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世界四季報(セカ報) @4ki4
捨てられていた野菜をペースト状にして乾燥させた「野菜シート」。農家の収入アップにもなるし、野菜嫌いな子供にも抵抗なく食べてもらえるようになる。水分を抜いていることで栄養が凝縮されている。トマト・ホウレン草・かぼちゃなど9種類の野菜シートを開発している txbiz.tv-tokyo.co.jp/wbs/feature/po… pic.twitter.com/GBbXTxn8H5
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リンク テレビ東京ビジネスオンデマンド 13 農家を救う“薄いシート”の秘密【ワールドビジネスサテライト】|テレビ東京ビジネスオンデマンド 東京渋谷のフレンチレストランで料理を彩る新たな食材が使われていた、それはアイルというベンチャー企業が開発した「野菜シート」と言うものだ。素材はにんじんや大根など。なぜ開発したのか?それは野菜は形が不揃いだったりするとスーパーなどが引き取ってくれない。そこでそんな野菜を農家から買い
世界四季報(セカ報) @4ki4
ベジート(株式会社アイル) vegheet.com 野菜シートなら輸出コストも抑えられますよね
fukuchan-hi @fukuchanhi
株式会社アイル VEGHEET 野菜から生まれたシート食品です…先日もテレビで紹介あり、イトーヨーカドーの一部の店で試販とのこと。フランス料理シェフにも高く評価されているようですね〜人参嫌いな子供に食べさせるのに最適でしょうね〜 これは大きく成長するでしょうね〜 pic.twitter.com/4co2idNG4i
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世界四季報(セカ報) @4ki4
仏の星付きレストランも採用 日本の「シート状野菜」その味と可能性:アエラ dot.asahi.com/aera/201712270… 「製造過程で加熱するためビタミンCは減少するが、それ以外の栄養素と食物繊維はキープされる。賞味期限は1年間、常温保存が可能なことから野菜の栄養を摂取できる保存食としても注目される。
リンク AERA dot. (アエラドット) 5 users 123 仏の星付きレストランも採用 日本の「シート状野菜」その味と可能性 〈AERA〉 シート状にして野菜を手軽に食べる――。大ブレイク寸前の食の最前線を追った。 新鮮野菜を海苔のようなシート状にした新スタイルの食品「ベジート」の開発に、長崎県の企業が成功した。開発販売元のアイル代表の...
世界四季報(セカ報) @4ki4
JAが20%ぐらい出資して「野菜シート」工場を全国に作れば、今まで規格外で買い取らなかった野菜も農協が買い取れるようになるよ。
ビオラ🌏 @eRJA139X5icNE4l
@4ki4 農家が育てた野菜が 規格外だからと捨てられる現状に 胸を痛めてきました。 規格外の野菜もそのまま 売る、買うというのが望ましいのですが キレイな野菜になれた人には難しいのかな…。 このシートが農家の収入に繋がってほしい。 原材料を作っている人に相応のお金が行く世界に変わってほしい。
世界四季報(セカ報) @4ki4
カリフォルニロールなどの巻きずしや、生春巻きなど野菜シートを使った料理。色彩が豊かになり料理の見栄えが良くなりますね。 pic.twitter.com/3IH7Eg1PCN
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むいむい @seanb_beta
そういう使い方ができるのか〜>野菜シート
かなりお役立ち食品の予感
綾♪。.:*・゜ @yuzumocchin
野菜シート!離乳食にうってつけなんじゃ?!
もりのあさ @forenoonM
へぇ!野菜シートか!栄養補填にかなりいいんじゃないかな。
ウェハース担当UDN @kama_AGE
野菜シートいいなあ、繊維分補給源としてだけ考えてもいいなあ
豆腐(岩瀬さんありがとう) @O_Touhu
野菜シートは災害時の栄養保存食としても有効そうですね。
mao@NINTH仙台1110 @1230choco
皮むいたり下処理いらないから、野菜シートのが売れるかもね
ちょいた @luciferizm69
野菜シート、普通に家庭でも使いたい
ももか@黒き願いの観測者 @vegamomo92
野菜シートっていわゆる乾燥野菜か、バリバリ喰いたい
どぅーあき @do_aki
野菜シート良いな。スパイシーに味付けしたらそのままつまみにもなりそうw
ディストピア飯ごっこにも使える?
