-
- いいね！0
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯！ 文句なしで無いのは青菜の切り口がややシャープさに欠けることと金平の揃えですね。 どちらも包丁仕事の結果になります。 よく砥いで息を吐きながらすっと切るのです。 うまそう #musobento
2019-02-11 07:13:07
麗可
@reika41
私の朝ご飯用お弁当です。黒毛和牛時雨煮重（玄米御飯180g、あられ紅生姜）、海老芋のたいたん(振り柚子)、ほうれん草(ポン酢別添)、糠漬け、お吸い物、盛込2分5秒、出勤前に頂きます。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1UMeZBFzgl
2019-02-10 08:22:32
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@reika41 文句なし 💯！ 芋の天面をきっちり水平に直してきましたね。 育ち過ぎたら困るのでいくぶんご飯の量を減らしたでしょう？ だからご飯の水位（？）と芋の天面にすこし差異ができています。 修正しておきましょう。 うまそう #musobento
2019-02-11 07:15:18
麗可
@reika41
@musooyaji はい、前回のご指摘に気をつけて盛りました。ご飯を少なくし過ぎましたが、お昼が早かったのでちょうど良かったです。 #musobento
2019-02-11 07:27:24
香
@kaori_1131
本日持参するお弁当です。玄米ご飯195g（梅干し）、鰆幽庵焼き、ほんれん草（ポン酢別添）、盛込み1分45秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1St6GN7oAY
2019-02-10 08:26:55
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kaori_1131 出汁巻きに気づくなら ほんれん草 も気づこうｗ #musobento
2019-02-10 08:40:48
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kaori_1131 美味しくできていました。 魚焼きグリルやOTでの波串の焼き魚の指導をしました。 格好良く焼いてまた投稿してください。 どんどん診ます。 三の字盛りも修正しましょう。 うまかった #musobento
2019-02-11 07:16:49
香
@kaori_1131
@musooyaji 三の字盛りがよく理解出来ました。波串の焼き魚もどんどん焼こうと思います。ありがとうございました。 #musobento
2019-02-11 07:26:42
まき
@maki94_4
自分用弁当です。玄米ご飯＊前日炊飯(牡蠣の時雨煮、網傘大根)240グラム、煮抜き(振り塩)、水菜のお浸し(振り柚子)、きんぴら、盛込み2:50です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/TIz53FfAKr
2019-02-10 08:28:49
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@maki94_4 美味しそうに出来ています。 バランスがとれてきましたね。 金平牛蒡の人参と牛蒡の揃えをもっともっと進化させましょう。 包丁仕事の積み残しを上級までにしっかり復習しましょう。 断面正方形を意識して。 うまそう #musobento
2019-02-11 07:19:07
まき
@maki94_4
@musooyaji 診ていただきありがとうございます。断面正方形には程遠く、積み残しの恐ろしさをいたるところで実感します。この2月、集中して頑張ります。 #musobento
2019-02-11 08:11:53------------------ 2019.2.9 (土) ------------------
きよ
@kiyo_3420
本日持参します。地鶏照り焼き焼き重（玄米ご飯2０0ｇ）、切り干し大根煮、菜花お浸し、ポテトサラダ、盛込２：５８です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/v8czKLquZT
2019-02-09 06:07:06
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kiyo_3420 美味しくできていました。 💯！ ポテサラの1工夫と切り干し大根のふうわりさが課題ですね。 上級で習うまでにいろいろ研究しましょう。 うまかった #musobento
2019-02-09 23:16:25
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji お昼に食べる時を良く想像して、美味しく楽しく食べられるように工夫していきます。沢山教えて頂きありがとうございました。 #musobento
2019-02-09 23:25:02
Ryoko
@Ryoko113_2
自分用です。小豆玄米ご飯230g、つくね照焼き（粉山椒別）、ほうれん草お浸し（ポン酢別）、ポテトサラダ、盛込み 2分45秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/kDHNIXeFW5
2019-02-09 06:37:38
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Ryoko113_2 美味しくできていました 💯！ すこーし芋が多かったですね。 つくねをふうわりつくねに進化させましょう。 柔らかくするには？ をつねに考えてください。 照り焼きタレも改善しましょう。 うまかった #musobento
2019-02-09 23:18:26
Ryoko
@Ryoko113_2
@musooyaji つん盛りを少し勘違いしていました。おかずの量・バランス気をつけます。つくねになるよう研究します。照り焼きのタレも早々に改善します。実際に見てもらうことで学びの多いお弁当投稿でした。ありがとうございました。 #musobento
2019-02-10 05:43:50
京子
@kyoko93_4
私のお弁当です。玄米御飯193g（梅干）、菜花辛子浸、和牛入金平牛蒡、椎茸旨煮、糠漬、お味噌汁。盛込2分38秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZhiJftTiO6
2019-02-09 08:02:48
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 文句なし 💯！ 金平も上手になってきました。 椎茸上手にできていますねぇ うまそう #musobento
2019-02-09 23:19:30
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ありがとうございます！金平は包丁のどこで切れば良いのかを掴みかけた感覚がありました。今朝のインスタの刻み画像が美しすぎてはっとしました。椎茸は家族でモリモリ戴きました。 #musobento
2019-02-09 23:55:39
好
@konomi_0313
母用お弁当。玄米220g（梅干、昆布佃）、大根金平、ほうれん草（ぽん酢別）、チヂミ（牡蠣、生姜、裏ソース）、糠漬け、お味噌汁。盛込2：12。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7qpusjZrGp
2019-02-09 08:11:45
拡大