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kyoro
@kyoro722
今日のお弁当です。玄米（夫260g、自分220g）、実山椒佃煮、塩鯖と葱の黒酢餡、椎茸ビーフン、小松菜中華浸、モバ味噌、すぐきです。盛込み2つで5分37秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/2ZeiT0dYbm
2019-01-09 05:59:01
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoro722 美味しそうに出来ています。 ご飯の高さとおかずの高さに差がありすぎです。境界線が4：6になっても良いので右高を直しましょう。 うまそう #musobento
2019-01-09 21:53:27
kyoro
@kyoro722
@musooyaji ご飯とおかずの高さの差気になっていたものの境界線が気になり修正できずでした。次回は境界線で調整します。 #musobento
2019-01-09 21:56:12
朝
@asasaka425
夫用お弁当です。玄米ご飯300g富貴味噌 鰤大根 おから炊いたん 法蓮草（ポン酢別）モバ味噌 糠漬け みかん 盛込み1分57秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/IRVITxPbAU
2019-01-09 06:03:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@asasaka425 文句なし 💯！ 良い色目でできました。 食欲を引きずり出す力強さがあります。 盛りも撮影も良いです。 うまそう #musobento
2019-01-09 21:57:28
朝
@asasaka425
自分用お弁当です。玄米ご飯200g富貴味噌 鰤大根 おから炊いたん 法蓮草（ポン酢別）モバ味噌 糠漬け みかん 盛込み2分11秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nuV6Z75JW0
2019-01-09 06:04:51
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@asasaka425 文句なし おめでとう夫婦💯！ です。 安定してハイレベルな弁当が家族分手速く作れるようになりましたね。 すばらしい うまそう #musobento
2019-01-09 21:59:32
朝
@asasaka425
@musooyaji こちらもありがとうございます。久々の鰤大根、とても喜んでおりました。毎日のご指導のお陰です。 #musobento
2019-01-10 06:02:15
ゆう
@yu124_1
私のお弁当です。玄米ご飯230g（300炊き自信作、梅干し）、出汁巻き玉子（三つ葉）、茹小松菜（ポン酢別）、帆立照り焼き。盛込1分13秒。別で糠漬け、お味噌汁。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/bkGwOdB1vm
2019-01-09 06:10:55
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@uMaHTRKx5K5xm3g 美味しそうに出来ています。 三つ葉入出汁巻きは良いですねぇ。できれば出汁巻きと小松菜の横幅をピシッと揃えましょう。 3種の横幅が全て違うのは良くないです。 字数の関係で細かく言いませんが自信作のご飯は私はそうでもないように見えます。 うまそう #musobento
2019-01-09 22:03:02
ゆう
@yu124_1
@musooyaji ご指導ありがとうございます。横幅ピシッと揃えます。ご飯は昨日よりかなり柔らかかったので上手くいったと思ってしまいました。出直してきます。 #musobento
2019-01-09 22:12:25
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@uMaHTRKx5K5xm3g うんうん 柔らかいのと開いているのはすこし違うのです。 ふうわりとねっちゃりの違いというか。誤解を恐れずに言うと 柔らかくて皮感がなくて何処かドライなキレが必要なのです。 #musobento
2019-01-09 22:14:52
ゆう
@yu124_1
@musooyaji アドバイスありがとうございます。柔らかくてドライなキレという言葉を聞いただけで美味しそうです。このイメージを元に改善してみます。 #musobento
2019-01-09 22:20:18
Ryoko
@Ryoko113_2
自分用です。玄米ご飯（昆布）230g、里芋のたいたん、小松菜胡麻和、地鶏照焼、別で糠漬、盛込み 2分2秒です。宜しくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/DymqGtDAmc
2019-01-09 06:14:18
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。 盛り付けも良いですね。💯！文句なしで無いのは炊飯の火加減が強すぎたのではないかと思うからです。 うまそう #musobento
2019-01-09 22:05:04
Ryoko
@Ryoko113_2
@musooyaji 地鶏の盛り付けに悩みましたので、正しく出来ていて良かったです！ はい。。。炊飯は火が強くて、なかなかピンが落ちませんでした。次回、改善します。見ていただきありがとうございました。 #musobento
2019-01-09 22:16:30
こたろう
@warikota_cat
自分用:玄米ご飯238g、塩昆布、ホタテのバターポン酢、春菊の胡麻和え、にんじんの和風グラッセ、別にお漬物。盛込み時間1分43秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/NtQjXotdkI
2019-01-09 07:19:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@warikota_cat 美味しそうに出来ています。春菊がほろ苦くて良いですね。京都で菊菜といえば葉先の丸い肉厚な春菊を指します。そっちでも作ってみましょう。そして！人参とホタテがもろに形状かぶりです。ひと目見て「いや、そこはいつものシリシリでしょう！」ってつっこんでしまいました（笑） #musobento
2019-01-09 22:10:47
こたろう
@warikota_cat
@musooyaji ◯×2、盛って見て気づきました。しりしりは検討しましたが春菊の横、美しく盛れない！しっかり煮たものが食べたかった。形を変えればよかったんですね。京の菊菜、見つけます。見ていただきありがとうございます。 #musobento
2019-01-10 07:19:32
おはる
@__oharu
自分用です。鮭弁（玄米２５４g、埋設有）、蕪菜磯和え、棒湯葉炊いたん、金平（蓮根入）、別に椎茸スープです。盛込2分25秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/ZB87jFf92Y
2019-01-09 07:29:18
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 文句なし 💯！ 美味しい 食べたいものを集めました。というあなたの声が聞こえてきます。 優しさと強さが同時にほしいのが判ります。 うまそう #musobento
2019-01-09 22:12:35
おはる
@__oharu
@musooyaji ありがとうございます、！まさしくその通りの心の声でした。思い溢れます。ずっと大きく見守っていただきありがとうございます。#musobento
2019-01-09 22:20:40
めぐ
@me123_3
自分用です。牡蠣ご飯267ｇ(三つ葉、実山椒、奈良漬)、茹で白菜、叩き牛蒡、大根浅漬、別で味噌汁、盛込4分30秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jZSgjSgBG1
2019-01-09 07:37:43
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@megumegu711419 じっくり時間をかけて盛ったのですね。3分以内で盛りましょう。大根浅漬けとありますがまさか糠漬けでは無いですよね？ご飯おいしそうに炊けています。白菜は茹でただけは美味しくないので味を付けましょう。ごぼうは腹切に鳴るのでもう少し上か下に。 うまそう #musobento
2019-01-09 22:18:17