君影草@ @dai_zip
この野菜シートがスーパーでも買える様になったらディストピア飯ごっこが捗りますね。

コメント

ネワノ @One_of_Engineer 2018-03-18 19:50:12
そのままでも美味しそうだし、ポタージュ系の材料にも使えそう。でも、ニンジンシートの栄養変化見ると野菜ジュースの搾りかす?って感じに見えちゃう。
akiran @akiran32748624 2018-03-18 21:26:57
カット野菜の袋詰めでええやん
はる @saho_haru 2018-03-18 21:29:14
「SF飯 宇宙港デルタ3の食料事情」のB定食思い出した。
ziggy @zigizagu 2018-03-18 21:50:06
なんにせよ安くお野菜たべたい
moxid @moxidoxide 2018-03-18 21:50:55
カロリーメイトとこのシートとチューブ式の甘いペーストでディストピア飯が捗りそう。
メモル @nijinosan 2018-03-18 22:40:27
つーか、形が悪いくらいで捨てるのが 闇すぎてもう……
Kou @Kou_80 2018-03-18 23:02:56
形が悪いというか、均一の方が流通コストがかからないのよね
かつま大佐(えび・かにを含む製品と共通の設備で製造) @kamiomutsu 2018-03-18 23:16:39
ただこれあまりにも野菜の形じゃなさすぎるので食べ方には一工夫必要だな。あっもちろんディストピア飯なら何の問題もないけど。
かにかま @kanikama_surimi 2018-03-18 23:19:49
色々活用できそう。キャラ弁とかまでいかなくても、カラフルで可愛いから、ちょっとした料理の彩りにでも、くるむ・包む・散らす系でもなんでも、ちょっとストックしておくと便利なアイテムになりそう。味とか食感とか、まだわかんないけど、一年もつのもいいなー。
かにかま @kanikama_surimi 2018-03-18 23:24:41
←おなじ竜田揚げでも、白髪ねぎがわっさー、と乗ってたり、混ぜご飯でも、錦糸卵がわっさーと以下略、それだけで5割増食べたくなるくらいテンション上がる系の人間
かなえ @kanae_0312 2018-03-18 23:31:00
サンドイッチに使ってもパンがべしゃべしゃにならなさそうでいい、崩れにくそうだし
Hornet @one_hornet 2018-03-18 23:52:43
現在の価格は一枚4グラム、5枚で350円でいいのかな?海苔の代用品として海外では受け入れられる可能性はあるけど、これだけで野菜の代わりにして栄養補給は無理がありそう。
Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2018-03-18 23:59:10
安けりゃ常食してもいいが、加工を考えると元の野菜が安くてもあまり期待できないかなぁ。
電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2018-03-19 00:10:34
あのキャラをCM起用するしかないネーミングだな
野良えもん @dora_factory 2018-03-19 00:12:32
まさに離乳食の場所とらないバージョンだからちょっとくらい高くても売れると思う。手間かけて冷凍庫に野菜キューブを常駐させなくてすむし。
のりしあん @noricyan2 2018-03-19 00:36:52
カット野菜は規格外も利用します。
mocchi @n_mocchi 2018-03-19 00:37:21
色々な可能性を秘めていそうなだけに、海外の何処かの企業に粗悪な模倣品を撒かれるような事にはならないで欲しい。
ナツノ@_(:3 」∠ )_ @natsuno_012 2018-03-19 00:44:23
日持ちするみたいだし、ある程度買っておけば天候が悪くて買い物行く気力がないときにテキトーに切って炒めてチャーハンのできあがり~とかできそう
ナツノ@_(:3 」∠ )_ @natsuno_012 2018-03-19 00:45:37
みじん切りにして大根おろしとまぜてハンバーグにかければカラフルな和風ハンバーグの完成 あとお菓子のカタヌキとかで簡単にお花やハートや星形もつくれそう
ziggy @zigizagu 2018-03-19 00:51:30
調理する側としても楽だよね。 皮剥かなくていい、なんなら全部手でむしってもいい。 あとは食感がどうなのか。
ザンちゃん @zanchann 2018-03-19 00:55:15
自家栽培の野菜を汚い、形悪いのは不味いと切り捨てるばあさんが会社にいたな。当時は食べたこと無かったので何とも言えなかったけど、夫の実家で食べたら新鮮だからスーパーで売ってる綺麗な野菜より美味しかった。キュウリの棘は刺さるとか知らなかったしw それでもそういう人も多いんだろうし、こういう風に活用されるのはいいなぁ。
köümë @tknr_koume 2018-03-19 00:59:03
TOKIO城島「0円食堂の材料貰いにくなるなぁ...」
fai into VR @faifx 2018-03-19 01:17:57
野菜はサプリで摂取する時代がやってくる。
ヘリオドール @heliodor_ruby 2018-03-19 01:23:47
規格外・不揃い野菜なんかは気にしない身からすれば割安で野菜が食べられて嬉しいのだけど、単価が規格品より低い上に流通上も面倒なので遠くにまで出荷すると割に合わない事(赤字)になっちゃうから結構な割合で廃棄になるのもやむを得ない状況。こういう形で処分されず有効活用できて、農家さんの収入に繋がるならほんといいことなんじゃないかなぁ。
