更新 2018年6月3日作成 2018年6月1日

野々村先生の福島美味紀行：初夏の郡山漫遊記

今回は郡山市再訪編です。前回訪問時のまとめ「バレンタインデー直前連休の雪の郡山漫遊記」https://togetter.com/li/1198524 とあわせてお楽しみください。「美味」タグをクリックすると、美味紀行シリーズのバックナンバーを一網打尽でご覧いただけます。

鯉郡山市薄皮饅頭福島県の食東北うねめ牛美味

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第1部：旅の始まり

野々村 @ye2cun

こんばんは〜。 pic.twitter.com/HCNEFwBwI6

2018-06-01 01:28:13

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野々村 @ye2cun

おじゃましま〜す。「ひょっとこ踊り」が伝統芸能だなんて初めて知ったんですけど、福島県郡山市に来ました。顔出し看板に『口腔外科学会』とか書いてあるんですけど、関係無いです、仕事じゃないです、遊びです、遊び。 pic.twitter.com/T1XuPIbamm

2018-06-01 01:32:35

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野々村 @ye2cun

福島県郡山市　旬膳くしぜん笹の川純米酒、お通し日本酒の品揃えが超充実、とりあえず郡山の地酒で。お通しは、冷や奴の梅肉添え、明太大根サラダ。 pic.twitter.com/uQYHCQa4lS

2018-06-01 02:04:33

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野々村 @ye2cun

福島県郡山市　旬膳くしぜんこいのお造り、こいのフライ、こいのフワフワ焼き郡山の鯉は、生でも、揚げても、焼いても美味しい。フワフワ焼きは、鯉と野菜を陶板で蒸し焼きにしたもの。鯉の身がﾌﾜﾌﾜのﾎﾛﾎﾛなのでスプーンで食べます。 pic.twitter.com/VdawDtprOx

2018-06-01 02:11:28

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野々村 @ye2cun

福島県郡山市　旬膳くしぜん串揚げ　ダチョウ、いのしし　フォアグラ串揚げ・串焼き、いろいろあるので、食べたこと無いのを頼んでみました。ダチョウは塩と胡椒だけで味付けされているのにフルーティ。いのししは濃厚で引き締まった味わい。フォアグラはダメ人間になりそうな美味しさ。 pic.twitter.com/E2IQUW75Rx

2018-06-01 02:25:38

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野々村 @ye2cun

福島県郡山市　旬膳くしぜんうねめ牛石焼郡山の牛、うねめ牛。甘くて、やわらかで、しぼったら飲めそう…。 pic.twitter.com/sHV966DRJK

2018-06-01 02:36:44

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野々村 @ye2cun

嗚呼、うねめ牛。 pic.twitter.com/hrrsH948fc

2018-06-01 02:40:38

野々村 @ye2cun

福島県郡山市　旬膳くしぜん揚げ出し豆腐須賀川市（旧長沼町）の二瓶食品の豆腐。出汁の旨味がしみて、その優しさに今夜の食べ過ぎ飲み過ぎを忘れてしまいそう…。酔いが回ったので水をもらったのですが、これが二瓶食品で豆腐を作る際に使っている水で（届けてもらっているそう）、美味しい。 pic.twitter.com/exnNbX3i1n

2018-06-01 03:01:31

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第2部：朝茶会で一日が始まった

野々村 @ye2cun

福島県郡山市　柏屋本店朝茶会毎月1日（正月を除く）、朝6時から催されている朝茶会。今日は474回目。毎回400人程が参加するそう。今回、これに参加したくて郡山に来ました。仕事の休みが月始めに重なるのをカレンダーをにらみながら待ちわびること幾年月、ついにこの日が訪れまし…。 pic.twitter.com/XNtoKT9WAI

2018-06-01 07:28:00

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日本三代饅頭を称する薄皮饅頭の製造元として知られる、福島県郡山市のお菓子屋さんです。郡山市の本店を中心に、福島県下全域プラス東京、仙台、栃木県那須町にもお店があり、通販も展開中
https://www.usukawa.co.jp

野々村 @ye2cun

福島県郡山市　柏屋本店朝茶会参加条件は「おはよう」、「いってきます」の元気な挨拶。無料。職人さん手作り、出来立ての薄皮饅頭の美味しさはハンパないです。今月のお菓子はマイヤーレモンマドレーヌ、こちらもﾌﾝﾜﾘ温かい。甘味の合間の梅干しが嬉しい…。 pic.twitter.com/D3EqUqX3cL

2018-06-01 07:44:10

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野々村 @ye2cun

柏屋の薄皮饅頭には、工場で作られるものと、職人さん手作りのものがあります。朝茶会で供される職人さん手作りの薄皮饅頭には、包みに日付がありません。お茶、水の他、お子さんは牛乳を選べます。写真撮影の掛け声は「はい、まんじゅ」。朝茶会、美味しく楽しく、最高の『おめざ』でした。

2018-06-01 07:55:50

第3部：キャベツ餅ととうふ餅

野々村 @ye2cun

福島県郡山市逢瀬町　公園の駅おうせ茶屋キャベツ餅炒めたキャベツに餅を入れた逢瀬町の家庭料理。最近は郡山駅近くの居酒屋やホテル食堂でもメニューに登場していますが、やっと本場で食べることができました。甘くやわらかなキャベツと餅が良く合います。 pic.twitter.com/J05FkD5Y2q

2018-06-01 13:26:57

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郡山市逢瀬町は、東北本線・東北新幹線の線路沿いに広がる郡山市の市街地と奥羽山脈を隔てた西側の猪苗代湖のほぼ中間にあたり、逢瀬公園は奥羽山脈の山裾にあります。余談ながら猪苗代湖の水面は、地図で見ると東の郡山市と北の猪苗代町、西の会津若松市の3つに分けられています。

野々村 @ye2cun

福島県郡山市逢瀬町　公園の駅おうせ茶屋とうふ餅潰した豆腐を炒め、餅に絡めた猪苗代湖周辺の家庭料理。以前、会津若松側で食べたことがあるのですが、こっち側でも食べることができました。ﾌﾜﾌﾜの豆腐と餅が良く合います。 pic.twitter.com/vf4CuqTOBJ

2018-06-01 13:37:40

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野々村 @ye2cun

おうせ茶屋は逢瀬公園にあるのですが、園内の敷地は広大で、ウネウネとした起伏に富んだ遊歩道が整備されており、木漏れ日の下を歩き続ければ餅を4個食べたこともチャラにできそうな心地良さ。茂る緑の合間から見える美しい田園風景に、実りの季節を待ち遠しくさえ思い、早く食いたい、米。 pic.twitter.com/s8cXnAHHGr

2018-06-01 14:25:12

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第4部：再び柏屋本店で

野々村 @ye2cun

福島県郡山市　柏屋本店厚皮あんドーナツ本店限定。薄皮饅頭を全否定するようなネーミングですが、外はｶﾘｯと、中はﾌﾝﾜﾘ、これもまた美味しい。店頭で職人さんが揚げてくれます。店内でお土産に菓子を購入したところ、割引券（通常価格150円のところ100円）を下さったので、つい…。 pic.twitter.com/HzO0uDdbIj

2018-06-01 17:14:33