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ツイートまとめ 「日本の米は口に合わない」という外国人の言ったことを通訳したところ、日本側に「日本の米は旨いに決まってる!誤訳だろう.. 白米は宗教、本当にそうだと思います。私は信仰していませんが。 84339 pv 502 304 users 94
kurikuri321 @kurikuri321
少なくない日本人たちの米に対する無神経さに私はイライラしますけどw みんなベタベタの甘い系丸粒。 リゾット用もない サラダ用もない カレー用もない チャーハン用もない どんだけ無神経か。 あきたこまちでリゾットとかパエリアやる無神経な米音痴の極東の田舎の島国、しんどい。 <RT
kurikuri321 @kurikuri321
イタリア(ミラノ)にはバスマティ米もジャスミン米ももち米もリゾット用もサラダ用も日本のお米もほぼほぼ全て揃ってた。 ミラノ近郊のノバーラ市は日本米の大生産地。ヨーロッパに流通する「SUSHI RICE」のほとんどはこのノバーラ産。 いやほんとにミラノはお米もパスタもパンもおいしいのなんの。
kurikuri321 @kurikuri321
グリーンカレーのキットはたくさん売ってるのに、グリーンカレーのレトルトも缶詰もたくさん売ってるのに、なぜかタイ米はその横に売ってない謎な東京。 ジャスミン米は必死で探さないとないし、450g入りで600円とかすごい値段する。誰も買ってない??? おかしくね???
kurikuri321 @kurikuri321
もしかして巷のみなさんは日本のこのベタベタした甘い丸粒タイプのお米を普通に炊いてグリーンカレーやバターチキンカレーなんぞに合わせて召し上がってらっしゃるのだろうか。 それはタイ米でお寿司作って食べるようなもんなのだが、自覚はおありなのだろうか。 無神経にもほどがある。 米音痴。
ハモウス1,You are cleared for take off. @hamos750
さがしてもそうそう無いし仕方なく。。。 逆に考えると、所謂普通のジャパンカレーってジャパンコメに合うように完璧にチューニングされてるよな…と改めて実感するね。 タイ料理店行ってもち米とか、本格印度屋いってバスマティライスで出てきたときとかに痛感するよね。 チューニング。 twitter.com/kurikuri321/st…
kurikuri321 @kurikuri321
ミラノで買って持ち込んだジャスミン米がなくなり、さてどうしたもんかと見回すとまあ驚くほど売ってない。 ( ꒪⌓꒪)はあ??? って2019年。 どんな! 田舎ですか!! 東京!! 丸粒あまあまベタベタ米原理主義もいいかげんにして頂きたい。 ほとんどカルトだよ。
kurikuri321 @kurikuri321
ほんっそれです。 つまりハウスのバーモントカレーとかはあの丸粒甘々べたべた米に合わせておいしいようにチューニングされてる訳で。 ジャパニーズカレーは日本米とセットでこそ。 インディアンカレーはバスマティ米と合わせてこそ。 twitter.com/hamos750/statu…
kurikuri321 @kurikuri321
ジャパニーズカレーを食べる人を増やすためのすごい戦い。 ハウス食品の本気、マジで腰抜ける。甘いベタベタ丸粒米を食べる地域なら絶対に売れるもんね→ 中国カレービジネスの秘密 13億人に“日本式カレー”を売るには? #カレーライス #ハウス食品 #週刊文春 bunshun.jp/articles/-/8284
kurikuri321 @kurikuri321
ハウス食品はCoCo壱とも協力して本気で中国人の胃にジャパニーズカレーを流し込む作戦に。 キッコーマンと日清とハウス食品はまあ本当にアレっすね。 学ぶこと多い。 なお、中国人の胃にイタリア料理流し込んでるサイゼリヤもすごいとは思う。 食文化とは、と。
kurikuri321 @kurikuri321
せめて食品系列の会社にしておくべきだったのだろうか、的なところはある。 ガッチガチのITで食品や貿易と関係無さ過ぎる会社にいるために全く情報が入ってこない、という。。。