coilcoils @coilcoils 2018-03-19 02:20:21
これ場所を取らないのも大きなメリットだね。最初は成城石井みたいな意識高い小売に持ち掛けてみるのがいいんじゃないかな。日持ちするかわからないけど、他の食材にも応用効かないのかしら?是非、普及して欲しい。
ばがみ @xxbagamixx 2018-03-19 02:25:53
ふむ、これは面白い。 加熱してあるってことはそのまま食えるのかな?かぼちゃとかお菓子代わりに食えそう。
しぇりりん(12/1ナゴド) @m_sheririn 2018-03-19 02:45:18
ベジートってネーミングに草、いや野菜生やすわ
しろくま @toge145 2018-03-19 02:53:01
あまり料理しないせいか、どう使えば良いのか想像できなくて悔しい。巻き寿司に使ってるってことはそこまで舌触りとか悪くない…のかな。試してみたい
Amts @amts1 2018-03-19 03:23:48
「スープやパスタのトッピングにも」「キャラ弁のキットとして売り出す計画」結構使い勝手は良さそうかも
モッチリせんせぇ @mottiri61616pro 2018-03-19 03:38:14
うわこれ料理に入れたら絶対美味いやつじゃん欲しい
LCO @f_lco 2018-03-19 03:43:16
常温である程度保存が効く、となるとすぐ「山で使えるな!」って思考になってしまう
KZ78 @kz78_b 2018-03-19 04:00:30
これ、規格外の野菜を使ってるのは安いからであって、もしヒットして大量生産となったら結局流通のこととか考えると規格品の野菜になる気がするなぁ。
RUN @Runagate 2018-03-19 04:22:28
ちょっと使ってみたくはある
I-zy @digitaleazy 2018-03-19 05:03:16
いくらなんだ。値段を教えてくれー
あごにー @Agony_01 2018-03-19 05:30:47
これ生春巻きとかにも使えるんじゃないか? 中ほどで割れた大根とか中割れナスとか再利用できるのは非常に可能性を感じる
いかおとこ @mororeve 2018-03-19 05:35:35
食感の調整が出来るならラーメンのトッピングとか色々利用出来そう。一番の問題は単価だろうけど。
あるけむ(R.K.M)アカウント再建中 @fwbc1965_3 2018-03-19 06:15:26
noricyan2 カット野菜にもされず、畑にそのまま放置されている野菜の利用ですから。
あるけむ(R.K.M)アカウント再建中 @fwbc1965_3 2018-03-19 06:17:27
coilcoils イトーヨーカ堂で試験販売するそうですけど
あるけむ(R.K.M)アカウント再建中 @fwbc1965_3 2018-03-19 06:19:23
kz78_b 規格外の野菜だけじゃなく、大根の葉っぱなども使えるでしょう。
影山影司 @apto117 2018-03-19 06:23:00
さぁどうする? お前の相手は世界一強いアメ玉だぞ。
重-オモ- @__oMo__ 2018-03-19 06:25:52
ある程度の強度があるなら、シュレッダーで切って野菜麺のようにしたら彩りもよくて楽しそうだ。
めくり たまえ @zedlix 2018-03-19 06:29:39
名前がいいよね。キャッチコピーは野菜の星の王子様で m_sheririn
走れ @cyh4UVDDV7p8KsM 2018-03-19 07:03:59
1日30品目の野菜、これなら日持ちするし少しづつ使って品目増の足しにすごく便利そう。実際いくらくらいなのか気になるな。
ろんどん @lawtomol 2018-03-19 07:13:42
嵩張らない・生ゴミ出ない・常温保存可能…被災地への救援物資にも良さそう
むささび屋(,, -`x´-) @Josui_Do 2018-03-19 07:39:00
寒天で固めてるということだから、高温で溶ける可能性がある。熱々のスープに入れたりするのは辞めたほうがいいかもね
はげはげちゃびん @hagehagechabin 2018-03-19 07:49:54
すごいアイデアだけど、このシートを使ってこその料理ができてからが本番かもなあ。今のところ海苔巻きの具くらいしか素人には思いつかない >RT
ISSY @issy1080 2018-03-19 07:53:50
これで野菜を代用するとして一日何枚食べればいいか知りたい。一日数十枚コレだとディストピアとしてもちょっとしんどい
カレーうどん @kareudon14 2018-03-19 07:57:29
こういう発想はまったくなかったです。発明されたベンチャー企業はすごいですね。加工費がかかると思いますのでどれくらいの価格になるのか、ちょっと気になります。
オクラ @okura____love 2018-03-19 08:05:11
そしてオクラシートもお願いします
FFR31 @FFR31 2018-03-19 08:13:14
排気する野菜が原料ということで、「もったいない」が減るのはいいですね。
Earwax @Earwax97409510 2018-03-19 08:21:33
fwbc1965_3 番組見てて巻き寿司の試験販売かと思ったんですが、シート自体を販売する事になってました?
