。 pic.twitter.com/WCqEGgEDA3
2017-12-07 21:59:48
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
心を無にしたくて、唐揚げを揚げ始めた。 pic.twitter.com/bmyxG3JdUs
2017-12-08 20:26:18
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
ジャンジャンあがっていきまーす。 pic.twitter.com/DQ3BXcww2O
2017-12-08 20:27:30
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
今週も走り抜けました。_(:3ゝ∠)_ 唐揚げごはんです。 pic.twitter.com/XkRB6CDShu
2017-12-08 22:22:50
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
あと、帰りに買ったキャベツが素晴らしかったから、キャベツのスープと千切りキャベツ。 pic.twitter.com/B0UqztxoYE
2017-12-08 22:23:59
拡大
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
今日は鍋です！ しかも２つです！ １つは鱈ちり。 たらこの大きいのが入ってます。 pic.twitter.com/peq5FKxLcA
2017-12-10 19:10:40
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
鱈ちりって懐かしいのよね。 昔はアンコウとか食べたことなかったから、お魚の鍋って言ったらこれなのよ。 pic.twitter.com/IxgNaBI6Ap
2017-12-10 19:12:01
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
もう１つはぎゅうぎゅう蒸し。 今日は安売りになっていたヒラタケを山にしてみました。 キャベツ、豚肉、ヒラタケ。 白ワインに水、バター、白だし。 pic.twitter.com/OiM3DwnDOq
2017-12-10 19:17:16
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
できました。 これが、ぶたやまさんちのぎゅうぎゅう蒸しです！ pic.twitter.com/R0d1g3WDt7
2017-12-10 19:18:47
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
当たり前ですが、キリッと冷やした白ワインがよーくあいまふ！（酔っ払い） pic.twitter.com/ujohztkEsw
2017-12-10 19:21:28
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
今日は、いつもの魚屋で面白いものを見つけたので唐揚げにしてみました。 川エビの唐揚げです。 pic.twitter.com/gt2Tr9nEHx
2017-12-11 20:46:46
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
メインは、豚こま肉のポークチャップです。 玉ねぎをスライスします。豚こま肉に小麦粉をまぶします。 テフロンのフライパンに玉ねぎと油を入れてさっと炒めます。火を止めて、豚こま肉を一枚ずつ広げながら入れます。火をつけます。 弱火でじわじわ炒めます。
2017-12-11 20:50:23
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
肉の色が変わったら、赤ワインを注ぎいれ、ジュワジュワー。 少し煮詰まったら、ウスターソースとケチャップ。仕上げにお醤油で味を引き締める。
2017-12-11 20:52:16
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
菜花の茹でたのを添えて。 これ、お弁当にもいいですよー。 厚切りの豚ロースで作るとまた別の料理になります。 pic.twitter.com/LelN1ppj6f
2017-12-11 20:53:35
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
さて、買って来たヒラメのアラです。 これで全部。 流石に使い切りませんので、半分は霜降り後冷凍します。 大鍋に水と昆布とヒラメを入れて火にかけます。 pic.twitter.com/sc03oqmdET
2017-12-12 20:37:25
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
こんな感じ。濃いめのお出汁が取れました。 で、これをどうしようか。 ただのお吸い物では芸がない。 しかも今日のメインはこのお汁で、材料はこれしかない。 そして、娘が風邪気味で喉が痛いと言っている。 pic.twitter.com/H7y3IyX6dU
2017-12-12 20:40:51
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
こうした。 土鍋にヒラメのお出汁をはり、そこにご飯を入れます。 ふつふつとしたら塩とお醤油で調味。火を止めて、溶き卵を入れる。 pic.twitter.com/Wjv5teXRk9
2017-12-12 20:42:13
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
ヒラメのお雑炊です。 山形のだしと菜花のおひたしをのせて。 pic.twitter.com/y0pW97QbwC
2017-12-12 20:43:11
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
あん肝は、筋と血管を出来るだけ取り除いて、塩水につけます20-30分ほど浸けます。 水気を良く拭き取る。 巻きすにラップを敷いて、あん肝を巻きます。 pic.twitter.com/i9hij93NjT
2017-12-12 20:52:08
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
でこれを蒸篭で20分ほど蒸します。 これが、こう。 これは冷まして明日のお楽しみ。 pic.twitter.com/BlPOPAd2v0
2017-12-12 20:54:45
拡大
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
帰り際にラーメンラーメンと言っていたのに、結局こうなりました。 TLの肉じゃが見ていたらたまらなくなって。 pic.twitter.com/PKd4rEGDs2
2017-12-13 20:34:05
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
肉じゃがも土鍋で作れるよ。 まずは、人参、玉ねぎ、じゃがいもを切って土鍋に入れて、水と醤油を入れて火にかけます。 この時醤油は控えめに。あとで足します。 pic.twitter.com/uBCauWPDHF
2017-12-13 20:44:10
拡大
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
ここに茹でた豚バラスライスをドバッとのせます。 豚バラスライスは、さっと茹でておくと脂っぽさがかなり落ちてくれます。ちゃんと残る脂もあるので大丈夫。 そして蜂蜜をのせます。 使い切りたい蜂蜜があったので。 pic.twitter.com/WwASt2mFE2
2017-12-13 20:46:37
拡大