isara(อิสระ) @isara_sarai
@kurikuri321 今時ジャスミン米ネットで5㎏2500円程で買えるけどね
kurikuri321 @kurikuri321
話変わるけどこのドイツ産のハーブティーおいしい。 ガチのペパーミントティー。 すごいおいしい。 ペパーミント好きは絶対ハマる美味しさ! すっきり! しかも25袋で¥321 ※カルディ調べ pic.twitter.com/PbWxSZgptz
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kurikuri321 @kurikuri321
ポンパドールのペパーミントもおいしいけど、だいたい20袋で¥498 とかなのでね。。。 いやまじカルディの力たるや。。。 pic.twitter.com/tgQ6dwyqgC
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kurikuri321 @kurikuri321
日本サゲしたい訳でもないので; 日本茶で手軽なティーバッグならこれがむちゃくちゃ美味しい。 おっと!? というくらい香りが高くて甘い。海外勢におみやげに持っていくと舞えるかと思われ。 一歩堂、よいよ。 shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shop/goo… pic.twitter.com/cWE096rQLX
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kurikuri321 @kurikuri321
一歩堂のくき茶のせいで「お〜いお茶 緑茶」のスタンダードが飲めなくなった。「お湯が茶色になるふくろ」でしかない。。。 慌ててプレミアムパックのこちらにしたけど「緑茶のふりした緑色の粉が入ったふくろ」でしかない地獄沙汰。 ※おいしいものに慣れてはいけないw pic.twitter.com/8WRP4Ifcaz
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kurikuri321 @kurikuri321
ヨーロッパも日本風緑茶や抹茶は普及し始めて久しいし、現地の会社たちもしれっと生産販売してるからね。。。 なんかこう、この後手後手感はどうにかならないんですかね感ある。 真剣に海外に日本の農林水産物を売る気がイマイチ感じられないお。。。
あいじゃん🍤🦐 @aizavesu
@kurikuri321 日本のお茶は農薬多すぎてイーユーには輸出できないんだって… あと出汁とかは40%以上?海産物だとNGとか規制があるらしい。
kurikuri321 @kurikuri321
そーなんですよ。。。 お茶に限らず農薬基準は甘すぎるわ、使ってはいけないものも使ってるわ、加工食品は表示基準がザル過ぎて意味を成してないわ、本当に無理感。 EPA発行・実施して得するのはほぼEU側かと。。。 twitter.com/aizavesu/statu…
kurikuri321 @kurikuri321
日本の食品がザルすぎる・EUの基準をクリア出来なさすぎる、でミラノ万博も相当苦労したのよ、日本館は。持っていけないものが多かった。持ち込むのにすげえ苦労があった。 EUの基準そのものが適正か否かも確かに議論の余地はあるけども、日本の食品基準は「安全じゃない」て判断が少なくない。。。
mhl_求職中GC有@カリフォルニア @mhl_bluewind
@kurikuri321 なんかこっちで売ってる日本産のヒジキ、「発がん性があります!」みたいな警告ラベルが貼り付けられてて怖いです。なんか基準が違うんですかね。
kurikuri321 @kurikuri321
たぶんヒ素とか他の何かの基準値が、北米やEUの食品基準を超えているからだった気がします。まあ、警告文つけても売ってくれるだけマシですかね。。。 ※北米は州によっても食品表示基準が微妙に違う、てこともあったっけか(・・?) twitter.com/mhl_bluewind/s…