🌊文月ケイ🌊 @jc2sj5geh4 2018-03-19 08:22:57
寒天で固めてるなら、逆にお湯にこれとコンソメ入れればスープになるのでは…フードプロセッサー使わずにポタージュ出来たら楽なんだが(自宅で嚥下食作るマン)
Earwax @Earwax97409510 2018-03-19 08:23:03
kareudon14 ベンチャー企業という感じではなかったです。親から継いだ食品加工工場だとか。
A- @eimainasu 2018-03-19 08:28:47
無口なうさぎででてたやつ
夜更至ヒルネスキー @hiruneskey 2018-03-19 09:00:07
昔の英語の勉強の絵本?で描かれた絵の味と栄養のカード型の食べ物が出てきた気がするんだけどよく覚えていない。あれは何だったっけ……
すっぱいぶとう @RefurRusantiman 2018-03-19 09:05:46
へー、素晴らしいね。 料理もしやすそうだし、見かけたら買ってみよう。
カレーうどん @kareudon14 2018-03-19 09:09:48
Earwax97409510 ああそうなんですね。まとめだとベンチャー企業と紹介されていたのでつい。何にしても新しい発明が世の中を良くするようでしたら何より。
げんじーにょ @guendhinho 2018-03-19 09:34:10
5枚入り350円かー、常用するには微妙なライン?
顔の人 @kaohito_azurlan 2018-03-19 09:45:34
含水率から逆算すると、栄養価は平均9.7倍くらいになってるはず。 それでも半減してるとこを見るとβカロチンは脱水の過程で抜けてしまったんだろうな。 で、タンパク質11倍はともかく、食物繊維16倍? 組成が変わってるぞ。本来食べられない部位も混ぜたのかな。
タママのしもべXV @beartank001 2018-03-19 09:54:18
形が悪くても売れよ買えよ食えよ
森㌧@硬水ダイエット @plmjp 2018-03-19 09:56:56
せいぜい外国にパクられないように
nekosencho @Neko_Sencho 2018-03-19 10:16:42
形が規格に合ってないと流通や加工で問題になってくるんですよ、箱に詰めにくいとか加工する機械につっこめないとか。 消費者が買う買わないもないわけじゃないけど
羽生 @cocotu_82310 2018-03-19 10:19:00
日持ちして場所取らないなら災害用の備蓄食料に凄く良さそう。
相良義陽 @minagorosikun 2018-03-19 10:23:35
規格外は産直市場みたいな施設に直接出荷されて農家の収入になってる所もあるからなあ
サイファー @cypher666galm 2018-03-19 10:50:33
マスコットキャラはベジータかな
かりかりうめ @karikariume_3 2018-03-19 11:00:07
乾燥させてるから日持ちする野菜じゃん!!
