鯨肉と馬肉の話。現在、消費量（追記:ではなく生産量、輸入は別）が、数千トン規模だという話から
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加藤AZUKI
@azukiglg
「鯨肉は駄目だが、馬肉は許される」と思ってる人は、馬肉食も少数派だっていう自覚持った方が良いとは思うよ。 あと、「獣肉の生食」っていうのも、絶対多数ではないよ(^^;)
2018-12-27 16:55:00
SaikoTakaki 鷹木骰子（るるい宴・編み物以外全般）
@saiko_takaki
美味しかった鯨肉は、馬肉にちょっと似てたかにゃ？←馬肉好物。 より血の味が濃い感じ。←レバー好き。 生姜醤油が合う。たまに焼肉にしても食べた。火を通すとちょっと固かった気がする。
2018-12-28 05:26:26
SOW＠
@sow_LIBRA11
現状、牛豚鶏が畜産として安定し、安価な輸入品が市場にある中、それよりも高い鯨肉が、食卓に並ぶかと言うと、疑問は残る。ラム肉や鹿肉、馬肉などと同じくらいの立ち位置となるのがせいぜいではないだろうか。少なくとも、コンビニ弁当で使われるレベルになるとは考えづらい。が、 pic.twitter.com/X7c80dcbGw
2018-12-28 07:55:13
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SOW＠
@sow_LIBRA11
これはあくまで平時の話である。忘れてはいないだろうかと、日本の食料自給率は「３９％」なのだ。これらの肉は、基本的に海外からの輸入で得ているからこその安定供給なのだ。鯨肉は、数少ない「自前で手に入れられるタンパク源」なのである。 pic.twitter.com/epZaiUaMKn
2018-12-28 07:58:46
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SOW＠
@sow_LIBRA11
先程、「日本では言うほどクジラ肉食ってない」と書いたが、それは「戦前」の話である。戦後の食糧難の頃、クジラ肉は貴重なタンパク源だった。最盛期の年間出荷量は２２万トン、現代の牛肉の出荷量が３５万トンなので、これがどれだけ大きかったかわかろうというものである。 pic.twitter.com/PQhL3OJt9N
2018-12-28 08:00:32
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SOW＠
@sow_LIBRA11
食というものは命の綱。国家が第一に守らねばならない。なんらかの問題、戦争や紛争でなかったとしても、気候変動やなんらかの病気の蔓延、それ以外でも飼料となる穀物の価格が高騰し、食肉価格も上がることもあろう。BSE問題で輸入牛肉が使えず、吉野家から牛丼が消えたのは２００４年の話である。 pic.twitter.com/XStO3UyUXl
2018-12-28 08:06:26
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SOW＠
@sow_LIBRA11
例えば砂糖なのだが、これが昔は南方が主な生産拠点だったため、戦時中に南方との航路が事実上壊滅したため、国内では砂糖が高騰した。「この世界の片隅で」も描かれていたが、闇市で通常価格の６０倍を提示され、すずさんが頭を抱えるシーンがあったのも記憶にあたらしいところ。 pic.twitter.com/80lCB03Z2q
2018-12-28 08:11:07
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kato82 🛌
@kato82
関東住みですが鯨肉、業務スーパーのお刺身コーナーで売ってるのをいつも見かけます。あと、馬肉も冷凍肉の所に売ってたりします。うちの近辺では、それなりに需要があるのかも…。
2018-12-28 10:42:18
chaki+ist
@Xiongban
高いから売れないという状況から 需要がないと見るか 需要がないから店頭に出る数も少なく 仕入数が少ないから値段も高くなるか 現状ははたしてどっちなのかしらね 実際鯨肉や馬肉がアメリカ産豚コマと 同じような値段だったら 需要も変わってくると思うさんよ
2018-12-28 11:18:04
Piroro.
@piroro_roropi
3軒目はジンギスからオススメされた… 馬肉料理のお店に！！ 馬は美味い笑 肉肉しい料理を堪能して本日はしご酒終了。 とりあえず最後まで今日トマトハイで突き通しました( ´艸｀) pic.twitter.com/gyWTJNqh3G
2018-12-19 20:45:46
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汐入日本人
@masa1961taka
今夜は浅草の吉原大門にある、さくら鍋「中江」にて馬肉料理を堪能しました！柔らかくてヘルシーな馬肉料理は大変美味しかったです！ pic.twitter.com/b3fm1xousn
2018-12-20 01:58:23
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しま子 LOVEミラゲ♪
@simaco2222
昨日は友人と妹が、誕生会兼忘年会をしてくれた。馬肉料理専門店。午年だから共食い😁 pic.twitter.com/4HwrBStoTr
2018-12-28 23:46:04
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アラサーまりあのwebメモ
@marianomemo
梅田に馬肉専門のバールがあると聞いて、どんな馬肉料理が食べられるのだろうと思い、行ってまいりました。 想像していたよりもすごかったですよ！！ 生肉をがっつり食べたいのなら、馬肉ですね！ joshimemo.com/pero pic.twitter.com/GvluSCDrQB
2018-12-29 00:55:05
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