郷土菓子研究社のイギリス郷土菓子の旅日記（2018年2月27日〜3月11日）
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郷土菓子研究社のハヤシ☀️曙光餅店
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イギリスではサイダーも有名。 フランスのシードルとはまた違い、リンゴ感がしっかりで甘口で飲みやすい。度数は4%。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/BzEtTxuPe1
2018-03-03 13:50:40
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郷土菓子研究社のハヤシ☀️曙光餅店
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ドミトリーで出会ったティムティムと。プリマスからブレスト（フランス）へ船で渡るそう。船旅は長期旅行者の特権だな。 次日本来たらお店来てくれるって。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/IpwExVkJ59
2018-03-03 13:47:25
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キメ顔とボタンの掛け違い。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/wxCvnYwPR1
2018-03-03 13:39:00
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素足で意地を張るかもめと雪下ビール。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/gLGU9azqky
2018-03-03 13:34:18
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っぽい写真。 アップルクランブル味 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/TVKCAfVSI0
2018-03-03 13:26:26
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クロテッドクリームを生産しているLANGAGE FARMの直営店があると聞き、プラインプトンという小さな町へ。 乳製品はもちろん、クリームティやアイスクリーム、チーズまで！ ジャージー牛から作られるデヴォンのクロテッドクリームは、牧場で飲む牛乳のような濃さがある。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/3hi9hNlfhd
2018-03-03 13:20:00
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これがイングリッシュブレクファスト。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/A2EXqLScoe
2018-03-03 13:12:08
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とあるパン屋のバースバン。 こちらは荒いお砂糖とフェンネルがアクセントになっていました。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/O1yo44ABkN
2018-03-02 18:24:27
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FUDGE屋の二人。 久しぶりに刺激を頂きました。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/e3oEU5EXO1
2018-03-02 18:22:58
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洒落たコーヒー屋と犬愛。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/OjHjXiDX1j
2018-03-02 18:11:21
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キャロットケーキはもろくてモチモチ系、クリームチーズとマスカルポーネでコーティングしているそう。 初のベイクウェルタルト重たかった。洒落た店でこれなので、この重さがベイクウェルタルトなのか。フランジパンヌ（アーモンドクリーム＋カスタード）を使うらしく、アーモンドの香りはしっかり。 pic.twitter.com/wV6ljgoQnn
2018-03-02 18:10:20
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洒落たコーヒー屋の男とベイクウェルタルト。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/8Uy66KcfW4
2018-03-02 18:05:47
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洒落たコーヒー屋の青年とキャロットーケーキ。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/5A9oZj3m9l
2018-03-02 18:04:42
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SALLY LUNNにて、バースバン。 この大きなバンズをハーフカットにしたものが一人前。お菓子は下の部分、塩系は上の部分を使うそう。 ええ顔。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/leUrTbXNNh
2018-03-02 17:58:06
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デボンで泊まっているドミトリーはコーンフレークにこだわり有り。 牛乳が濃い。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/c2yyvGVkSG
2018-03-02 17:50:57
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スーパーの乳製品コーナー。 ミルク大国が伝わる並びっぷりです。クロテッドクリームは一種類のみありました。 pic.twitter.com/bI0038OcaB
2018-03-02 13:23:09
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こちらは異常気象の大雪に見舞われています。お店も閉まってたり、予定通りにはいきませんが、テイクイットイージーでいきましょう。 ☀ pic.twitter.com/CMt51ft2iO
2018-03-02 03:27:58
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三軒目のクリームティー。 スコーンは店によって全然違い、今回はかなり重ため。スコーン発祥のスコットランドはどうなのか。 クロテッドクリームのお味は相変わらずパーフェクト。 ジャムはどこもイチゴだったけど、ラズベリーを使ったりもすると。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/FDkGfmktwK
2018-03-01 23:51:14
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クリームティ発祥のデボンにて。 クロテッドクリームやっぱり格別です。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/DYSsMd1ZbB
2018-03-01 21:52:22
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極寒の中、レンタサイクルを入手。💪 pic.twitter.com/hkYrINhXhH
2018-03-01 04:57:25
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その後、一日bath bunsを探しましたが、見つかったのは一軒のみ。特にBathの名物という印象ではなかったな。 ただ、SALLY LUNNのバンズは否応なく、とても美味しかった。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/lLLqSAXKeo
2018-03-01 03:30:19
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SALLY LUNNの地下は小さなミュージアムになっており、SALLYさんがバンズを焼いていました。 フランス人の彼女は、バースに来て美味しいパンを広めたと言われています。 ちなみに、この模型はあくまで想像上のSALLYさんらしいです。 #郷土菓子研究社イギリス pic.twitter.com/ZY2YfYV0ui
2018-03-01 03:29:33
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