言葉使い @tennteke 2018-03-19 11:11:37
昔「ハマチの養殖を始めたら鳥が食べに来る。だから金網をかぶせたら金網が錆びるので、さび止めを塗ったらその塗料でハマチの奇形が増えた。だから養殖業者はそのハマチを切り身にして売るようになった。ハマチは食べるな」という話があったけど、結局これデマでおk?その手の話題の再来になりそうな気がするのだが。
言葉使い @tennteke 2018-03-19 11:13:52
マクドナルドのハンバーガーが出たとき(今でも?)牛肉以外の肉が使われてるという流言がとんだけど、野菜をこうするのって、「キャベツの一番外側の葉」はなぁ、捨てる人結構いるでしょ、それを使われたら微妙な思いを抱く人は結構いるんじゃないだろか。
点面悪鬼百之助 @x743 2018-03-19 12:02:58
ソイレント・グリーン(観たことないけど)
きさら@推しが現役復帰で困惑 @m_kisara 2018-03-19 12:10:55
これ、食べられるバランにちょうどよさげ
らくしぃ @x891rksy 2018-03-19 12:17:02
キューブにしてくれるとディストピア飯的には使いやすい
Hornet @one_hornet 2018-03-19 12:21:29
cocotu_82310 備蓄食料に頼るような災害下で野菜はそこまで必要ではない気がしますが…
沙弥架GO@律子Pは1人でいても複数形 @sayakakkakka_sp 2018-03-19 12:21:47
これはお肉巻いて食べたい。主にかぼちゃ。
K3@FGO残1.0 @K3flick 2018-03-19 12:21:58
単なる再生野菜(というべきか)ではなく、ロールにしたり飾りにしたり、野菜ペーパーでしか出来ない使われ方してるのが良いよね。
シバッキー♡サークルKを守り隊 @umiusi45 2018-03-19 12:37:20
50年後。先生「みんな、ニンジンって知ってるかな?」こども「ハムみたいなやつだよね?スープとかサンドイッチで食べてる!」っていう近未来。//似たような状況は既にアメリカで始まっているhttps://www.ted.com/talks/jamie_oliver?language=ja
Cook⚡「子宮検査アンケート」ピン留め中⚡ @CookDrake 2018-03-19 12:43:42
これ欲しい。簡単に各種ポタージュスープが作れるな。
高嶋ぽんず@超健全アカウント @ponzz 2018-03-19 13:03:04
これと似たようなやつ、俺のお袋が勤めてたわけわからん会社で特許取って作ってたなぁ。大体20年ぐらい前の話。
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2018-03-19 13:34:07
これ、一番凄いのは日持ちするようになるって事だよな。賞味期限1年って保存食にもなるし、マジすげえ。缶詰とかにしてガチの保存食にすれば更に需要出るんじゃないのかな。缶詰で野菜成分補給とか結構難しいし。
回れるように急ぐ @EBISU_DOU 2018-03-19 13:46:12
不揃いだと15個入る箱に10個しか入んないから輸送して売る段で利益出ないと聞くとそりゃたしかにどうしようもねぇわとなる フルロードできるからサンドイッチにして食いてぇわ
三途線鉄道 @sanzu_line 2018-03-19 14:12:53
kaohito_azurlan 固めるのに使用した寒天では?
mkr @Hurusinbun 2018-03-19 14:14:16
3Dフードプリンタと組み合わさったらぜひ欲しい
雨月五▲ @uzukiisaki 2018-03-19 14:32:54
ヤサイプレス工場で生産される未来のヤサイ感ある。栄養はともかく、食感が損なわれるのなら辛いな。
FX-702P @fx702p 2018-03-19 14:39:07
細切りにして揚げるだけでおつまみになりそう。
港区にある会社の代表取締れ役 @as681700 2018-03-19 14:51:57
これいいね これなら深夜で仕事中にボリボリたべながら仕事ができる
あごにー @Agony_01 2018-03-19 15:36:46
日持ちして場所も重さもかさばらない、一番需要ありそうなのは宇宙食と軍用レーションじゃないですかねこれ
長谷川 @nanjjj1000 2018-03-19 15:53:57
災害対策にするにはスペースも保存性もサプリメントに勝てない。お値段も決して安くはないので、あくまで料理の彩りがメインの用途になりそう。
