むそうべんとう 233 2018.9.10-9.16

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 弁当箱とカメラが相対しておらず斜めに写っています。向かって右側のほうがカメラに近く左側がカメラに遠いのです。修正しましょう。照り焼きタレはもっと載せてツヤツヤに仕上げましょう。今でこれでしたらお昼には・・ #musobento

2018-09-12 08:55:22
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。照り焼きの量を間違えてしまいました。お昼には…自分のお弁当で確かめます。カメラ位置はお弁当の底がまっすぐかどうかを基準にしていました。修正します。 #musobento

2018-09-12 09:10:10
こま @mina8739mina

自分用です。小豆玄米ご飯(185g、実山椒佃煮)、秋刀魚生姜煮、大根きんぴら、小松菜お浸、糠漬、モバ味噌。盛込2分43秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/coix8xsuV0

2018-09-12 08:04:19
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mina8739mina 文句なし 💯! 素晴らしいですね。 大根が断面正方形で揃ってないのは今回はオマケしておきますが次からは減点対象ですw うまそう  #musobento

2018-09-12 08:57:19
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。カツ重(玄米ご飯250g、ソース)、山ほうれん草菊花お浸し、茸のガーリックバター、マヨ玉子、糠漬け、お吸い物、盛込1分28秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/mFQ7IBBnxS

2018-09-12 08:11:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 良い火加減です。(当たり前ですよね)茸がちゃんとメイラード反応させるまで炙れているのが生っぽくなくて良いです。幸せさんの復習のヒントになるね。 💯! うまそう #musobento

2018-09-12 08:59:09
麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。カツも茸も男らしく作りました。急にもうすぐ出掛けたいと言われ3分待ってと、大急ぎで盛込&撮影しました。無事投稿できてよかったです。 #musobento

2018-09-12 11:07:54
麗可 @reika41

私のお弁当です。カツ重(玄米ご飯180g、ソース)、山ほうれん草菊花お浸し、ポテサラ(BO)、焼パプリカ甘酢漬け、糠漬け、椎茸スープ、盛込2分半、鱧修業の合間に頂きます。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DaeG29XduE

2018-09-12 08:12:23
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 火通りの手本のような切り口ですね。幸せコースの人は目ん玉かっぽじって見るべきです。手本をありがとう💯! うまそう #musobento

2018-09-12 09:50:28
麗可 @reika41

@musooyaji 夫用と私用それぞれリサイズして別々に揚げました。幸せコースの皆さんの参考になれば嬉しいです。2つも診て下さって、ありがとうございました。 #musobento

2018-09-12 11:08:39
ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん(夫310g、葉唐辛子佃煮、私280g、冨貴味噌)、薩摩芋レモン煮、ホイコウロウ、私は別容器でモバ味噌、盛込み4:09です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ad7d9ttk1Y

2018-09-12 08:15:00
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 佃煮がよく効いています。文句なし 💯! うまそうです 露出をもう1段階+に補正しましょう。 #musobento

2018-09-12 09:52:44
ゆき @yuki15_10

@musooyaji ありがとうございます!露出、気をつけます。 #musobento

2018-09-12 12:40:26
さえ @Sa86_4

私のお弁当です。鮭弁当(玄米ご飯195g、間に海苔・埋設あり)、三度豆胡麻和え、ひじき豆、小茄子田楽、糠漬、モバ味噌、盛込み2分47秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LRQeTtqPoa

2018-09-12 08:19:31
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Sa86_4 美味しそうに出来ています。 ひじき豆に人参を入れなかったのは1.鮭と色かぶりになるから。2.冷蔵庫に人参が無かったのを後で気づいたから。 どっち!?w 田楽も上手にできています。 人参なくてもなにか入れたかったですね。 うまそう  #musobento

2018-09-12 09:55:14
さえ @Sa86_4

@musooyaji はい、寂しいひじき豆になってしまいました。冷蔵庫にあった人参が触ると柔らかくなっていたので食べても美味しくないと思ってやめてしまいました。管理をしっかりします。なくても臨機応変な対処を心がけます。ご指導ありがとうござます。 #musobento

2018-09-12 12:15:59
かがやき @radiant943

私のお弁当です。玄米ご飯250g(梅干し)、ハンバーグ(デミソース・マッシュ)、モロヘイヤ(ポン酢別添)、ポテサラ。盛込2分58秒。糠漬け、モバ味噌。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/RJotqcyetz

2018-09-12 08:20:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@radiant943 美味しそうに出来ています。 メインの重心点が左によりすぎです。だから青菜の手前に不思議な隙間が生まれるのです。5種盛りにするならメインはここでもまとまりますね。うまそう  #musobento

2018-09-12 09:57:13
かがやき @radiant943

@musooyaji 診てくださりありがとうございます。違和感の原因がわかりました。5種盛りとの違いも勉強になりました。また作ります。 #musobento

2018-09-12 12:24:28
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米200g(コンビーフ)、揚茄子(トマトケチャップ、チーズ)、ほうれん草と焼BM(ポン酢別)、金平牛蒡、糠漬、モバ味噌(海苔)。盛込2:20。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OoN4xOLXH1

2018-09-12 08:21:02
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 「なぜ?」茄子だけイタリアンにしたのでしょう? コンビーフまで頑張って和風に仕上げたのに(笑) と思いませんか? 私は思いました。コンビーフは10度ほど時計回りに回転させましょう。垂直な筋繊維は青線です。 #musobento

2018-09-12 10:01:43
@konomi_0313

@musooyaji 全体的のバランスを欠いてしまいました。落ち着いて考えます。繊維盛り込みも、気をつけます!ご指導ありがとうございます。 #musobento

2018-09-12 13:11:28
みそっ娘 @tingworld0213

おはようございます。自分用です。海老コーン炊き込みご飯220g、茄子胡麻汚し、小松菜スープ通し、じゃがガレット。糠漬け、お味噌汁。盛込み2:06。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/H8WlWxQ0bf

2018-09-12 08:24:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tingworld0213 美味しそうに出来ています。ガレットが良いいいろに焼けています。白米との対比が美しいですね。すこし画像がアンダーなのはあなたの芸風なのかもしれません。しかしアンダーに魅せても白米を白く映えて魅せられないと単なる露出不足となります。 #musobento

2018-09-12 10:04:36
みそっ娘 @tingworld0213

@musooyaji ありがとうございます。撮影時の無策さと、補正時の弱気を反省です。明るく魅せられるよう心がけます。 #musobento

2018-09-12 13:47:21
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