kurikuri321 @kurikuri321
EPAにしても他の貿易促進にしても、やはり日本の食品基準がザル過ぎたり無神経なことが輸出をハードモードにしているよなあ。。。 まじめにコツコツ食いもん作ってる生産者が本当にかわいそう。きちんと世界基準に沿って法的手順を踏めば売れる地域はもっとあるだろうに感はある。
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コメント

じげん (目には目を埴輪には埴輪を) @jigen_the3 1月19日
海外との食文化や好みの違いやマーケッティング上の問題があるのは確かだがEU諸国に比べて日本人の平均寿命が劣る事はなく食品安全基準が劣るという主張には同調できない。むしろ食の欧米化の方が生活習慣病を誘発しやすく昨今は欧米も日本食の目を向けて久しいと思うのだが日本の食品安全基準が低いと言うならその根拠を提示して頂きたい。
ケイ @qquq3gf9k 1月19日
別にインドカレーでも日本米で普通に食えるし美味しいし。
Shiro @Shiromagenta 1月19日
料理に合わせてコメを用意する文化がないからね。あと、そもそもコメを買う文化自体がないんじゃないないかって思う。自宅や親戚が作ったもの食べてる人の割合って結構高いんじゃないかと思ってる。
ケイ @qquq3gf9k 1月19日
そも日本で米は主食扱いだけど海外だと野菜扱いだからそりゃ扱いなり種類が違うのは当然だろ。
甘茶 @amateur2010 1月19日
出羽守・食べ物版か?
ジョナさん @Mr_Jonasann 1月19日
jigen_the3 欧米の農産物安全基準のひとつにGAPというものがあって、スーパーレベルでさえこれを要求されるようです。「認証」を受ける必要があるのですが、これが日本では一般的でないことを指しているのではないかと。無論取っていないからといって危険と言うわけではありませんが。 あと日本の米はカドミウムが他国の基準を上回ることがあります。土壌中にカドミウムが高いことが原因とされています。もちろん悪影響のあるレベルではありません。
じげん (目には目を埴輪には埴輪を) @jigen_the3 1月19日
Mr_Jonasann ですからマーケッティング上の問題があるとコメントしていますよね。そして安全上の問題が無いのであれば日本とEUとの話し合いになるわけですがお互いに簡単に譲歩するとは考えにくいので落とし所がどうなるのか? いつ決着(落とし所の)がつくのか? が当面の課題だと思われますが?
ジョナさん @Mr_Jonasann 1月19日
jigen_the3 GAPについてはオリンピックの影響もありますが、基本的に日本が合わせる形で動いていますね。EUでは一般的でアメリカでも大分浸透していると聞いています。輸出を考えるならマーケット規模もありあちらに合わせざるをえない状況かと。 米のカドミウムについては向こうに合わせると日本の米の流通に大きな影響が出かねないため、ほぼ確実に現行維持と思われます。つまり、輸出ではあちらの基準、国内はこちらの基準のままということになります。
あひるのたまごはおいしい @Manya73379087 1月19日
その国の趣味趣向に合わせた商品展開って、そんなにおかしいことかな~?と思う。日本人は主食としてのお米に心血注いできたから、基本タイ米とかに慣れてないんだよ。私もあんま好きじゃないし。それを無神経と言われるとちょっと困る。カリフォルニアロールに「無神経だ!」なんていう日本人おらんでしょ。なんていうのかな、本番信仰ってやつだろうかこれ。改造も悪いもんじゃないよ。日本のお米で食べるバターチキンカレーも最高だぞう。
笹かま @voyageur105 1月19日
言いたいことがあるのなら、伝えたいことがあるのなら、Twitterと言えど、言葉遣いってものを学ぼう。お米に日本で普通に売られている以上に種類があり、料理にこだわるなら元々使われているお米を用意した方が良いのは確かだと思う。それ以上は読む気が失せた。あとで読もうとは思うけれども。