なぎの あやた @ayatan_nagi 2018-03-19 16:09:58
one_hornet 野菜は、と言うか、備蓄食料だけだと栄養素が偏るので、災害発生1週間以上して物流が戻らないようなら青物中心に野菜は必要になります。とはいえ、これ、シート状でそのまま食べるのを前提にしている商品のようなので、これが備蓄食料になるかどうかは微妙ですね。保存期間も1年なので短い(3年は欲しい)。
なぎの あやた @ayatan_nagi 2018-03-19 16:10:32
試験販売だからかなあ・・・本サイトでは商品照会のみで価格がわからない。 http://vegheet.com
なぎの あやた @ayatan_nagi 2018-03-19 16:11:24
寒天で固めているそうなので加熱すると多分溶けますね。細切りして揚げるとかもありかな。
なぎの あやた @ayatan_nagi 2018-03-19 16:14:37
サイト見ても詳細わかんない・・・人参とトマトとカボチャとほうれん草とあとなんだろう? ドライフーズ加工して粉末にしたものを寒天で固めてシート状にすれば、全ての野菜をシート化できる? 白菜とかキャベツとか。
🌊文月ケイ🌊 @jc2sj5geh4 2018-03-19 18:09:23
食べられるインクで野菜シートに印刷、も出来るよね……ラーメン屋でお店のロゴをプリントした海苔を見ることあるけど、その路線もいけそう。あとキャラもの作ったらキャラ弁が乗せるだけでよくなる……
sotoyama @sotoyama0 2018-03-19 18:15:11
荒川弘の「百姓貴族」で規格外野菜の話があったけど、流通に乗る野菜より規格外のほうが圧倒的に多いので、これが市場に出回る(消費者に受け入れられるようになる)と野菜全体の価格が下がってしまう、豊作貧乏と同じ状態になっちゃうんだよね。消費者の食べる量自体は変わらないんだから。だからこそ農業国は輸出に必死になる。
やって後悔よりやらない選択 @Negative_IsGood 2018-03-19 19:24:05
野菜界の「たたみいわし」感。まずサンドイッチで食ってみたいね。
うっち @2014Painter 2018-03-19 19:37:00
下手に野菜シートとして売るよりカラフルな海苔として巻き寿司に特化させるのが良いと思う。今巻き寿司は色んな国のスーパーで買える時代。製造コストが高くても海苔と同価格帯であれば需要は高いはず。
うっち @2014Painter 2018-03-19 19:37:56
日本でも野菜コーナーじゃなく海苔コーナーに置いた方が売れ行きはよさそう
ありえない @tkr_nkn 2018-03-19 20:08:24
昔からキユーピーの「たまごや野菜の薄焼きシート」があるじゃーん
オクラ @okura____love 2018-03-19 20:10:40
そもそも規格外野菜ってのがおかしいんだよな。明らかに虫に食われてるとかは市場に出せないのは分かるが、多少大きさにバラツキがあったりしても味に大差なければ別にいいだろ(憤怒)
浅岡雄也 @uyax_asaoka 2018-03-19 20:59:57
(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ!!!
Briareos@残弾数はいつも────── @briareos 2018-03-19 21:15:04
これはいい、災害時の非常食として常備するのも良さそう。
赤間道岳 @m_akama 2018-03-19 21:24:17
一昨日、これ食べたかもしれないです。刺身の下に敷いてあったんですが、味は大根なのに、食感はやや硬めで均一でした。美味しかったですよ。
阿弥ちゃん具 @AMICHANG_DEATH 2018-03-19 21:24:31
固形状にはできないのかなあ?
眠れるミソサザイ++@過ごし易いので眠い @marumasa58 2018-03-19 21:33:30
よくある炒飯のもとに入ってる乾燥野菜みたいな感じかな
h.okada @hkokada 2018-03-19 21:40:13
どこのサイヤ人かと思った
クロモリフレーム @crmoframe 2018-03-19 22:22:37
これ、魚に対する蒲鉾みたいな関係だよね。つーか里の幸だと大豆から豆腐とか餅米から餅がふつーにあるな…。
牛ビーフ @USHI_BEEF 2018-03-19 22:24:11
規格外野菜もだけど、豊作すぎて潰されてしまうような出荷調整のキャベツなんかもこうして保存食に出来れば、ここしばらく続く葉物野菜の異常な高騰みたいな事態にも備えられるんじゃない??
skmte @skmte 2018-03-19 22:28:51
DTエイトロンのデータミールっぽい
👓☜ハルカ☞💵 @H_r_K264 2018-03-19 22:34:24
オクラはなー食感が好きだからなー
小野仁 @yukikazemaru 2018-03-19 22:37:26
調べたら高いわ、これ。近所の農家行って売れない野菜をもらってくればほぼ只なのに #田舎者の発想 #近所付き合いのコストは考えないものとする
ウル姉(稀に) @boroneko7 2018-03-19 22:38:52
一度でも収穫作業をした事ある人だけが規格外に憤って下さいね(はぁと)、あっ、当方農家出身の農業関係で仕事している身です。 コレ、栄養摂取に使えるくらいグラム単価が安いなら良いんですけど、無理でしょうね。冷凍ホウレンソウとか湯がいてある事考えたら安いモンですよ。
電子レンヂ @nyaccy 2018-03-19 22:39:41
どーゆー食感でどーゆー味でどーゆー調理方法があるのかまったくわっからーん
ウル姉(稀に) @boroneko7 2018-03-19 22:40:26
漬物用に半年くらい保存した野菜を使うとか、研究していない訳無いじゃないですか。それより燃料使って野菜作った方が安いんです、まだまだ。保存も場所食うしね、特に白菜キャベツ大根きゅうりあたりは。
むう @nyal1999 2018-03-19 23:07:25
「加工した野菜」って加工費乗るのに単価むしろ下がったりするから、あんまり歓迎できないんですよね…
魔法少女チノ@ゆずと八月と角砂糖 @nsmr0604 2018-03-19 23:26:40
これ、各農家で規格外を前加工して規格化すれば捗るね
@keku20060316 2018-03-19 23:57:34
料理のレパートリーが増える意味でもこれは朗報ですね。
yoshiko @yosii_0609 2018-03-20 00:11:29
通販サイトで見たら20cm×20cmの薄い人参シート10枚で750円(税込)。常用するには高いけど発想は面白いね。うちの近所の農家さんは規格外の野菜は野菜チップスつくる工場に卸してると言ってた。
ぱっち @g2919119 2018-03-20 00:13:29
これで作ったサンドイッチを食べてみたい。防災にも良いなぁ
gx9900 @GX9900GUMDAMX 2018-03-20 00:16:05
規格外の活用!って言ってるけど、野菜シート効率よく作るなら規格似合わないと手作業になって高コストという罠。
gx9900 @GX9900GUMDAMX 2018-03-20 00:18:31
ただ、店売りと同じ規格である必要はないから、小さい野菜を規格にして回すとかかな。
鳥公 @crow_tori 2018-03-20 00:21:17
これをさらにスティック状にして束ねてくれないかな。まるかじりすっからよ
想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku 2018-03-20 00:40:47
野菜は美味しくなかったり、食べづらかったりするので、無理して量を食べるより、栄養素だけサプリメントにして摂取すれば楽だし無駄がないといつも思ってる。
風呂メタルP @hurometal 2018-03-20 00:49:57
もう錠剤でいいじゃんw
neologcutter @neologcut_er 2018-03-20 01:03:32
昔だと形の悪い野菜はカット野菜にするしか手がなく日持ちしなかったが、コレだと日持ちして常温保存も可。いい事です。
オブジェクト@図書館はいいぞ @oixi_soredeiino 2018-03-20 01:47:47
ペースト状のメリットで「検査しやすさ」というのを思いつきました。
オブジェクト@図書館はいいぞ @oixi_soredeiino 2018-03-20 01:51:00
tknr_koume むしろペースト工場を建築しそう。手作りで。(オイ
さどはらめぐる @M__Sadohara 2018-03-20 11:23:49
クズ野菜を好き好んで作る農家はいないから原材料の安定供給に難点があるし、栄養価は旬の安いものに劣るうえ、形が不ぞろいであれば製造コストも上がる。しかも、野菜を乾燥化させて非常食にするにしても避難所で炭水化物しかくってない上にこんな食物繊維たっぷりものを食べると、便意は感じるのに便はでないという結構辛い状況になるぞ
Hornet @one_hornet 2018-03-20 11:24:10
量産してしまうと、一年経つと新しい野菜が収穫されて新鮮なベジートが作られるため古くなったベジートは廃棄されるという状況になる気もする
やまぬこ @manul_0 2018-03-20 11:51:29
お料理教室は残念ながら出来なさそうですね
神楽坂あんのん @anno_kgrzk 2018-03-20 14:06:29
災害対策で1週間サプリメントだけとれって言われたら、俺なら発狂する自信があるね。こちらのほうがいい。それにしてもなんて普通勤労者用代用野菜6号みたいな見た目してるんだ…滾る…
全人類killer_7を買え @lute_the_fool 2018-03-20 17:44:02
めっちゃええやんこれ………………乾燥してるってことは日持ちすするんやろ……??