ジョナさん @Mr_Jonasann 1月19日
なお私このようなMr_Jonasann ことを書いてはおりますがkurikuri321氏の意見は的はずれであると思います。ジャスミン米が高いのは単に日本で需要が無いだけの話で、安く買いたければ個人輸入でもすればよいのです。食品安全基準についても浅い理解で放言していると言って過言ではないかと。
きゃっつ(Kats)⊿2/23乃木坂7BDL京セラドーム @grayengineer 1月19日
海外で日本米が生産されていることを指摘されているけれど、土壌や気候風土が異なるので、たとえ同品種を育てても、同じような風味や食感や成分構成に育つとは限らないんだよね。歴史的に見ても、ほとんど通貨の代わりのような扱いであったり、地域の生産力を米の収穫量(石高)で表すなど、日本文化とは切っても切れない、他国に例のないレベルの密接な関わりがあるわけで、そこらへんの認識がまったくないのは、やっぱり歴史教育の失敗なのかなぁと思えてくる
にごう @ht2ooo 1月19日
その国でメジャーでない品目の基準は厳しい。農産物の農薬残留基準についてはまず最低ラインがある。日本の場合その作物への使用が許可されていない成分の基準は0.01ppm。ここからある作物を生産したい人々のこういう虫を退治したいからこの農薬を使いたいですという要望を受けて、じゃあその作物を日本人はどれくらい食べるか、その成分は他の食品からどれくらい入ってくるか、最終の生産物でどれくらい残っていても大丈夫か検討して、これくらい緩くしても大丈夫ということを決める。
にごう @ht2ooo 1月19日
ht2ooo この工程がめんどくさいので、たくさん作りたいという生産側のニーズがなければどこまで大丈夫かの検討をしてもらえない。だから逆に日本でメジャーじゃない種類の農産物はほぼ無農薬で栽培しないといけないくらい厳しい。ハーブの類とか外国の変わった野菜とかとても苦労する。
にごう @ht2ooo 1月20日
GAPは食品安全基準というより労働安全や環境負荷も含めた工程管理で、日本の場合は食品安全以外の部分に苦労してる。水資源管理なんかは水が豊富な日本とは感覚が違うんだけど、そういう点も悪い言い方だけど国際基準になったもん勝ちな面がある。労働安全が疎かなのは日本農業の悪いところなのでしゃあない。
いかおとこ @mororeve 1月20日
単に意識の高さではなく移民が多いかどうかの違い。味の嗜好が似たような人間が大半だったらそりゃ用意する食材も限られるでしょ。どれだけ添加物に気をつけても砂糖水飲んでブクブク太ってる外国人の食生活出されても説得力ありませーん。
田中 @suckminesuck 1月20日
土足畳の後継者の香りがする
田中 @suckminesuck 1月20日
出戻りしてブチブチ文句垂れているけれども、そんなに極東の田舎の島国が住みにくいならもう一度EU移民してくれてもええんやで イタリアだけがEUじゃあるまいしな
ソーセージマルメターノ @r_indietro 1月20日
日本人は日本米で海外の料理を上手く作ったり食ったりする方面に腐心してきたんだよ。言いがかりはやめろ。
柳川弥生 @pibililaspa 1月20日
日本のラインナップは、最大多数にのみ合わせた品ぞろえで、それを揃えて置けば「みんなが良いと言ってるから自分も買う」って日本の購買行動で売り上げが確保されるから、日本市場では多数派のみに合わせた品ぞろえが正解なんですね。だからどんな業種でも近くに競合店があっても品揃えの幅が狭い。
IIJIMA Koichiro @SWEETROBOT_1979 1月20日
食品の安全基準ってのは基準を超えたら危険って訳じゃなくて、大きな安全率が掛けられていて、その大きさが国によって違うだけ。 多少多めに添加物や農薬や放射線が入ってようが、栄養バランス良くカロリー過多にならず塩分控えめな方が健康に良い。
mlnkanljnm0 @kis_uzu 1月20日
「残留農薬」戦後半世紀、日本人は残留農薬のついた食品を食べ続けてるわけだがなんか影響あった?
まつもとゆか @p313131 1月20日
EUに帰ってください。さようなら
kakorukisuto @kakorukisuto1 1月20日
うるせえいいからどんぶりメシ持ってこい
Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 1月20日
カリフォルニアロール、初めて紹介されたころは「邪道」って言われまくってたけど。
高峯めい(テヤ)しゅきしゅきbot @hiyoshism 1月20日
この人ブロックしに行ったら既にブロックしてた僕優秀。
すずみ @666Range 1月20日
ネットでなんでも買える時代なんだからネットストア使えよ。それかそういうのしか売ってない国にでも行けばいいんじゃね? 俺は丸くて甘くてもちもちした米が大好きだから、日本に住み続けるぜ!
ミリタリーP @MilitaryP_MMD 1月20日
EUの規制って官僚が規制を作る為の規制になってて、現地でも反発も大きいので、EUだから!!って賛美してると無知丸出しになるぞ。
ヘタレさん @hetare_rider 1月20日
どうでもいいけど放射線と放射性物質と放射能は正しく使い分けような。
キキ @kikisanndayo 1月20日
日本に料理専用の米なんて必要ないほど米美味しいとおもうんだけどな
えんぞ @jinsei_febreze 1月20日
まとめられてるのが馬鹿な戯言なのは置いとくとして、ここでグダグダ出羽守だ出羽守だとまくしたてたところで国際基準になったもの勝ちであることは事実だろ。 どう解決するのか、の視点がなさ過ぎてそりゃ搾取されるわって感じ。
じげん (目には目を埴輪には埴輪を) @jigen_the3 1月20日
日本はTPPの主導国になったので別に国際基準(国際流通)において地位が低いわけじゃないんだがなー。。。
cocoon @cocoonP 1月20日
言いたいことはわからんでもないし僕もタイカレーはタイ米の方が好きだけど、他人に押し付けるのは邪悪ですな
ゆゆ @yuyu_news 1月20日
EU基準というのは自動的に輸出用の基準であって、各要素がEUの中でも厳しい国にあわせて設定されてるだろうし、単一の国内流通用の基準より厳しくなるのは仕方がないんじゃないかな。
ヘルヴォルト @hervort 1月20日
そら米農家だってろくに売れない他の米より日本人のほとんどが食べる日本米作るだろうよ
ヘルヴォルト @hervort 1月20日
あと日本の茶葉が農薬多いんじゃなくて運送時に利用する薬品が多いだけでは?
ぽんぽん @apocalypse1706 1月20日
まーでも長粒種がもう少し手に入りやすくなるといいなとは思う。パエリアはもちろん、実はチャーハンとかでも全然味変わるよ。びじねすちゃんす
nac @nachi_moimoi 1月20日
色んなお米の種類や相性を語るにあたってわざわざ日本のお米を「丸粒甘々ベタベタ米」って表するあたりに底意地の悪さを感じる。
いかおとこ @mororeve 1月20日
ジャポニカ米でも固め炊いて洗うとか、料理の仕方で工夫出来るけどもそこ考えてない時点であまり料理興味ないんだろうね。国内の冷凍食品の業者はわざわざ古米を仕入れてチャーハンにしたりしてるから、色々やり方はあるのよ。
nekosencho @Neko_Sencho 1月20日
kikisanndayo 世の中にはいろんな料理があって、それぞれに合うコメが別に存在するって話だよ。 たとえば日本国内でもコシヒカリで餅をつくるって話はあまり聞かないし、酒造用にも別の米だ。 普通の米を炊飯して食べる、それが日本人においしいのはだれも否定しないと思うが、それ以外の用途用にはそれ以外の米のほうがおいしい場合もたくさんある。
重-オモ- @__oMo__ 1月20日
「世界のどの国でも需要が低い食べ物は入手が難しく割高である」で終わる話なのに、他国基準を持ち出して日本の食品安全基準否定に走るのは何故なのか。
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