湯飲み @sencha_inYunomi 2018-03-20 17:46:15
その内売り始めそうだよなぁ、三十種の野菜が摂取できる錠剤、とか
🌊文月ケイ🌊 @jc2sj5geh4 2018-03-20 18:18:58
これ使った和食フレンチ中華その他のプロ料理人さん監修のレシピブックとか見てみたい……
玉藻さん@地球 @Roseate_Rosy 2018-03-20 22:17:32
料理に使いやすい……っていうのはいいね。あと「少々」とかいう単位は追放されるべき。グラムとかそういうのでハッキリしてほしい
gx9900 @GX9900GUMDAMX 2018-03-21 03:03:43
出荷調整で廃棄される野菜の行き先としてはいいんじゃないかな。
きさら@推しが現役復帰で困惑 @m_kisara 2018-03-21 12:44:00
Roseate_Rosy 0.5gとか小さじ1/16とかになりますよ?(少々はだいたい、指3本で軽くつまんだ量
うにら @riafeed 2018-03-21 12:47:17
Roseate_Rosy 調味料の濃度の好みは人それぞれだからね、しょうがないね。
エッツェリン!! @beastlyelder 2018-03-21 13:18:11
これで野菜が日持ちするようになって海外生産すると 生産効率が悪いせいで割高な国産の野菜から 消費者が解放されるのかな?
八〇二@さみだれフレンズ @mk_802_ 2018-03-21 13:29:29
まとめ中で、ビタミンCは加熱のために減少するって書いてあるけど、カロテンも激減してるのはなんでなの?
Épouvante @epouvante 2018-03-21 13:30:15
スタートレックで見た
イエーガー@カワハロ準備中 @Jaeger75 2018-03-21 14:00:12
One_of_Engineer なら逆にこれと野菜ジュース飲めば生野菜食べたのと同じ事になるのでは?
Azimong🍤🍤 @ruribitaki6 2018-03-21 17:22:57
是非使いたい。備蓄用、離乳食、介護食、病人食、携帯食、普段でも使い途はいっぱいあるね!
飯島明子 @a_iijimaa1 2018-03-21 17:40:32
興味あるなあ。そのままぽりぽり食べてもイケるかしら。
ゆーじ @yuujiyoujlio 2018-03-21 17:47:18
その昔、ペーパーフーズというものがありまして。いったいどうなんたんだろうなああれ?今度はうまく普及できるといいな。こういういいことづくめに見えるものほど、何か問題あったり躓いたりするのを見かける印象があるんで。
おーむ @Armt_OM 2018-03-21 19:19:44
使い道ができた時点で新たな規格になるだろうから、安くはならないと思うな
風見 圭治 @keiji_kazami 2018-03-21 20:35:56
常温で一年持つのは良いな。ロールに出来るくらいなら短冊状にカットして葉物っぽく使ったり出来そうだし。ビタミンC以外は残るなら結構使い勝手良さそう。お値段幾らくらいになるんだろう?
しぇりりん(12/1ナゴド) @m_sheririn 2018-03-22 00:36:40
m_sheririn 今更なんだけど「野菜生やすわ」じゃなく「ナッパ生やすわ」にすればよかった…
スギヤマ @sugie_plus 2018-03-22 12:32:29
水分を吸った場合の食感によるけど、前菜等のミルフィーユ仕立ての合間に挟んだり押し寿司の合間に挟んだりしたらきれいだろうなあ。あと細く切って色違いで編み添え物の(食べられる)器にもできそうな
kitty guy @namaegawakannai 2018-03-22 15:16:12
ヒットしたら商標、製法、特許系の紛争が起こりそう。軽く検索すると10年前のこちらサン(https://ameblo.jp/marutomo998/entry-10100704960.html)とか共栄食品(http://shop.kyoei-foods.com/?pid=11049195)ってのが掛かるな。開発や始祖も調べずおフランスでございって紹介するテレビで人気出ちゃいそうなのが何とも……。まぁ悪い話じゃないし、安く出回ったらトマトとスライスチーズを併せたりしてみたいね。
V厨 46歳(フリー) @vchu_ 2018-03-22 17:46:22
A4やB5サイズで出せば、学生がクリアファイルに入れての軽食としてプチヒットしないかな。
ナスカ-U / C95 [日]西ら-30a @Chiether 2018-03-23 18:39:13
「どうぞ野菜をとってください。どうせこのあと焼き肉に行くんでしょう」ってサークルにこれ差し入れに持ってくる人が出てきそう。
冶金 @yakeen4510 2018-03-24 12:06:24
ディストピア飯とか変な書き方だと思わないんだなぁ…。ラーメンの具も「トッピング」だしね。ほんとこの国って……。
HENTAI紳士@たつき監督を返せ! @animefigure3d 2018-03-25 03:54:13
形が悪い野菜は普通に加工用に回されてるのに、まるで捨てられててこの野菜シートでようやく再利用されたみたいな嘘はどこから出てきたのか。
中乃井みあき/九牛一毛 @nakanoi_miaki 2018-03-25 13:35:45
既出だけど、災害保存食にもいいかも。どうしても野菜不足になるから。
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